新妈妈的营养素来源

新妈妈的营养素来源

由于坐月子是新妈妈的特殊生活阶段，对饮食要求是富于营养且容易消化，逐步适应逐步增加，不可突击性增加。另外，还要注意食物烹调做到多样化。为了保证母乳喂养，应多补充带有汤水的食物，如鸡汤、鱼汤、排骨汤、猪蹄汤、蛋花汤、豆腐汤。餐间及晚上加点心或半流质食物。

月子期间，新妈妈需要多种营养素，这些营养素可从下列食物中摄取：

1．蛋白质：瘦肉、鱼、蛋、乳鸡、鸭等都含有大量的动物蛋白质，花生、豆类和豆类制品等含有大量的植物蛋白质。

2．脂肪：肉类和动物油含有动物脂肪，豆类、花生仁、核桃仁、葵花子、菜子和芝麻中含有植物脂肪。

3．糖类：所有的谷物类、栗子、莲子、藕、菱角，蜂蜜和糖等。

4．矿物质：油菜、菠菜、芹菜（尤其是芹菜叶）、雪里蕻、荠菜、莴苣和小白菜中含的铁和钙较多，猪肝、猪肾、鱼和豆芽菜中含磷量较高，海带、虾、鱼和紫菜等含碘量较高。

5．维生素A：鱼肝油、蛋、肝、乳都含有较多的维生素A；菠菜、荠菜、胡萝卜、韭菜、苋菜和莴苣叶中含胡萝卜素（胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A）量较多。

B族维生素：小米、玉米、糙粳米、标准面粉、豆类、肝和蛋中都含有大量的B族维生素，青菜和水果中也富含有B族维生素。

维生素C：各种新鲜蔬菜、柑橘、橙柚、草莓、柠檬、葡萄、红果中都含有维生素C，尤其鲜枣中含量高。维生素C经烹煮易破坏，所以烹煮过后的食物中维生素C含量非常低。

维生素D：鱼肝油、蛋类和乳类中富含维生素D。

6．其他微量元素：

镁：在未加糖的可可粉、干燥水果（杏、枣、无花果）、坚果（胡桃、榛果、杏仁）、巧克力中含量较多。

铁：可从动物及植物中摄取铁。动物来源：肉类和其他器官（肝、肾、心、黑腊肠）、海鲜（鱼、壕、贝、大虾、干贝）。植物来源：蔬菜（埃及豆、豌豆瓣、扁豆、宽豆），油质水果（核桃、榛果、杏仁、花生），面粉和大豆饼干。

叶酸：叶酸含量高的食物（每100克叶酸含量超过100微克）：肝脏、菠菜、莴苣、杏仁、花生、核桃、瓜类、香菜、芦笋。叶酸含量适中的食物（每100克含50～100微克）：甘蓝、花椰菜、酸模、煮过的肾形豆、甜菜根、鳄梨、草莓、鸡蛋。

想要从食物中获得各种营养，一定不要偏食，少吃精米精面，多吃些杂粮，更要多吃新鲜蔬菜，才能获得均衡营养。