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稠粥和稀粥哪个有营养

时间:2023-02-04 理论教育 版权反馈
【摘要】:不管您是自己给宝宝制作辅食,还是使用从超市买来的成品辅食,总的原则就是要循序渐进。宝宝添加辅食后真正的第一餐往往是蛋黄。有时宝宝食欲特别好,妈妈常常会无节制地喂下去,但若喂得过多,宝宝娇嫩的胃肠道不能一次接受大量的辅食,往往会造成宝宝腹泻。以谷类辅食为例,从米汤到稀粥,从稀粥到稠粥,从稠粥到软饭,就是由稀到稠的演变。所谓细,是指开始添加的辅食达到肉眼看不出颗粒的程度。

给宝宝添加辅食的原则

辅食添加每次只加一种,吃3~5天,观察一下宝宝的食欲和排便,如果适应就再加另一种,到6~9个月时再增加量。辅食增加的顺序是:蛋黄、米粉、菜汤、菜泥、果汁、果泥。不管您是自己给宝宝制作辅食,还是使用从超市买来的成品辅食,总的原则就是要循序渐进。

◎由少到多

宝宝添加辅食后真正的第一餐往往是蛋黄。蛋黄从最开始每天1/4个到每天可吃1个,应遵循由少到多的过程。瓶装胡萝卜泥,以每瓶65克为例,开始时每日只喂1/4瓶,大约1周后可以每日喂1/3~1/2瓶,这样每日的摄入量可达30克左右。有时宝宝食欲特别好,妈妈常常会无节制地喂下去,但若喂得过多,宝宝娇嫩的胃肠道不能一次接受大量的辅食,往往会造成宝宝腹泻。只有等宝宝恢复后再从头开始。

◎由稀到稠

以谷类辅食为例,从米汤到稀粥,从稀粥到稠粥,从稠粥到软饭,就是由稀到稠的演变。稀粥制作时米和水的比例为1∶10;制作稠粥时米和水的比例为1∶7或1∶5;制作软饭时水和米的比例则为1∶1.3。感观上区别稀与稠的方法是用汤匙将辅食舀起后,轻轻地将汤匙倾斜,较稀的泥糊状食物可以像液体一样连续滴淌下去,而较稠的辅食则是粘在一起成团滚落下去。

◎由细到粗

所谓细,是指开始添加的辅食达到肉眼看不出颗粒的程度。捏一点食物,再用手指捻一下,基本上感不到有颗粒即可。您可以用调好的米粉,用钵擂过的米粥、瓶装胡萝卜泥来感受一下食物质地的细腻。而粗则是指食物颗粒逐渐增大的一系列变化,比如从米汤、稀粥、稠粥到软饭;从面糊、烂面、碎面条、馄饨到包子、饺子;从菜汤、菜泥、菜末到碎菜等。

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