【摘要】：夏季日照充足，气候炎热，是一年中气温最高的季节，宝宝的饮食、腹泻等问题也随之而来，儿科专家日前提醒：父母必须针对夏季特点安排好儿童饮食营养习惯，以防儿童发生消化道疾病。夏季天气炎热，不宜吃燥热食品，但亦不可贪凉。冷饮比胃里的温度低20℃～30℃左右。夏天要特别预防食物中毒。预防食物中毒，除了保证正确的加工方法，彻底灭菌以外，把住“病从口入”这一关是至关重要的。
1 夏季饮食注意
一句话解答
夏季日照充足，气候炎热，是一年中气温最高的季节，宝宝的饮食、腹泻等问题也随之而来，儿科专家日前提醒：父母必须针对夏季特点安排好儿童饮食营养习惯，以防儿童发生消化道疾病。
专家解析
夏季天气炎热，不宜吃燥热食品，但亦不可贪凉。尤其是现在，很多宝宝吃了过多的冷饮，发生咳嗽、闹肚子。冷饮比胃里的温度低20℃～30℃左右。过冷的东西进入胃里，会导致胃黏膜血管急剧收缩、痉挛，造成胃黏膜严重缺血，致使胃酸、胃蛋白酶等明显减少，使胃的消化能力、杀灭细菌能力、免疫能力都出现不同程度的降低，因此容易引发胃部不适或导致胃病。儿童的胃肠道正处于生长发育阶段，过多地食用冷饮或过冷食物更容易造成他们的胃黏膜损伤，这是近年来儿童期胃病高发的一个重要因素。
为了防止冰箱成为宝宝的疾病之源，必须让宝宝节制饮食，尽可能少食或不食过冷的食品或饮品，在冰箱中存放过的熟食，要先经过高温加热或煮过以后再食用，以防止沾染病菌。另一方面由于夏季气温高，湿度大，细菌最容易繁殖污染食物，加之高温季节饮水量大增，使胃酸稀释，杀菌作用锐减。因而，许多疾病的发生都与饮食有关。
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夏天要特别预防食物中毒。引起食物中毒的食品大多为鸡、鸭、鱼、肉、蛋、乳及剩饭、剩菜、凉拌菜等，主要是因加工不当、未彻底灭菌或食物遭污染、未充分加热所致。预防食物中毒，除了保证正确的加工方法，彻底灭菌以外，把住“病从口入”这一关是至关重要的。
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