健身吃的维生素推荐

目前没有证据显示显著增加维生素和矿物质摄入（高于膳食推荐摄入量）会提高运动成绩。在剧烈运动时需要增加复合B族维生素，但它们可以通过剧烈运动时能量摄入的增加来获得。目前认为剧烈的运动会增加抗氧化物（例如，维生素C和E，胡萝卜素和硒）的需要量，但目前并没有确定性的证据。

维生素D对于充足的钙的代谢以及理想的骨量非常重要，来自遥远的南纬和北纬的运动员维生素D的水平可能比较低，因为那些地区太阳直晒时间很短，并且他们大多数时间都是进行室内训练。钙摄入不足是很常见的，尤其是女运动员。这会增加低骨矿物质密度和应力性骨折的风险。

剧烈的训练会增加铁的需要，铁的缺乏是非常常见的，尤其是女运动员。长跑运动员尤其容易有铁的缺乏。可能的原因包括长时间体力活动时铁从汗液的丢失，跑步时红细胞在足底毛细血管中的破坏，消化道失血的增加，同普通人群比，这在跑步运动员中是比较常见的。铁缺乏会通过影响氧的运输和使乳酸在肌肉中堆积的方式使肌肉容易疲劳，进而降低运动的成绩。

营养素锌的水平在运动员中可能是不理想的。锌在汗液中丢失，而且其摄入量容易是推荐量的下限或不足。最理想的锌的来源是动物食品，但这些食品的摄入通常是较低的，尤其是有意识控制体重的运动员或喜欢素食生活方式的那些人。女运动员尤其容易发生锌摄入不足。

教育

维生素D：如果强化奶制品的摄入量较低而且运动员几乎没有规律的日晒，需要补充5µg/d。

钙：如果奶制品摄入量较少并且运动员拒绝增加其摄入量，则需要每天给予含800～1 200mg的补充剂以满足钙的需要。

铁：应指导规律参加剧烈体育训练的人其饮食中要包括富含铁的食物（豆类、肉类、全谷物和强化的谷物；详见附录A），同时也要富含维生素C，这样会增加铁的吸收。女运动员、素食者和长跑运动员等要保持充足的铁的营养状态可能会有困难，因此可能需要给予补充剂。如果铁补充剂在两餐之间或在就寝时使用或与液体除了咖啡、茶或牛奶一起使用时其吸收效果最佳。

锌：如果饮食中锌含量较低，在饮食中应指导多食用富含锌的食物（详见附录A）以提高摄入量达到充足的水平。每天可以使用含大约15mg的补充剂，但应避免摄入过量，因为会影响铜的代谢。