孕期宜常喝牛奶

牛奶营养丰富,尤以钙的含量高,且特别容易被人体吸收,是孕期的保健佳品。孕妇喝牛奶,胎儿受益多。

据测定,在1瓶227克装消毒牛奶中所含蛋白质相当于55克鸡蛋所含的量,脂肪相当于385克带鱼所含的量,热量相当于120克猪肝所含的量,钙相当于500克菠菜所含的量,磷相当于300克鸡肉所含的量,维生素A相当于125克活虾所含的量,维生素B2相当于225克羊肉所含的量。

最新的研究发现,牛奶中含有对人体生理功能具有调节作用的肽类,可以发挥类似阿片的麻醉镇痛作用,使全身产生舒适感,又不会成瘾。临睡前喝一杯牛奶,既可以补充营养,又能使孕妇情绪稳定,促进睡眠,有利于胎儿的成长发育。

牛奶中含有丰富的钙质和有利于钙质吸收的维生素D,能有效地补充母体钙质,增强骨骼和牙齿,降低胎儿缺钙的风险;牛奶中的钾更可使动脉血管壁在血压高时保持稳定,降低孕妇妊娠高血压发生的危险性。牛奶具有阻止人体吸收食物中有毒的铅和镉的功能,能减少胎儿吸收这类有毒物质的风险。牛奶中的镁能使心脏和神经系统耐疲劳,碘和卵磷脂能大大提高大脑人工效率,酪氨酸能促进“快乐激素”——血清素大量分泌,促使孕期的母亲保持良好的体力、脑力和情绪。牛奶中的锌能促进胎儿大脑发育,铁、铜和维生素A有美容作用,可使皮肤保持光洁,维生素B2可提高视力,而且喝牛奶还可防止动脉硬化等。

由此可见,孕妇常喝牛奶,胎儿确实受益多多。因此,若条件允许,孕期最好能保证每天2～3杯牛奶,以满足母子健康的需求。

爱心提示

孕期喝酸奶好

酸奶是将消毒牛奶加入适量的乳酸菌,放置在恒温下经过发酵制成的。由于酸奶改变了牛奶的酸碱度,使牛奶中的蛋白质发生变性凝固,结构松散,容易被人体内的蛋白酶水解消化。另外,牛奶中的乳糖经发酵,已水解成可被小肠吸收的半乳糖与葡萄糖,因此可避免某些人喝牛奶后出现的腹胀、腹痛、稀便等乳糖不耐受症状。由于乳酸能产生一些抗菌作用,因而酸奶对伤寒、痢疾等病菌,以及肠道中的有害微生物的生长繁殖也能起到一定的抑制作用。乳酸菌在人肠道里能合成人体必需的多种维生素,酸奶可增强免疫功能,防止孕期感染。因此,酸奶对孕妇、产妇更为适宜,但不要喝低脂酸奶,以防宝宝发生哮喘。