指甲和头发健康的营养素

08　利于肌肤、指甲和头发健康的营养素

光泽、弹性和润滑的根本是蛋白质的补给

指甲和头发都是由皮肤转化成的，其构成成分是蛋白质。因而要充分摄取鱼、肉、蛋等优良蛋白质。

此外，骨胶原作为蛋白质的一种，把细胞连接起来，保持皮肤光泽、弹性和水分。为使生成骨胶原的维生素C不致缺乏，应加强对水果和蔬菜的摄取。

黄绿色蔬菜中的维生素A具有使肌肤健康、血液通畅的功效。头皮正常状态的保持也与头发的健康密切相关。B族维生素与蛋白质结合后可以促进皮肤和头发的新陈代谢，保持光泽，防止脱发。

此外，甲状腺激素中含有的利于头发发育的碘，应从海带等海藻类中积极摄取。

肌肤、指甲和头发问答

指甲颜色变得奇怪是什么病症

健康宝宝的指甲应当是半透明的粉红色。指甲是皮肤角质化而成，因此是无色透明的，而指甲下的血液颜色透过来，就现出了粉红色。

但是贫血的话，指甲颜色就会变得不同。这时需要充分摄取黄绿色蔬菜和肝类中的铁元素。指甲颜色变得很奇怪的话，就可能是还有其他疾病，要尽早就医。

如何防止臀部出现炎症

宝宝皮肤敏感，使用不洁净的尿布容易感染上皮肤炎症。

预防的方法自然便是给宝宝勤换尿布了。便后要用温水给宝宝清洗屁股，然后接触空气使其自然干燥。如果用纸制尿布的话，要选用吸水和透气性好的。

宝宝7个月后有圆形脱发症状，担心不再长头发

头发有自身成长周期，大约以2～7年为一周期循环生长。成长期时以1月1厘米的速度生长，之后的退化期发根细胞会停止10天至2周时间，甚至于出现发根部的细胞消失的休止期。休止期时之前残存的头发还会在，但经过3～4个月生成新头发后，这些残存的头发就会脱落。

宝宝的脱发症状分为新生儿生理性脱发和新生儿后头部脱发等，但都是正常状况，不必担心。

新生儿生理性脱发是指6个月大的宝宝，因头发要替代胎毛，发根细胞进入休止期。

初期——抿嘴期食谱

酸奶胡萝卜泥

材料：胡萝卜15克，酸奶7克，溶解奶粉7克。

制作方法：将胡萝卜去皮，包上保鲜膜，在微波炉中加热1分15秒，使其变软。将胡萝卜研碎，加入酸奶和溶解奶粉混合。

要点：如果宝宝厌食蔬菜的话，可以试试和酸奶混合食用，或许宝宝会喜欢。

地瓜豆腐

材料：地瓜30克，豆腐10克，砂糖2克，白芝麻糊3克，酱油2克。

制作方法：将地瓜去皮，煮熟变软后趁热捣碎。将豆腐在微波炉中加热30秒后捣碎，加入白芝麻糊、糖、酱油调味，将地瓜泥加入。

中期——轻轻咀嚼期食谱

蒸苹果

材料：新鲜苹果1个。

制作方法：将新鲜苹果洗净后带皮放入碗内入锅蒸熟。待温凉时用小匙刮给宝宝食用。

要点：喂宝宝吃的时候只刮苹果瓤就可以了。

猪肝绿豆粥

材料：猪肝100克，绿豆50克，大米100克。

制作方法：将绿豆淘洗干净，浸泡30分钟。将大米淘洗干净。猪肝洗净，切细丁。锅置火上，加水适量，加入绿豆和大米煮粥，快煮烂时加入猪肝丁。

要点：猪肝熟透后即可食用，不宜加盐。

后期——正常咀嚼期食谱

胡萝卜甜粥

材料：大米80克，胡萝卜15克，糖少许。

制作方法：将胡萝卜洗净剁成细末。大米淘洗干净。锅中加水，放入大米烧开，待米煮烂，再将胡萝卜末放入同煮。粥煮烂后，放入糖即可。

要点：糖放的要适量，多了会对宝宝的健康有影响。

番茄蛋卷

材料：菠菜叶7克，番茄10克，鸡蛋25克，口蘑5克，牛奶2小匙。

制作方法：菠菜叶煮熟后切成5毫米宽长条。将口蘑洗净、切碎。将捣碎的鸡蛋和1小匙牛奶加入菠菜叶和口蘑，混合。倒入平底锅中，加热成块状的煎鸡蛋卷。往去皮、去籽的番茄中加入牛奶1小匙，在微波炉中加热约20秒，放在煎鸡蛋卷上。

末期——大口咀嚼期食谱

八宝粥

材料：小米、葡萄干、花生米（碎）、大枣、绿豆、瓜子仁、芸豆、黑米各5克。

制作方法：将小米、葡萄干、花生米（碎）、大枣、绿豆、瓜子仁、芸豆、黑米一起放入锅内煮，煮到黏黏的为止。

排骨皮蛋粥

材料：大米100克，小排骨200克，松花蛋半个，葱花少许，酱油、盐、味精各适量。

制作方法：把小排骨洗净，切成小段，用酱油、盐腌渍1小时，放入沸水中煮熟。将松花蛋去壳，洗净，切成小方块。把米洗净，放入沸水锅中煮，当米粥将熬好时，放入松花蛋丁、酱油、味精。另用炒锅，放入花生油，炸葱花成金黄色，出葱香味时，倒入米粥中，至粥熬好以后，将排骨配到粥中即可。