【摘要】：上海地区流行病学调查显示，脂肪肝发病率已达到15%，专家估计北方地区脂肪肝发病会高于南方，预计成年人发病率可能达到20%～30%。另外，当营养不良时，因蛋白质缺乏而导致极低密度脂蛋白合成减少，这样造成肝转运三酰甘油发生障碍，脂肪在肝内堆积，也能引起脂肪肝。长期饮酒导致酒精性脂肪肝：长期酗酒，致使肝内脂肪氧化减少，并且酒精对肝内三酰甘油的代谢有直接的毒性作用，日久即形成脂肪肝。
当今，越来越多的人已在不知不觉中加入到脂肪肝的行列。上海地区流行病学调查显示，脂肪肝发病率已达到15%，专家估计北方地区脂肪肝发病会高于南方，预计成年人发病率可能达到20%～30%。
脂肪肝即脂肪性肝炎，它不是一种独立性疾病，而是由众多原因所导致的。最常见的病因有以下几种。
（1）肝炎性脂肪肝：患肝炎后，由于饮食不合理、缺乏锻炼，加之肝功能尚未完全恢复，容易造成脂肪肝。
（2）营养过剩或营养不良：由于热量摄入过多，超越了肝的代谢水平，导致肝脂肪的过度累积，形成脂肪肝。另外，当营养不良时，因蛋白质缺乏而导致极低密度脂蛋白合成减少，这样造成肝转运三酰甘油发生障碍，脂肪在肝内堆积，也能引起脂肪肝。
（3）长期饮酒导致酒精性脂肪肝：长期酗酒，致使肝内脂肪氧化减少，并且酒精对肝内三酰甘油的代谢有直接的毒性作用，日久即形成脂肪肝。
（4）药物引起的脂肪肝：滥用类固醇激素、生长激素、某些镇静药时，如长期应用或用量不当，可导致药物性脂肪肝。
（5）饮食结构不合理，缺乏锻炼：白领是脂肪肝最多发的人群之一，如快餐饮食，长期摄入高脂、高糖饮食，使肝脂肪合成过多，加之不锻炼，时间一长即可导致脂肪肝。
（6）过度减肥诱发脂肪肝：很多年轻人过度节食、素食减肥，导致食物中缺乏蛋白质和某些维生素，血液游离脂肪酸入肝合成脂肪增多，但又不能在肝内正常转化成脂蛋白运送出肝，容易发生肝内脂肪堆积，最终导致脂肪肝。
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