【摘要】：所以肝脏合成血浆蛋白的作用对维持机体蛋白质代谢有重要意义。肝脏将氨基酸代谢产生的氨合成尿素,经肾脏排出体外。所以患肝病时血浆蛋白减少,血氨升高。饥饿时,贮存的体脂可先被运送到肝脏,然后进行分解。当脂肪代谢紊乱时,可使脂肪堆积于肝脏内形成脂肪肝。
(1)糖代谢:饮食中的淀粉和糖类经消化后变成葡萄糖,再由肠道吸收,肝脏会把这些葡萄糖合成为肝糖原贮存起来;一般成人肝内约含100克肝糖原,仅够禁食24小时之用。当机体需要时,如劳动、饥饿、发热时,血糖大量消耗,肝细胞又能把肝糖原分解为葡萄糖进入血液循环,所以患肝病时血糖常有变化。
(2)蛋白质代谢:肝脏是合成血浆蛋白的主要场所,可把食物中的蛋白质进行加工,还参与机体许多蛋白的生成、维持及调节,参与氨基酸的代谢。所以肝脏合成血浆蛋白的作用对维持机体蛋白质代谢有重要意义。肝脏将氨基酸代谢产生的氨合成尿素,经肾脏排出体外。所以患肝病时血浆蛋白减少,血氨升高。
(3)脂肪代谢:肝脏是脂肪运输的枢纽。肝脏每天能分泌800～1000毫升的胆汁,以帮助脂肪消化和吸收。消化吸收后的一部分脂肪进入肝脏,以后再转变为体脂而贮存。饥饿时,贮存的体脂可先被运送到肝脏,然后进行分解。当脂肪代谢紊乱时,可使脂肪堆积于肝脏内形成脂肪肝。
(4)维生素代谢:肝脏可贮存脂溶性维生素,机体95%的维生素A都贮存在肝内,肝脏是维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸等多种维生素贮存和代谢的场所。
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