幼儿膳食应注意什么

幼儿膳食应注意什么

〉〉〉生活在现

幼儿正处于快速生长发育阶段，对营养物质的需要很强烈，而很多家长往往忽略孩子的生理特点，想当然的让其进食一些适合成人的高营养食品，结果往往造成幼儿消化不良。

〉〉〉现象分析

幼儿的活动量逐渐加大，对热量和各种营养物质的需要很强烈，这就需要家长为孩子提供接近成人但又与成人饮食不同的食物种类和烹调方法，以利于幼儿的吸收，满足幼儿生长发育的需要。

〉〉〉专家支招

营养学家指出，安排幼儿的膳食，需要注意以下几个问题：

种类多样：应为孩子提供多种营养丰富、易于消化吸收的食物，那些粗硬或油炸食物可由肉丁、肉丝、菜丝等替代。

定时定量：一般情况下，1～2岁小儿每天需供食5次：早、中、晚3餐，上午和下午各加餐1次，餐点可为点心。

注意饮食卫生：食物必须清洁、卫生、新鲜。

注意色、香、味：色、香、味俱全，能够增进幼儿的食欲。

不吃刺激性食物：辣椒、酸菜、咖啡、茶等食物会严重损害幼儿的身体器官，影响身体健康。

好的膳食习惯：饭前洗手，吃饭专心，吃饭时间不宜超过30分钟。

相关链接

烹调方法多样化

食物品种应丰富多样，让宝宝尝试各种各样的食物，享受味道的丰富多彩。若吃米吃菜，总是那几样菜，宝宝就会拒绝其他的食物，并且在这不变的几样菜中，味道不好的话，宝宝也很可能感到枯燥乏味而拒绝。这样宝宝就容易厌食挑食。当宝宝一开始不吃某种食物时，是不应轻易放弃的，但决不可强迫。吃饭是一件愉快的事，强迫会让宝宝形成条件反射，把它当作了大人的事，宝宝不吃某种食物，可用另外一种营养成分相同的食物代替，比如不吃油菜，可用小白菜代替。但为了宝宝能逐渐适应某种不爱吃的菜，可采取在宝宝吃饭时往食物中加少量的一点，也可在烹饪上下功夫，一种菜做出多个样式，如油菜，除了干炒外，还可做成馅包饺子、馄饨等。