防止紧张的营养素

12　防止紧张的营养素

维生素和矿物质可以击退紧张

有紧张感、不安、情绪不稳定，是由于缺乏一种神经传输物质导致的。针对这种状况，可以通过从鱼肉、鸡肉、大豆制品、乳制品中摄取蛋白质来改善。

此外，鱼和乳制品、蔬菜类、海藻类中富含促使情绪稳定的矿物质。所以要均衡食用大豆制品、坚果类、海藻类等。

具有抗酸化作用的维生素C也有缓解紧张的作用。因而还要充分摄入蔬菜和水果。B族维生素也能防止紧张作用。

紧张感问答

经常哭是因为紧张吗

宝宝还不会说话，因而爸爸妈妈由于不知道宝宝为什么要哭，总会或多或少感到不安。

宝宝很敏感，声音过大、气温的变化、强光持续照射甚至是洗浴等都可能扰乱身体规律，导致紧张。

此外，妈妈情绪的安定与否也会影响宝宝的情绪，所以妈妈们保持心情舒畅愉快也很重要。

应该在什么时候给宝宝按摩

按摩这种身体接触，可以加强亲子关系，缓解紧张情绪，促进宝宝发育，因而要格外重视。

宝宝心情好时，什么时间进行按摩都是可以的。洗完澡后、换尿布时都可以，选用集中的时间按摩当然更好了。

为避免伤着宝宝，爸爸妈妈应当把指甲剪短，心情放松地进行按摩。开始时轻轻地抚摸按摩，逐渐增加手指压力，以刺激宝宝感觉器官发育。

给宝宝按摩时，不必被按摩基本方法束缚。从什么部位开始都是可以的，也可以专门找找宝宝喜欢被按摩的部位。

有暴力倾向的孩子饮食存在问题，这是真的吗

最近，犯罪事件出现低龄化趋势，有暴力倾向的少年增多，成为社会一大问题。这些少年的容易激动、紧张、不安、情绪不稳，不仅和性格、生育环境、心理问题等多种因素相关，而是和饮食也有关。

比如，在激动紧张时咀嚼食物，可以放松心情，减少争斗情绪。这是由于颚的运动刺激大脑皮质促进唾液分泌，从而起到缓解紧张情绪的作用。

但是，近年来喜欢吃汉堡包和面包等柔软食物的孩子越来越多，而不需要去咀嚼食物的话便不会分泌唾液。从断乳时期开始，锻炼宝宝咀嚼能力，学习吃各种不同食物，是父母和宝宝们的重要课题。

后期——正常咀嚼期食谱

脊肉粥

材料：猪脊肉100克，粳米100克，盐、香油、川椒粉各少许。

制作方法：先将猪脊肉洗净切成小块，放锅内用香油炒一下。然后加入粳米煮粥待粥将烂熟时，加入盐、胡椒粉调味再煮沸即可。

蔬菜粥

材料：牛肉20克，大米120克，胡萝卜、洋葱若干，清水、香油、酱油各适量。

制作方法：大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和清水，用小火煮烂，再用酱油调味。

末期——大口咀嚼期食谱

芝麻猪肝

材料：猪肝50克，猪肉末30克，长葱5克，姜末少许，酱油1/2小匙，糖少许，淀粉3克，牛奶少许。

制作方法：将猪肝浸泡在牛奶中约10分钟以除去血汁，然后煮熟，捣碎。将猪肉末、猪肝和切碎的长葱、姜末、酱油、砂糖、淀粉充分混合。再做成椭圆形，撒上白芝麻，在加入少许植物油的锅中烧熟。

地瓜鸡蛋粥

材料：地瓜1/6块，鸡蛋1个，牛奶2大匙。

制作方法：将地瓜去皮，炖烂，并捣成泥状。将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。地瓜泥加牛奶用小火煮，并不时地搅动。 黏稠时放入蛋黄，搅匀即可。