科学家用基因培育出变异生物

转基因植物

转基因植物就是人们有计划地将所需要的遗传基因，放到植物的细胞中，使之成为高产、优质、抗病等符合要求的作物。如今，在地球上，转基因植物已是万紫千红，它们在一望无际的绿色田野上大放异彩。

你见过金灿灿的大米吗？瑞典科学家采用转基因技术，在水稻细胞中添加了三种基因，使水稻的种子能产生胡萝卜素。因为胡萝卜素是金黄色的，于是培育出来的稻米也就变得金光闪闪了。这种金稻米不光色泽悦目，还能给人带来健康。这是因为胡萝卜素进入人体后，会转化成维生素A，而维生素A是人体不可缺少的一种营养物质。

我们知道，大豆是一种富含蛋白质的食物。然而，在自然条件下，生产大豆需要一个季节的时间。能不能“多快好省”地生产大豆呢？日本科学家异想天开：把大豆球蛋白基因放入大肠杆菌中。结果，这种大肠杆菌在短短三天里就产生出了大豆蛋白。

在许多国家马铃薯是不可或缺的重要食物。现今科学家用转基因技术，已培育出淀粉含量很高的马铃薯。这种马铃薯油炸时不太吃油，能用来制作低脂肪的炸薯条。这对肥胖的人来说，无疑是一个福音。

自古以来，病虫害一直是农业生产的大敌。因而千百年来培育抗病作物，成了人们的一种美好愿望。1986年，美国科学家把这一愿望变成了美好的现实：他们用转基因技术成功地培育出了抗病毒烟草。各国科学家由此得到启发，先后从玉米、番茄、水稻和甜菜等多种植物体内，分离出了16种不同的抗病基因。其中，有的抗病基因已被移入有关的农作物，在防治病虫害方面大显威风。在转基因植物的研究中，我国科学家也不甘落后。1990年，不怕红铃虫等危害的棉花在神州大地上问世了。这种棉花在猖獗的害虫面前巍然挺立，依然是青青的枝叶，雪绒绒的毛。

使人感到不可思议的是，在我们的大地上，居然长出了会闪闪发光的植物。为什么萤火虫会在夏夜发出光亮？现已查明，原来这种昆虫的体内有一种发光基因。科学家们把这种发光基因放到烟草、棉花、马铃薯和芹菜中，这么一来，这些植物在苍茫夜色中竟然也能发出蓝色荧光。美国科学家别出心裁地设想：把发光基因转入夹竹桃中，以便培育出会发光的夹竹桃。如果有朝一日，能用发光夹竹桃替代花园幽径的光源，这将为温馨的夜晚增添浪漫的情调。