幼儿膳食脂肪应足量吗

幼儿膳食脂肪应足量吗

〉〉〉生活在现

如今，受肥胖儿童逐渐增多的影响，部分父母由于担心孩子日后肥胖，便有意减少其脂肪的摄入量，殊不知，这种做法实际上会严重影响幼儿的正常生长发育，这些对孩子一生都可能造成不利的影响。

〉〉〉现象分析

幼儿容处量于较快小速，生所长摄阶食段物，的但量他有们限的，胃而膳食中足量脂肪则能提供较多的能量，从而保证幼儿正常的新陈代谢及维持合理的体重。此外，脂肪中含有大量的亚油酸、亚麻酸等，这些脂肪酸是幼儿神经系统发育必不可少的。再者，脂肪能促进维生素A、维生素D、维生素E等脂溶性维生素的吸收，而这些维生素能在体内发挥重要的生理作用，比如，维生素A可增强呼吸道的免疫功能、维生素D可促进钙的吸收。

〉〉〉专家支招

中国营养学会明确规定：0～6个月婴儿的脂肪摄入量应占总热能的45%～50%；6～12个月婴儿的脂肪摄入量应占总热能的35%～40%；2～6岁婴儿的脂肪摄入量应占总热能的30%～35%；6岁以上婴儿的脂肪摄入量应占总热能的25%～30%。

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正确选择辅食

幼儿辅食的选择要调配合理，做到甜咸、干稀、荤素、粗细搭配。而副食的选择常包括以下的内容。

高蛋白：牛奶、鸡蛋、瘦肉、动物内脏、鱼类、豆类、花生。

高脂肪：肥肉、油类、蛋黄、奶油、花生、芝麻、核桃。

高糖：藕粉、山芋、甜点心、米饭、水果。

高钙：牛奶、芝麻、绿叶菜、豆腐、无花果。

高铁：肝脏、鸡蛋、瘦肉。

高钾：马铃薯、红枣、牛肉、花菜、蘑菇、猪肉、巧克力、藕粉。

低钠：花生、西瓜、西红柿、牛奶、鸡蛋、冬瓜、豆芽。

低磷：海蜇、海参、粉皮、茭白、莴苣、山芋。

高维生素A：肝脏、胡萝卜、奶油、南瓜、山芋、鱼肝油。

可根据婴幼儿个体的需要选择以上食物，配制成混合膳食。