给辛苦的妈妈最佳营养餐

3.给辛苦的妈妈最佳营养餐

生下可爱的宝宝，妈妈几乎耗尽了所有的精力，这是妈妈最幸福，但也是最辛苦的时候。所以，我们应该为妈妈奉上最美味、最有营养的饮食。

糯香百合蒸乌鸡

原料：乌鸡肉300克，糯米50克，鲜百合50克，枸杞3克，生姜10克，葱5克。

调料：植物油15克，盐6克，蚝油2克，绍酒2克。

做法：将乌鸡斩成小块，糯米用温水泡透，百合切成小块，洗净。枸杞洗净，生姜去皮切块，葱切花。

碗里放入乌鸡块、糯米、百合、枸杞、生姜，调入盐、少许植物油、蚝油、绍酒拌匀，均匀地摆进碟内。将碟放进锅内蒸约18分钟至熟，取出，撒上葱花即可。

功效：滋阴补血，养气健胃，益脾养血，安心宁神。适用于心悸怔忡，头昏目晕，食欲缺乏等产后虚弱症。

韭菜炒虾皮

原料：虾皮30克，韭菜300克，盐、食用油、味精各适量。

做法：把韭菜择洗干净，将水沥干，切成2厘米长的段。将虾皮清洗干净，把多余的水分挤出去。

把锅放在火上，将油放入锅内烧热，把虾皮放入锅内先炸一下，随后将韭菜、盐放入锅内，加少量水，翻炒几下，放入味精调味，出锅即可食用。

功效：此菜营养丰富，尤其含钙量高，还含有维生素C和纤维素，对预防产后妈妈和母乳喂养的新生儿缺钙有很大帮助。

冬菇蒸鹌鹑

原料：鹌鹑2只，冬菇200克，红枣15克，生姜（去皮）10克，葱10克。

调料：植物油10克，盐5克，干淀粉适量，绍酒3克。

做法：将鹌鹑斩成块，冬菇、红枣、生姜切片，葱切段。用深碗加入鹌鹑、冬菇、红枣、生姜、葱，调入盐、绍酒、干淀粉，拌匀，摆入碟内。将碗入锅隔水蒸约8分钟至熟，再淋入热油即可食用。

功效：对产妇能起到补血增乳的效用，并且对产后出血，身体虚弱乏力有较好的疗效。

爱心贴示

从中医上说，乳汁分泌量少与气血量有关，原因可分为两种：一是气血淤滞，二是气血不足。如果是淤滞，母亲会觉得乳房很胀，但乳汁又不出来，建议可用通草或路路通等药材，加入鸡肉或猪肉等食物烹煮成汤来食用。如果是气血不足的话，则会有子宫或小腹下坠感，这种情况就要进补，像八珍汤（四物汤可补血+四君子汤可补气），提醒妈妈：四君子汤内的人参需换成党参才能生效哦！