在饮食控制上，笔者曾经走过一段弯路，也发现不少糖尿病患者在饮食治疗上存在一些不正确的认识，主要有以下10种表现。
1．只控制主食量，不控制零食 糖尿病饮食治疗总的原则是控制总热量。本人在发病初期也同很多糖尿病患者一样，平常对米饭、面食等主食控制得很严格，甚至每餐用秤称着吃，但对油脂、肉类等副食没有严格把关，对瓜子、花生想吃就吃，结果血糖仍然控制不好。实验证明：世界上任何食品都含有糖，只是含糖多少而已。糖可产生热量。油脂、肉类、花生、瓜子所产生的热量比大米、面食还高，这些食品吃多了血糖则会升高。
2．因噎忌食，急于求成 有些患者认为，控制饮食可以把血糖降下来，就少吃或不吃主食。这种因噎忌食的作法是不科学的。如果主食摄入不足，热量不能满足机体代谢的需要，故导致体内脂肪、蛋白质大量分解，身体消瘦，营养不良，抵抗力下降，甚至出现低血糖，产生饥饿性酮症酸中毒，而危及生命。
3．限制动物油，多吃植物油 以前，笔者对动物油限制很严，而滥吃植物油。据有关资料报道，植物油含不饱和脂肪酸较多，在体内容易氧化，产生过氧化物质自由基。自由基损伤细胞膜，进而加重糖尿病及其并发症的发展。从此，笔者每日把摄取植物油控制在20毫克以下，适当地吃一些动物油，帮助维生素的吸收。
4．红薯、南瓜好，多吃也无防 从实践中体会到，红薯含纤维素确实高，对防治便秘很有好处，但其淀粉（糖）的含量也很高，每100克含糖29.6克，糖尿病患者最好少吃。南瓜有一定的降糖作用，但其淀粉含量也较高，吃多了对糖尿病不利。如果吃这些食品，应相应减少主食。
5．干果最耐饿，多吃好处多 瓜子、花生、核桃、杏仁等干果之所以耐饿是因为含脂肪高。高脂肪是引起高血压、高血脂和胰岛素抵抗综合征的原因之一，因此，自己对含脂肪多的干果吃得较少。
6．吃素不吃荤，有利糖尿病 人体新陈代谢需要蛋白质、脂肪、糖类等各种营养素，按需摄取这些营养素食物，才能维持身体的正常活动，缺乏某一种营养素都会给身体带来损伤。糖尿病患者一方面要严格控制饮食，另一方面要从小便里排出糖等营养物质，如果只吃素、不吃荤，体内营养物质就会失去平衡，对身体同样不利。笔者每天摄入50克牛奶乳，1个鸡蛋，100克左右的猪瘦肉或鱼，以弥补营养的不足。
7．水果蔬菜差不多，两者可以随便吃 蔬菜，尤其是绿叶蔬菜含糖比较少，糖尿病患者每天吃500～1000克无妨。但水果一般含糖比较高，尤其是香蕉、橘子、荔枝等含糖达13.3%～23.2%，吃多了会引起血糖急剧上升。因此，水果不能代替蔬菜，自己一般很少吃水果，如果吃水果就与主食进行热量交换，吃200克水果就减少主食25克。
8．不甜食品无糖，多吃也无妨 笔者再次告诫广大糖友：现在市面上所宣传的无糖食品只是没有加入蔗糖等外源性食糖，但其本身仍然含有一定量的糖类。因此，糖尿病患者不能随便吃，要吃也必须计算在一日总热量之中。
9．小便多，少饮或不饮水 有的患者认为，小便频数是因喝水多而引起的，为了少排尿（尤其是冬季），采取不饮水或少饮水的办法。笔者认为这种作法是错误的。尿多是病症的表现，不完全是由饮水多少引起的。患者体内水分大量排出，如果不饮水进行补充，血液更加浓稠，出现高渗，会诱发酮症酸中毒而导致昏迷。同时，血液浓稠后，黏度增加，容易发生心脑血管疾病，所以，笔者口渴不但不限制饮水，而且还适当多饮水。
10．低血糖也不进食 因饮食、药物、运动等因素的影响，糖尿病患者有时会出现低血糖，如身体出冷汗、手足发抖、心搏过速、饥饿、四肢无力等。如果不及时补充糖分，患者会发生头晕、头痛、神志不清，甚至昏迷。笔者多次出现过以上症状，立即吃些糖果或蜂蜜，10分钟左右血糖就上升，身体就恢复正常状态。
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