调配奶粉要注意

7　调配奶粉要注意

一句话解答

给宝宝调配奶粉时要遵守两个原则，一、奶粉不宜冲得太浓；二、一定要保持清洁。做到了这两点才能更好地喂养可爱的宝宝。

专家解析

01　奶粉不宜冲得太浓：原因是奶粉冲得太浓，其中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质过多，渗透压高，对消化道、肝脏、肾脏都是一个很大的负担。因此，一般情况下，开水冲奶粉的稀释比例按照体积最好是4∶1，即4份开水加1份奶粉。

02　一定要保持清洁：调配奶粉中最重要的就是保持清洁。

家长在调配奶粉前要用肥皂洗手。然后用干净毛巾擦手（用旧的毛巾只要干净并经过日晒也是清洁的，以手帕大小的毛巾为最好，每天要准备与调奶次数相同的毛巾数）。奶瓶放在冷水中烧开，在室温中冷却后再用，奶嘴要用开水烫，千万不要用抹布擦。

严格的开水消毒，就是把奶瓶、胶皮奶嘴、奶粉匙、夹子等放在蒸锅里煮沸。待完全冷却后，首先取出夹子，然后用它把奶瓶夹出，接着取出奶粉匙用其将奶粉装入奶瓶里，放入指定温度的开水调配，最后把奶嘴夹出安在奶瓶上。

奶瓶在用过之后要马上倒出剩余的牛奶，然后反复用清水刷干净，口朝下倒立着放好。胶皮奶嘴在用后也要马上洗净。

03　冲奶粉的水一定不要用刚烧开的水：因为水温过高会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块，影响消化吸收。另外，某些对热不稳定的维生素将被破坏，特别是有的奶粉中添加的免疫活性物质会被全部破坏。因此，一定要正确掌握奶粉的冲调方法，避免奶粉中营养物质的损失。

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我们常常会发现，给宝宝冲调后的奶粉放置一段时间后再加热，里面会有絮状物出现。这种絮状物是奶粉中的蛋白质释出而产生的。一般奶粉冲调后在室温下存放不能超过4个小时，否则容易变质（炎热的夏季尤其容易变质）。如果再次加热，容易使奶粉的营养成分受到破坏甚至变质，故建议给宝宝冲奶粉最好是现冲现喝。