岁宝宝的注意事项

喂养1～1.5岁宝宝的注意事项

这个时期宝宝主要需要的营养

宝宝过了周岁，与成人一起正常吃每日三餐的机会就逐渐增多了。但此阶段的宝宝，乳牙还没有长齐，所以咀嚼的能力还是比较差的，并且消化吸收的功能也没发育完全，虽然可以咀嚼成形的固体食物，但依旧还要吃些细、软、烂的食物。根据每个宝宝的实际情况，为宝宝安排每日的饮食，让宝宝从规律的一日三餐中获取均衡的营养。要根据宝宝的饮食规律合理搭配，兼顾蛋白质、脂肪、热量、微量元素等的均衡摄取，使食物多样化，从而促进宝宝的进食兴趣和全面的营养摄取。

营养缺乏表现和补充方式

给宝宝补锌元素

锌是人体必需的营养素，如果人体内锌元素缺乏，氨基酸将无法正常合成蛋白质，这样就会导致宝宝无法增生骨骼细胞，从而引起生长发育的障碍，所以爸爸妈妈一定要及时给宝宝补充锌元素。在日常生活中，应多给宝宝吃锌元素含量多的食物，如蛋、瘦肉、乳制品、花生、芝麻、核桃、海带、虾、海鱼、紫菜、栗子、杏仁、红豆等食材都含有锌；动物性食物比植物性食物含锌量高。如果经医生检测宝宝确实缺锌时，才可使用药物治疗，正常健康的宝宝都可通过食物补充锌元素。

给宝宝补充牛磺酸

牛磺酸是人体内一种必需氨基酸，可以平衡人体健康。牛磺酸存在于人体的所有组织器官当中，其含量占人体体重的0.1%，宝宝由于自身氨基酸含量低，所以必须从外界摄取。牛磺酸的作用很广泛，它可以降低胆固醇，改善肝的代谢功能，对于肥胖宝宝来说尤为重要，可减轻脂肪肝的症状；牛磺酸可以保护宝宝的眼睛，并能维持血小板的正常功能。在青花鱼、沙丁鱼、章鱼、牡蛎、牛肉等食品中牛磺酸含量都很多，适时的补充对宝宝成长是很重要的。

制作辅食的注意事项

在做米饭前，洗米的时候不要用力搓，并且时间不宜太长，洗两次就好，也不要浸泡太久，不要在流水下冲洗，不能用热水冲洗，否则会造成蛋白质的流失。

在做米饭的时候，应该选择蒸饭或者焖饭的做法，这样能最大限度地保存营养，尽量避免炒饭。

做粥的时候，最好不要放碱，以免维生素受到破坏。

宝宝的食物结构要多样化

注意宝宝的饮食结构与搭配

此阶段的宝宝牙齿已基本出齐，开始体验到咀嚼的乐趣，喜欢吃一些干的食物，不爱吃粥、汤和面条了。为了顺应宝宝的饮食习惯，我们要提供给宝宝合理的饮食。比如多给宝宝吃一些成形的食物，如饼干、面包、包子、水果等食物，少些流质食物。但是要注意，在吃这些较干的食物时，不能让宝宝吃得过多，并且还必须要细嚼慢咽，这样才能有助于消化，并且也不要使宝宝摄入的食物过多，容易导致发胖。

在此阶段，仍要关注宝宝的饮食营养，饮食多样化，合理烹饪，多提供五谷杂粮类和蔬菜水果类的食物，保证宝宝的营养全面。另外，在此期间要预防宝宝肥胖。肥胖的宝宝要少吃点心，在食谱中减少高热能食物的次数，多吃一些新鲜的水果和蔬菜，多安排一些粥、汤面等占据体积的食物，要尽量减少含油脂和糖过高食物的摄入。引导宝宝合理摄入水分。此阶段的宝宝，冬季每天所需水量约1 000毫升，夏季约1 500毫升。宝宝要在上午时摄入全天水量的一半或大部分。晚饭不要太咸，晚6点以后尽量少喝水，以免晚上尿床。上午在早餐与午饭之间要喝一次水，如白开水、绿豆汤之类或不加糖的饮料，也可吃一些水果。夏天宝宝活动量太大，出汗过多，下午也可以喝水，但避免晚上6点以后再大量喝水和吃西瓜等含水分大的水果。

认识不足导致宝宝营养失衡

是什么原因导致越来越多的宝宝出现肥胖？营养失衡是导致宝宝肥胖的罪魁祸首。而根本原因是很多爸爸妈妈营养知识的缺乏、加上对宝宝肥胖的认识十分不足，没有认识到肥胖对健康的影响。

