孩子长高必须遵守的饮食原则

3.孩子长高必须遵守的饮食原则

科学研究发现，导致身材矮小的因素除了遗传、疾病外，最重要的因素就是营养问题。合理的饮食结构对孩子的身高有十分重要的作用。

膳食要平衡

食品数量要充足，谷、肉、果、菜都要吃，食物多样化，粗细兼备，荤素搭配，相互取长补短。

蛋白质很重要

儿童发育期对蛋白质的需求量比成人高得多，如供给不足便会影响身高增长。食物以畜瘦肉、鱼虾肉、禽蛋类、乳类、豆类及其制品所含蛋白质丰富。此外，胶原蛋白和黏蛋白是构成骨骼的有机成分，父母应给孩子及时补充，食物中肉皮、猪蹄、鸡、鱼、甲鱼等均富含胶原蛋白和黏蛋白。

不饱和脂肪酸不可缺

不饱和脂肪酸是人体胆固醇的主要来源，是制造体内固醇类激素，如性激素、肾上腺激素、维生素D₃等的必需物质。富含不饱和脂肪酸的食品有植物油脂，其中粟米油、豆油等含量尤为丰富，鱼油、瘦肉、鱼类中含量非常丰富。

每天必吃蔬菜、瓜果

新鲜蔬菜如白菜、胡萝卜、黄瓜、青椒、嫩笋、番茄、葱；新鲜水果如橘子、香蕉、梨、苹果、葡萄、桃、杏、西瓜等含有对人体增高十分重要的维生素，所以应充分供给。

补充足量的水分

水是人体生命之源，青少年水分占体重的65%以上。水分可以促进新陈代谢，可以使体内毒素易于排出，有助于生长发育。每天饮水需2000毫升以上，可以采取清晨喝温开水、早餐喝豆浆、午餐喝菜汤、睡觉前喝牛奶、运动前喝淡盐开水、炎夏喝热茶等方式饮水。

补钙要适当

据调查，缺钙儿童补钙者比不补钙者个子高得多。如果孩子的饮食中不能经常摄取生理所需钙量，造成血钙和软组织中的钙量不足，就必须向骨骼取钙，而骨骼中缺钙，其结果会导致骨质疏松、椎骨变形、脊柱变曲，从而使身体变矮。含钙较多的食物有牛奶、奶制品、鸡蛋、鱼类、贝类、豆腐及豆类、芝麻酱、南瓜子等。

铁、锌不可少

如果食物中供给的铁不足，必然使血红蛋白合成受阻，而引起很多器官和组织的生理功能异常，生长发育、智力发育、免疫功能、细胞代谢等均会受到影响。日常食谱中，动物肝脏和其他内脏、红肉类（指牛肉、羊肉等）、蛋黄、鱼以及豆类含铁量都非常高，且生物利用率也较高。

食用补品要适可而止

目前有些父母为急求孩子长得快、长得聪明，常受到一些广告宣传的影响，给小孩买了大量的高档补品，常年供给，而基本的营养素则缺乏，造成营养素失调症，更为可怕的是大多数高档补品、饮料含有不同程度含量的激素类成分，常会导致发胖、性早熟甚至诱发高血压等。

爱心贴示

人体长高，主要取决于人体长骨的发育，尤其是大腿的股骨和小腿的胫骨和腓骨。这些长骨的发育要靠有机物质的生成和骨盐的沉积。有机物质的主要成分是蛋白质。骨盐的主要成分是钙、磷及少量的无机元素，如钾、镁、钠等。因此，要想自己的孩子长得高，饮食应注意提供含丰富蛋白质和钙、磷成分的食物，为孩子的长骨发育创造良好物质条件。