儿童健康饮食常识

小知识：任何饮料都不能代替的白开水。

儿童期应当经常饮用白开水，而不宜长期以矿泉水、纯净水等代替。白开水不仅能满足孩子对水的生理需要，还能提供一部分矿物质和微量元素，是最适合人体需要的。而矿泉水和纯净水等，都存在着一定的缺陷。比如，矿泉水中含有的矿物质，不一定就是孩子所需要的，如果矿物质和微量元素长期过多地沉积在人体，可能会引发某种疾病；而蒸馏水、纯净水、太空水等，在除去水中污染物的同时，也将水中的矿物质和微量元素去除掉一大部分，长期饮用，必然使人体某些矿物质或者微量元素摄入不足。因此，无论是纯净水，还是矿泉水，都不能够代替白开水作为人的主要饮用水。

小贴士：长期饮用易拉罐饮料的潜在威胁。

易拉罐饮料的包装是以铝合金为材料制成的，为避免铝合金与饮料直接接触，其内层涂以有机涂料作为隔离。但是，如果在封盖、灌装和运输途中出现涂层破损，都会导致饮料与铝合金直接接触，而使饮料中的铝含量显著增高。因此，如果孩子经常饮用用易拉罐盛的饮料，可能会造成铝的摄入过多，会出现智力下降、行为异常等表现。

家长园地 ：膨化食品和洋快餐对孩子的身体发育是利多还是弊多？

■ 膨化食品如炸薯条、薯片、虾条、玉米棒等，非常受到孩子们喜欢。但是，膨化食品虽然口味鲜美，但从其成分结构看，属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品。如果长期大量食用膨化食品，会造成人体脂肪积累，出现肥胖；同时，孩子经常食用膨化食品，会影响正常饮食，导致多种营养素得不到保障和供给，容易出现营养失衡。

■ 目前，一些发达国家已经把肯德基等快餐食品视为垃圾食品，因为这些洋快餐具有高热量、高脂肪、高蛋白、低矿物质、低维生素、低纤维的特点。高热量、高脂肪都会导致肥胖，经常食用可以导致高血压、高血脂等疾病。因此，对洋快餐偶尔吃一两次还可以，千万不能经常光顾。

小贴士：营养补品并非都对孩子有益。

一些营养补品，如含有人参、鹿茸、阿胶、冬虫夏草、花粉等的营养品，在成人应用可能是有益的。但是，这些补品中可能含有激素和其他的微量活性物质，对孩子的正常生理代谢会有影响。如果孩子经常使用，有可能出现一些不良后果，如食欲下降、性早熟等。因此，如果家长确实想给孩子使用时，最好在医生的指导下辨证使用，不要随意给孩子服用。

小知识：儿童不宜喝兴奋性饮料。

孩子如果长期饮用一些兴奋性的饮料，如可乐、咖啡等，对孩子的身体健康是不利的。这些饮料中含有咖啡因，对人体的神经系统有兴奋作用，并使心跳和呼吸加快。孩子如果饮用了过多的咖啡因时，会出现头痛、头晕、烦躁、心慌、呼吸急促等症状，严重的还会导致肌肉震颤，写字时手发抖，会影响孩子的正常学习生活。另外，经常饮咖啡的孩子还会发生不明原因的腹痛。所以，儿童期不要经常饮用这些饮料。