在人民生活日益提高的今天,幼儿营养不良仍是幼儿常见疾病之一。其原因除某些疾病引起之外,大多数与饮食习惯不良相关。
首先是幼儿偏食、素食、精食等。由于家长缺乏营养方面的知识,对儿童不能进行饮食调节,使生长期幼儿不能全面、均衡地吸收营养,造成幼儿体重不增或减轻,智力发育不全,运动功能发育迟缓,严重者还可发生厌食、营养性贫血等营养缺乏症。针对这些问题,家长要首先学习些科学营养知识,并耐心细致地做好教育工作。多和孩子聊天,讲讲平衡膳食的重要性。在食物的选择和制作中要多样化,制定平衡膳食粗细搭配、荤素搭配,以饭菜的色、香、味、形等来诱导幼儿食欲。有的幼儿对个别食物有不耐受性,这不能列为偏食,一般长大后可以解除,对于这种情况需要具体分析。
另一种情况是父母希望孩子长得又高又壮,总是认为孩子吃得少,于是不顾食物的营养价值如何,不考虑幼儿尚未发育成熟的胃肠能否接受,只要孩子肯吃,特别是零食,总是尽量满足。岂不知有的食物摄入过多会造成相反的效果。例如糕点、巧克力、麦乳精、果冻等食品,如果吃得过多,不仅减少正常膳食的摄入,而且也影响人体对蛋白质、脂肪的消化吸收,还易得龋齿。冰棍、雪糕等冷饮如果食用过多,刺激幼儿娇嫩的胃肠也会引起消化不良。此外。糖果中有的需要加入人工合成色素、食用香精、甜味剂、酸味剂等,对孩子的生长发育与健康没有益处。糖对儿童的味觉特别有吸引力,但一定要适量。
还有一种情况,就是家长在幼儿进食过程中由于种种原因对孩子打骂、教训。儿童和成人一样,在忧郁、紧张的情况下会影响食物的消化和吸收,久而久之可造成孩子厌食。
总之,只要我们掌握科学的育儿方法,从小培养儿童良好的饮食习惯,一定能预防幼儿营养不良的发生。
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