【摘要】：目前市场上各种叫“××奶”的饮料真可以说是五花八门、琳琅满目。很多家长以为，叫“××奶”的饮料必然是用奶做的，喝哪种都一样，也就由着孩子的性儿来进行选择。一般来说，叫“××奶”的饮料可分为三种。第三种“××奶”才是真正的奶，那就是各种袋装牛奶、盒装牛奶和酸奶。当然，前两种“××奶”特别是椰汁和豆浆，也是很好的食品，只不过是不能作为奶来喝罢了。
目前市场上各种叫“××奶”的饮料真可以说是五花八门、琳琅满目。很多家长以为，叫“××奶”的饮料必然是用奶做的，喝哪种都一样，也就由着孩子的性儿来进行选择。殊不知，这里面还是有一些学问的。一般来说，叫“××奶”的饮料可分为三种。第一种虽然叫“××奶”，可和真正的奶根本就搭不上边儿，如“椰奶”实际上是椰汁，“豆奶”实际上是豆浆，只不过是乳白色的外表有些像奶罢了。第二种叫“××奶”的虽然含奶的成分，但严格地讲应该叫“含乳饮料”，因为它不是纯粹的牛奶，如各种味道酸甜的“AD钙奶”及果汁奶等。一般来说，含乳饮料的含乳量只有真正奶类的一半甚至更少，由于其中加入了各种调味剂，所以更得小孩子的宠爱，但如果把这种含乳饮料作为奶长期给孩子喝，就会“因小失大”，也就是说，博得了小孩子的一时高兴，却没有摄入足够的蛋白质等营养成分。第三种“××奶”才是真正的奶，那就是各种袋装牛奶、盒装牛奶和酸奶。在这里，我们教给大家一个简便的鉴别方法，那就是留意一下食品的标签，标签上有食物成分的列表，一般来说，凡是蛋白质含量大于2.7%的就可以认为是真正的牛奶。当然，前两种“××奶”特别是椰汁和豆浆，也是很好的食品，只不过是不能作为奶来喝罢了。
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