【摘要】：慢性胃炎患者的饮食是很重要的,因为这对于疾病的恢复有着很大的作用,好的饮食方法能够让病情早日得到康复,不合理的饮食有可能导致病情的恶化,还可能导致并发症的产生,那么如何从饮食上来调养慢性胃炎呢?
慢性胃炎患者的饮食是很重要的,因为这对于疾病的恢复有着很大的作用,好的饮食方法能够让病情早日得到康复,不合理的饮食有可能导致病情的恶化,还可能导致并发症的产生,那么如何从饮食上来调养慢性胃炎呢?推荐以下的食疗药膳.
(1)小茴香粥
炒小茴香30克,粳米200克.
将小茴香装于纱布袋内扎口,入锅加水先煮30分钟或40分钟弃药包,再加入洗净的粳米及适量水同煮至熟.酌加精盐、味精调味即可.早晚服用.
(2)玉参焖鸭
净鸭1只(约2000克),玉竹20克,沙参20克,各种调料适量.
将玉竹、沙参洗净,切片,混合加水煮提取2次得玉竹、沙参浓缩汁约40毫升,鸭子由背部劈开,洗净,放盆内,加入盐、料酒、葱各少许,入笼蒸至熟烂,锅内注入原汤、鸭子、玉竹和沙参浓缩汁,再加精盐、料酒、白糖、葱,文火焖至鸭肉熟烂,将鸭子切成大小适宜的块状,按原体形排于盘中,原汤用鸡油、淀粉勾成汁,浇上即成.食肉喝汤.
(3)玉竹山药鸽肉汤
玉竹15克,山药20克,净白鸽1只,精盐及调料各适量.
将鸽子肉切块,放砂锅中加玉竹、山药、精盐、调料,加水500毫升,文火炖煮60分钟,肉熟烂后饮汤食肉.随意服食.
(4)肉桂粳米粥
肉桂末1~2克,粳米100克,砂糖适量.
先将肉桂研成细末,再将粳米、砂糖共放入砂锅内,加水煮为稀粥,然后取肉桂末1~2克,调入粥中,改用文火,再煮沸,待粥调好停火即可.早晚餐时空腹温食.
(5)沙参蛋汤
北沙参30克,红皮鸡蛋2枚,冰糖适量.
鸡蛋洗净,煮熟后取蛋去壳.将沙参切小块,加水适量煮沸10分钟后,放入去壳鸡蛋再煮,并加冰糖,5分钟后即成.温热饮汤、食蛋.每日1次,连用1个月.
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