怀孕早期的营养食谱

怀孕早期的营养食谱

妊娠早期是胎儿从受精卵经分裂、着床、直至形成人体的阶段。此期的胎儿主要是以器官分化、成形为主，由于子宫内胎盘产生激素的作用，常常造成胃肠道的功能减退，如食欲不振、恶心呕吐等现象，临床称为早孕反应。

随着胚胎的逐渐形成和子宫的增大，约有半数的女性在此时期由于体内激素的作用，胃肠平滑肌张力降低，活动减弱，导致食物在胃内停留过久常在清晨起床后或饭后发生恶心、呕吐、食欲不振的现象，成为早孕反应。轻度呕吐一般于妊娠12周以后逐渐消失。呕吐严重者，可造成母体脱水或更严重的后果。

根据这一特点，孕早期的膳食应是营养全面、经过合理调配的平衡膳食。这个阶段的膳食要以重质量、高蛋白、富营养、少油腻、易消化吸收为其原则。一日可少食多餐，以瘦肉、鱼类、蛋类、面条、牛奶、豆浆、新鲜蔬菜和水果为佳。可多选择准妈妈平常喜好吃的食物，但不宜食用油腻、油煎、炒、炸、辛辣刺激等不易消化的食物。清晨呕吐厉害者可食较干的食物，如烤馒头片、面包干、苏打饼干、甜饼干等，可以减少呕吐。

此时要特别注意膳食中的均衡营养，避免因早孕反应而出现偏食挑食，否则将会引起某些营养素的缺乏。在胎儿发育早期如缺乏锌或叶酸等物质，会引起胎儿生长迟缓，甚至导致其脏器和神经系统畸形等。假如早孕反应严重，出现频繁呕吐，影响正常膳食的摄入量，则要注意额外营养的补充。

孕早期的每日膳食结构：主食（大米、面）200～300克，杂粮（小米、玉米、豆类等）25～50克，蛋类50克，牛乳220～250毫升，动物类食物（禽、水产、肉类和内脏）100～150克，蔬菜200～400克（绿叶菜占2/3），水果50～150克，植物油15～20克。由于有妊娠反应，建议采用少食多餐制，烹调时注意清淡。

在孕早期，大多数准妈妈都会出现恶心、呕吐、食欲不振等状况，尤其在早晨及饭后比较明显。很多准妈妈担心孩子的发育而强迫自己吃这吃那，但往往都会吐得一干二净。其实在孕早期，不用太担心孩子的发育，在吃东西方面顺其自然，只要是想吃的，稀饭、榨菜都可以。进食时，可将饮食中的固体食物与液体食物分开，在正餐食完后，隔一些时间再喝水或汤。3次主餐外，可另加2～3餐辅食，少量多餐，力争不引起呕吐，或一次吃完吐掉后，体息一会儿再吃，将吐掉的补充上，以补足一天总的需要量。

给准妈妈的建议

孕早期应少食多餐，烹调时注意清淡，避免过分油腻和刺激性强的食物。如早孕反应影响进食时，可少量服用B族维生素。不可因呕吐而禁食，呕吐后仍可吃一些易消化的食物，尽量不要减少食物的摄入量。