根据功能性消化不良患者的发病原因及临床症状特点,我们建议此类患者少食以下食品.
(1)汤圆:汤圆是由糯米面做成的,黏性较大,膨胀性小,不容易消化,本有消化不良病症者若长期食用糯米制品,可导致胃痛、胃胀、嗳气、泛酸甚至腹泻.
(2)冬瓜:冬瓜性寒,易伤阳损胃,多食会导致脾胃虚寒更甚,消化功能减弱,产生食欲不振、腹胀、便秘或泄泻等症状.
(3)韭菜:«本草纲目»曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”.中医学认为,有阳热亢盛及热性病症的人不宜食用韭菜.另外,韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否则大量粗纤维刺激肠壁,往往引起腹泻.
(4)油炸食品:像炸鸡块、炸薯条之类的油炸食物,富含油脂,而且油脂在高温下会产生一种叫“丙烯酸”的物质,这种物质很难被消化,容易造成消化不良.从中医学角度来看,油炸食品属于热性,易耗损胃阴,久食每致胃阴不足,出现口干口苦,嘈杂吞酸,大便秘结等症状.
(5)豆类:豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物,如大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等,豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖,被肠道细菌发酵,能分解产生一些气体,进而引起呃逆、肠鸣、腹胀、腹痛等症状.
豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆.另外,豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆.
豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状.
豆腐干为豆腐榨干水分制成的食品,«随息居饮食谱»说:“腐于坚者,甚难消化,小儿及老弱病后,皆不宜食”.
(6)西兰花和卷心菜:西兰花和卷心菜富含膳食纤维,容易导致肠胃内多余的气体累积,建议功能性消化不良的患者应慎食.
(7)浓茶:茶叶中含有大量单宁酸,饭后喝浓茶,会使刚刚吃进的还没消化的蛋白质同单宁酸结合在一起形成沉淀物,影响蛋白质的吸收;茶叶中的物质还会妨碍铁元素的吸收,如果有长期饭后喝浓茶的习惯,容易引发缺铁性贫血;此外,饭后马上喝茶,大量的水进入胃中,还会冲淡胃所分泌的消化液,从而影响胃对食物的消化.
(8)冰激凌:没有一种迅速的方法能测定是不是乳糖不耐受,只有坐下来吃一大碗冰激凌才能知道,当腹胀、腹部绞痛、胀气时,这些身体的反应就是提醒要远离这些富含乳制品的食物.像冰激凌、冰棍、冰冷饮料等生冷食物如果吃得过多,就会影响肠胃功能的正常运转,造成食物很难消化,容易损伤脾胃.吃的时候虽然美味无穷,但之后却会导致食欲下降,也会刺激胃黏膜,出现腹胀、腹痛等症状.
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