【摘要】：怎样注意饮食安全？食物给宝宝的成长提供了必要的营养，但若在选购食物或制作食物时不当，也可能会给宝宝带来一些疾病或食物中毒等伤害。生活中要注意这样的问题。宝宝因这点水果而患肠道疾病，是很不值的。此外给宝宝的点心一定要注意是否过期、变色、变味，一些含油量较大的点心最好不让宝宝吃。有些食物是需格外注意的，如扁豆、四季豆、刀豆均含有对人体有毒的物质，在烹制中要待扁豆变软、变色、豆腥味都排尽，才能食用。
4 注意饮食安全
怎样注意饮食安全？食物给宝宝的成长提供了必要的营养，但若在选购食物或制作食物时不当，也可能会给宝宝带来一些疾病或食物中毒等伤害。生活中要注意这样的问题。
食物应尽量新鲜
对于一些腐坏、变质的食物尤其是水果、蔬菜不要让宝宝吃。一些父母发现水果只有局部的腐烂觉得扔了可惜，于是便将烂掉的部分剜去，剩余的给宝宝吃，这样做的后果往往是得不偿失。宝宝因这点水果而患肠道疾病，是很不值的。此外给宝宝的点心一定要注意是否过期、变色、变味，一些含油量较大的点心最好不让宝宝吃。一般发芽或发青的土豆都不能给宝宝吃，否则可能引起口干、舌麻、恶心、呕吐、腹泻以及呼吸困难，甚至抽搐等中毒症状。
宝宝不宜吃熟食制品
一般熟食制品中都加入了一定的防腐剂和色素，如火腿肠、袋装烤鸡等，这些食物也易变质腐烂，所以不宜给宝宝吃。再有一些罐头食品、凉拌菜等，宝宝最好少吃不吃为好。
宝宝的饭菜应现做现吃。
一般饭菜营养越丰富，细菌也易繁殖。对没有变味的饭菜也要加热到100℃，并持续15分钟以上才能食用，否则吃了容易拉肚子。
在食物烹制处理上
有些食物是需格外注意的，如扁豆、四季豆、刀豆均含有对人体有毒的物质，在烹制中要待扁豆变软、变色、豆腥味都排尽，才能食用。再如生豆浆一定要煮到了90℃以上时才能食用，因为生浆中含有可使人中毒和难以消化吸收的有害成分。
总之，食物不仅要营养丰富，食用安全更是第一。
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