断奶期膳食不宜忽视

医学专家建议，婴儿应该在4～6个月时开始进入断奶过渡期。因为此时单靠母乳已不能满足婴儿营养需求了，同时，婴儿体内各系统的发育也使其可以消化其他的食物。这样，年轻的父母又面临一个新的问题了，那就是应该怎样给孩子选择添加的食物？是不是孩子吃饱了不哭不闹就行了呢？这的确是一个很简单，然而也是很容易被忽视的问题。

我国科学家经过调查发现，中国婴儿的生长发育速度在6个月之内，与发达国家同龄儿是一样的，但是6个月之后，就逐渐地与别人拉开距离——慢下来了，其中一个很重要的原因，就是营养供应的不平衡。具体地说，中国断奶期婴儿的膳食比较单调，主要是米糊等谷类食物，这些食物中糖类及水分占了太大的比重，而对于宝宝健康发育同样常重要的蛋白质、脂肪、矿物质（尤其是钙质和铁质）等营养素却相对缺乏。

这个现象表明，很多家长的确“很自然”地对上面那个问题悬而未决，就匆忙地给小宝宝捧上一碗又一碗的米糊，而实际方面，米糊也确有耐饿、制作方便等优点，当然，经济上较便宜可能也是一个因素。这里并不是刻意提醒家长；断奶期小宝宝的食物，除了耐饿之外，营养价值如何，应该是更值得探究的。

断奶期婴儿的消化能力虽然已较初生时大大增强了，但是，比起成人来，仍然有很大的差距。一个简单的例子，小宝宝的牙齿这时才刚刚开始长出，断奶期婴儿仍然受着消化能力及进食量有限的制约。6个月之后，婴儿即可进食几乎所有的成人（自然）食物，例如：谷类、肉、蛋、蔬菜、水果等（当然要做成糊状或泥状），理论上，可以把这些食物巧妙地混配起来，以达到均衡营养供应的目的，但受多种因素（例如食量、季节、制作需要较多时间等）的影响，实行起来有一定的困难。

工业生产的断奶食品则是利用现代的工艺通过对某些自然食物（如牛奶、谷类等）进行科学的改良与配制。例如根据婴幼儿的营养需求，增加或添入该自然食物中原本不足或缺少的营养素，以使成品的营养价值增高，从而达到在食量有限的情况下，为婴儿提供全面、均衡、适量的营养之目的。

工业生产的断奶食品不是确保婴儿获取足够营养的唯一途径，然而，在生活节奏紧张的现代社会中，它们的确可以为在职妇女提供一种省时、方便及可靠的方法，安心地去喂养她们的小宝宝。