这是谁的错，让孩子轻易爱上“我”

2.这是谁的错，让孩子轻易爱上“我”

“我”是饮食界的另类，我最愿意和小朋友打交道。在“我”的家族里，有众多的“兄弟姐妹”——洋快餐、甜食、烧烤、冷饮，方便食品、膨化食品、油炸食品……真是多得数不清。在专家的眼里“我”不是什么好东西，在华丽的外表下，隐藏着“肮脏的心”——高脂、高糖、高激素。但在孩子的眼中“我”却是他们的最爱，为什么呢？因为，“我”方便快捷、美味可口，他们想说恨我不容易。

在此，“我”坦承，“我”的家族确实给小朋友们带来了危害。为什么呢？现在“我”就把危害原因大略说一下。

洋快餐

洋快餐风靡国内只是近几年的事。由于具有良好的就餐环境、新颖的就餐方式以及诱人的风味，所以很受儿童的青睐。而一些家长为了迎合孩子的口味，也慷慨解囊满足孩子的要求。但是，洋快餐所含热量极高，儿童很容易肥胖，而肥胖又易与高血压、糖尿病、脂肪肝、肥胖等多种“文明病”结缘，严重危害孩子的身体健康与智力发育。

许多洋快餐含盐过高，由于盐的渗透作用，可杀死上呼吸道中的正常菌群，造成菌群失调；高盐饮食还能抑制黏膜上皮细胞的繁殖，使其丧失抗病能力，导致感染性疾病的发生。

同时，儿童长期吃洋快餐会消耗体内的钙、磷、镁等矿物质储存，体内钙质减少，影响儿童的骨骼发育，从而引发佝偻病。

甜食

甜食口感好，加上包装精美、做工考究，这便成为儿童又一个“挡不住的诱惑”。然而，长期嗜食甜食会给儿童带来精神卫生方面的问题，使儿童情绪失常，表现为激动好哭、撕书毁物、爱耍脾气、打架斗殴等。研究表明，由于吃甜食摄取糖过多，致使大量B族维生素因帮助糖分代谢而消耗掉，从而使神经系统的B族维生素缺乏而产生上述症状。

冷饮

一到夏季，不少孩子离不开冷饮，如冰棍、冰淇淋等。但是，孩子的肠管相对成人的长而薄，肠系膜松弛而固定能力差，长期受到冷饮刺激，可导致肠管平滑肌痉挛和蠕动增强，进而诱发肠套叠，造成肠道梗阻而危及生命。

方便食品

方便食品（如方便面）的危害主要有：盐分过高，含有防腐剂、香精，可造成肝损伤；只有热量，没有营养。最大弊端在于缺乏蛋白质、脂肪、维生素以及微量元素，而这些恰是儿童生长发育必不可少的养分。

膨化食品

膨化食品的配方中多为高碳水化合物、高脂肪、高热量、高盐、高糖、多味精，属于“五高一多”食品，有资料显示膨化食品中的脂肪含量约占40.6%，热量高达33.4%，食用后易造成饱腹感，影响正常饮食。对于需要丰富均衡的营养来茁壮成长的儿童来说，长期大量地食用膨化食品必定会影响身体健康。

烧烤食品

烤羊肉串等烧烤食品在制做过程中，会产生一种叫做“苯并芘”的致癌物质，除了木炭、煤火等燃烧会直接产生这种物质而污染食品之外，烧烤过程中，肉中的脂肪滴在火上，也会产生苯并芘并吸附在肉的表面，尤其是那些轻微烧焦的部位。同时，烧烤食物中还存在另一种致癌物质——亚硝胺。孩子如果经常食用被苯并芘污染的且含有亚硝胺的烧烤食品，致癌物质会在体内蓄积，有诱发多种癌症的危险。

油炸食品

无论是猪油或植物油，其主要成分都是甘油和脂肪酸，甘油在200℃以上的高温下可分解一种“丙烯醛”的气体，它可进一步在油中分解出有致癌作用的氧化物而附于食品上；高温油还含有醛、酮、低级脂肪酸、氧化物、环氧化物和热聚合物等多种有致癌作用的有毒性的化学物质。这些有毒的化学物质被人食入后，会危害人的健康。

经高温油炸的食品，原有的维生素及油脂中所含的必需脂肪酸都受到破坏，因此，营养价值大为下降。

油条制做时往往在面团中加入明矾。明矾的成分是硫酸钾铝。铝能抑制肠道对磷的吸收，使骨骼中的磷代谢受到影响，影响骨骼的发育，严重时可使儿童患佝偻病；铝还会使人智力衰退、记忆力下降、食欲缺乏、消化不良；长期摄入铝量较多，会在睾丸、肾、脑、骨骼中蓄积，影响这些器官的健全发育。

“我”的家族成员太多了，就不一一给你详细介绍了。但是，喜欢我们家族的人都会产生一个共同的结果——健康会受到严重损害！

因此，提醒各位家长，虽然生活条件和营养状况比以前有了很大的改善，但是给孩子吃的食品有很多都属于“垃圾食品”，孩子的营养状况不但没有得到相应提高，反而还下降了。所以父母在日常生活中为孩子选择食品时一定要慎之再慎。