甜食过量不利于孩子健康

4.甜食过量不利于孩子健康

平时甜食不仅会使孩子易患肥胖症，而且还易影响孩子的牙齿发育。应把甜食隐藏起来，不要把放甜食的罐子、瓶子等放在孩子一眼就可以看到，伸手就可以拿到的地方。

在所有味道中，甜、咸、酸、苦、鲜是5种基本的味道。其中对甜味和鲜味的敏感是出自孩子本能的喜好。

甜味，关系着构成孩子生存所必须的能量来源，而鲜味食物，多含有蛋白质，同样与孩子的生命营养有关。孩子喜欢这2种味道，是出于他们生理上的需要。但是，如果这两种味道的食物吃多了，对孩子身心也有很大危害。

2年前，一位姓张的先生托人找到了我。他的儿子白白胖胖的很招人喜爱。前年秋天，孩子患上了支原体感染，病愈后饮食就发生了问题，整天只想喝点果味奶、饮料或吃点特别甜的零食等，普通的家常饭菜一点也不愿吃。刚开始还能吃点米饭，但是不吃菜，后来连米饭也不能吃了，一吃就呕吐不止。

2个月过去了，原本白白胖胖的孩子变得又黄又瘦，家里人为此十分担心、着急。有人建议张先生别给孩子饮料和零食吃，但是没有零食吃孩子就又哭又闹，宁愿一天不吃东西也不愿吃饭，张先生看着心疼，就忍不住又给他零食吃了。

事实上，由于长期以来孩子甜食吃得过多，味觉已经发生了改变，一般的食物，如口味比较清淡的食物就不再能满足他的需要了。他只有吃那些口味浓重的食物，如巧克力、糖果等食物才会产生味觉的刺激。这样长期下去，就会导致孩子越来越离不开甜食，甜食也越吃越多，使孩子对其他食物更加缺乏兴趣。

我思索了片刻，给这位张先生传授了几点经验：

“关键是你得狠下心，好好饿饿孩子，不吃饭也不要给他零食吃。刚开始时不可能一下子就改好，零食还要给一些，但要逐渐减少，而且要越来越少。另外，厨艺要加强，给孩子做的饭菜不仅要新鲜，而且要多样化，色、香、味俱全才是刺激儿童食欲的好方法……”

这一席话，听得张先生连连点头。3个月后，张先生给我打来了电话，说儿子这一毛病终于纠正过来了，让我倍感欣慰。

3岁前的孩子正处于生长发育中，比成人需要更多的营养素，所以给孩子吃的甜食太多，反而会使营养供给不足，不但会影响孩子正常的生长发育，严重时还会使其发育停滞，体内脏器萎缩，从而影响到免疫能力。因此，从婴儿期开始，你就不要过早地用过甜、过鲜或者过咸的食物去刺激他的味觉，要让孩子享受食物天然的味道。

倘若你觉得让孩子少吃甜食很困难，也完全可以找一些健康的甜食来代替巧克力、糖果和蛋糕，比如纯果汁、葡萄干等，这些都是既有营养又好吃的甜食。

育儿录

Q每天应该给孩子提供多少糖呢？

A一般来说，孩子每天摄入的标准糖量应为每千克体重摄入量不超过0.5克。也就是说，如果孩子的体重为15千克，那么他每天摄入的糖量不应该超过7.5克(15千克×0.5克)。

Q给孩子做米糊，是放白糖好，还是放葡萄糖好呢？

A最好什么都不要加。孩子过早接触甜食，以后会容易偏食，什么都不要加最好，这样对孩子的味觉发育有好处。如果选择加糖的话，最好别选择葡萄糖。因为葡萄糖属于单糖，无需经过消化而直接被人体利用，会使胃肠“懒惰”起来，导致消化功能减退。可以在米糊中加入少量白糖，既能锻炼消化功能，又能为以后进餐打下基础。