菜肴变成小食品

菜肴变成小食品

引语：如果我们将所知的成熟的事物的发展途径、处理手段嫁接到我们正在研究的事物上，使其被赋予新功能，让它以一个崭新面貌走到世人的面前，它的价值就会被提升，它就有了更广阔的发展天地，就会收到意想不到的收获。

西安宝石轴承厂的厂长李照森陪同客人到一家餐厅就餐，发现这家餐厅门庭若市，生意火爆。企业家的意识促使他想了解这家餐厅生意红火的原因。服务员与食客都告诉他，这家有一道用锅巴做原料的菜肴，风味独特，大家都是冲着这道菜来的。李照森立即给他的客人点了这道菜。客人们品尝后，个个啧啧称赞。李照森就想，既然大家对这道菜这样感兴趣，如果开发成一种小食品，是不是也会受到欢迎呢？

回家后，他将他的想法告诉了他的夫人。夫人对这一想法非常感兴趣，立即着手进行市场调查。她发现，美国人将土豆切片加工成小食品后风靡全球。她想，如果将锅巴做原料的菜肴用美国人加工土豆片的方法制作出锅巴小吃，也会走出国门，风靡全球的。她立即组织了一批美食专家，进行试制，再投入市场试销。反复调制后，最终获得了适合大部分人口味的锅巴小吃。这些锅巴小吃投产进入市场后，果然深受消费者喜爱，一路走俏。

有了大米锅巴的成功经验之后，李照森与他的夫人又有了更好的想法，他们开始了新产品的开发。他们先在原料上进行革新，创制了小米锅巴、黑米锅巴、牛肉锅巴、玉米锅巴等。接着他们又在风味上作了革新，创制出了孜然锅巴、麻辣锅巴、西式锅巴、五香锅巴、海味锅巴、果味锅巴、乳酸锅巴等。虽然锅巴产品已经琳琅满目，给他们带来滚滚财源，但他们对自己的创新思维感觉到还有潜力可挖。他们又想到，制作出类似锅巴的小吃也应该有非常大的前途，于是，虾条、奶宝、麦圈、菠萝豆、营养箕子豆等纷纷面市，使小食品市场五彩缤纷、风味各异。李照森也从轴承厂的厂长摇身一变成为西安太阳食品集团的总裁，并且其生产技术在十多个国家和地区获得专利权。

李照森及其夫人的太阳牌系列食品，成为全国小食品的佼佼者，年销量高达25 000多吨，销售收入达15亿元，成为跻身于国际市场的名牌产品。

启示：孩子考虑问题，往往不会从已有事物的发展过程借鉴思路，把它迁移到新事物上。家长应该引导孩子在考虑问题时，像李照森一样，从好吃的锅巴做原料的菜肴这一事实出发，从美国土豆切片加工成小食品后风靡全球探询其发展途径，从而将美国土豆片的发展途径迁移到好吃的锅巴做原料的菜肴上，开发出锅巴小食品。进而将这一思路作了进一步推广，获得极大的成功。家长要让孩子善于从生活中捕捉到有用的信息，给已有的事实附加上其他的成熟发展途径，就能够获得极佳的发展途径。

训练支招：

（1）家长引导孩子作一些学习经验的迁移处理，比如尝试将理科的学习方法迁移到文科中来，将文科的一些学习经验迁移到理科中去。

（2）家长引导孩子去了解生活用具的品牌公司的发展途径与营销策略，让孩子从生活中捕捉信息，去联想自己周围有没有相同类型的事物，能否找到一些相似途径，试着去作一些尝试性的策划。

（3）通过一些案例分析和游戏制作，对孩子的迁移思维进行培训。