营养失衡包括营养缺乏和营养过多两类。具体而言，营养缺乏有全面的营养素缺乏和个别的营养素缺乏。全面的营养素缺乏是因为总的食物摄入过少而造成的各种营养素的缺乏；而个别的营养缺乏，是因为食物摄入营养素不平衡，而引起的某种或多种微量元素或维生素缺乏。而营养过盛，大多数情况下指的是能量物质摄入过多，比如脂肪等。

快餐、含糖饮料直接导致肥胖研究表明：不正确的饮食行为是造成肥胖的直接原因。比如吃得过快，喜欢吃油炸食品、快餐和含糖饮料等。

中国疾控中心营养与食品卫生所，曾做过关于快餐和肥胖关系的调查。参与这次调查的4～16岁宝宝中，1个月一次也不吃快餐的1 900人中，其肥胖率为10.5%；1个月吃一次的5 845人中，肥胖率达到12%；而每个月吃一次以上的1 611人中，肥胖率高达13.4%。研究结果表明，快餐和肥胖之间是有紧密联系的。

含糖饮料的过度饮用也是造成宝宝肥胖的重要因素之一。专家指出，宝宝最好的饮料就是白开水。可乐、果汁这类含糖饮料都要限量。另外，有研究表明，饼干、蛋糕、膨化食品等食物，尤其是酥油的油炸食物，含反式脂肪酸较高，摄入过多，与饱和脂肪酸一样，也容易导致宝宝肥胖。

粥、面条喂养要点

换乳后期在糊状米粥的基础上慢慢地减少熟饭时的水分，先做成软一点的米饭，让宝宝慢慢适应，如果突然变硬的话，宝宝就会整个吞下去，所以要根据宝宝的情况慢慢调节米饭的软硬。

由稠粥到软米饭

稠粥是在米中加入5倍水。然后放入锅中煮。慢慢减少水量，水量少很容易全部蒸发掉，所以，待开水沸腾时，再调好火候，烧开就可以。

面条切成2厘米长度

面条没必要弄成碎末。切短点用小火煮得软软的、黏糊状，喂宝宝时用匙碾碎到剩有少量粒状的程度即可。

加入蔬菜或者海带

在煮粥和面条时，加入一些海带或者蔬菜，营养会更加丰富。把煮好的蔬菜切碎加进去，或者蘑菇之类的切碎加入粥或者面条里。

水果的吃法

这个阶段宝宝吃水果的时候，只要把皮削掉就可以了，而且宝宝也很喜欢咀嚼果肉的感觉，不喜欢妈妈弄碎的水果。而且最好给宝宝喂当季的水果，既便宜又新鲜美味。

有的爸爸妈妈认为苹果含有丰富的营养，所以就把一整个苹果给宝宝苹果吃，但是对于宝宝来说，苹果太硬了，宝宝的咀嚼能力还没发达到可以独立吃苹果的阶段，所以妈妈要把苹果切成薄片再喂给宝宝。宝宝在这个时候可以吃草莓、番茄、梨、桃。

在宝宝健康的时候，吃了番茄、胡萝卜、西瓜等粪便中就会有些原样排出似的东西，这并不是消化不良，所以爸爸妈妈不要担心。

合理选择宝宝的零食

很多宝宝都爱吃零食，正确的选择零食可以补充宝宝的营养，但是如果选择不当，就会影响宝宝的食欲，破坏宝宝正常进餐，扰乱宝宝的消化系统，影响宝宝的营养均衡，使宝宝身体健康受到威胁。所以给宝宝吃零食要注意以下几点。

选择好给宝宝吃零食的时间。在宝宝吃中晚餐之间喂给宝宝少量点心和水果。

无论宝宝多么爱吃零食，都要坚持以正餐为主，零食为辅的原则。要注意在餐前1小时和睡前都不能让宝宝吃零食，以免影响正餐或出现蛀牙。

宝宝的零食最好选择水果、全麦饼干、面包等食品，并且经常更换口味，这样宝宝才爱吃，不要选择糕点、糖果、罐头、巧克力等零食，这些食品不光糖量高，而且油脂多，不仅不容易消化，还会导致宝宝肥胖。

不要拿鸡蛋代替主食

宝宝到了这个阶段，鸡蛋仍然不能代替主食。有些爸爸妈妈认为鸡蛋营养丰富，能强壮身体，所以每餐都给宝宝吃鸡蛋。其实这时候宝宝的消化系统还很稚嫩，各种消化酶分泌还很少，如果每餐都吃鸡蛋，会增加宝宝胃肠的负担，严重了还会引起宝宝消化不良、腹泻。