【摘要】：老年心脏病患者安排好日常的饮食,对疾病的治疗和康复有重要的意义。包括冠状动脉粥样硬化性心脏、高血压、风湿性心脏病、心肌病等各种患者,应避免进食促使高血压、动脉硬化等病情发展及加重的食物,同时还应限制热量供给,降低肥胖者的体重,减轻心脏负担。应多食用新鲜蔬菜及水果,以供给维生素及无机盐,同时还可防止大便干燥。尤其对有水肿的患者,更应严格控制。有水肿和心力衰竭者,饮食中不宜多加食盐和酱油。
老年心脏病患者安排好日常的饮食,对疾病的治疗和康复有重要的意义。包括冠状动脉粥样硬化性心脏、高血压、风湿性心脏病、心肌病等各种患者,应避免进食促使高血压、动脉硬化等病情发展及加重的食物,同时还应限制热量供给,降低肥胖者的体重,减轻心脏负担。
(1)限制热量供给:一般每日104～146J/kg(25～35cal/kg),身体肥胖者可按下限供给。
(2)限制蛋白质供给:一般按每日1～1.5g/kg供给,出现心力衰竭及血压升高时,蛋白质应控制在每日1g/kg以内。
(3)限制高脂肪、高胆固醇食物:如动物内脏、动物油、蛋黄、螃蟹、鱼子等。
(4)应供给富含维生素B、维生素C及钙、磷的食物,以维持心肌的营养和脂类代谢。应多食用新鲜蔬菜及水果,以供给维生素及无机盐,同时还可防止大便干燥。
(5)禁用刺激心脏及血管的物质,如烟酒、浓茶、咖啡及辛辣调味品。慎食胀气的食物,如生萝卜、生黄瓜、圆白菜、韭菜、洋葱等,以免胃肠胀气,影响心脏活动。
(6)限制食盐及水分的摄入。尤其对有水肿的患者,更应严格控制。有水肿和心力衰竭者,饮食中不宜多加食盐和酱油。
(7)应少食多餐,避免过饥、过饱,尤其饮食过饱会加重心脏负担,加重原有的心脏病。
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