来点辣味更健康

5.来点辣味更健康——给虚胖型孩子的饮食处方

辣味对孩子的消化吸收有推波助澜的作用，其中生姜、丁香、胡椒、芥末等都有燃烧脂肪的特性，从而加快了新陈代谢。在孩子吃饭不香、饭量减少时，可以在菜里放入微量辣椒，就能改善食欲，增加饭量。

奇奇已经2岁了，虽然看起来又白又胖的，好像营养不错，但是，他特别怕冷，每天捂得严严实实还直喊冷，哪拨感冒好像都少不了他的“加盟”，平时喉咙里经常痰鸣漉漉，这就是典型的虚胖型孩子。

为什么虚胖的孩子容易得病呢？我曾对这些胖孩子进行了研究，发现他们平时常以吃蛋糕为主。蛋糕的主要原材料是米粉和面粉，蛋白质含量较少，铁、锌也不足，主要含大量的淀粉。所以，很多虚胖的孩子血液中抗体不足，而且还常常伴有贫血或缺锌，实际抗病能力很差。

对虚胖的孩子，我建议适当地给他吃点“辣”会更健康。因为辣味对孩子的消化吸收有推波助澜的作用，其中生姜、丁香、胡椒、芥末等都有燃烧脂肪的特性，从而加快了新陈代谢。在孩子吃饭不香，饭量减少时，可以在菜里放入微量辣椒，这样就能改善食欲，增加饭量了。

当然，有的家长要问：“若是孩子不吃辣怎么办？”我想，这中间还是有技巧的。

父母不能总是告诉孩子“这个辣，不能吃”，这样会渐渐在孩子心里形成对辣味的恐惧，产生厌食情绪。当父母吃辣时，孩子有可能会对它产生好奇心理，这时可以给他一点，先感受一下。

当孩子不愿吃饭的时候，还可以加一些咖喱在里面，咖喱鲜艳的颜色不仅能吸引孩子的注意，它淡淡的辣味更能刺激味蕾、肠胃，促进消化；或者在给孩子的肉末中加入少许生姜末，也能燃烧脂肪，起到开胃健脾的作用。

育儿录

Q请问小孩吃辣有什么讲究吗？

A有一点辣味即可。带辣味的调味品最好在孩子10个月之后再添加，比如咖喱、辣椒等，添加的量因人而异，通常只要能尝出有一点辣味就可以了。

Q我有个朋友，两口子都很能吃辣的，这样带动他们的6岁多的儿子也很能吃辣。我不知道这么小的孩子经常吃辣的好不好？我朋友说益智又开胃，是这样的吗？

A孩子太小，吃得太辣肯定对脾胃不好，而且对嗓子刺激也大如果孩子实在是爱吃辣，可以偶尔吃些微辣的食物，但不能像成人一样吃辣味重的食物。