【摘要】：诚然，幼儿时期宝宝生长发育迅速，代谢旺盛，对热量和各种营养素的需要量相对比成人多，因此给幼儿适当增加营养是必要的。幼儿长期过量地吃动物性食物，尤其是猪肉，势必会摄入大量的脂肪、饱和脂肪酸和胆固醇，天长日久体内脂肪大量堆积就会发生肥胖。高脂肪膳食还与肠癌、乳腺癌等病有关。肉食消耗量大的地区，人们肠癌、乳腺癌发病率也较高。为防止中老年时期癌症的发病率，就应从幼儿时期控制肉类过多摄入。
怎样喂养发育中的宝宝，是许多家长十分关注的问题。在实际生活中，人们习惯于根据自身的成长经验安排孩子的日常饮食，这样做难免步入误区，其中之一，就是给孩子过多地吃肉。
诚然，幼儿时期宝宝生长发育迅速，代谢旺盛，对热量和各种营养素的需要量相对比成人多，因此给幼儿适当增加营养是必要的。然而，有些家长片面地认为吃肉就能营养好，因此，却忽视了谷类、豆类和蔬菜类食品的摄入。
一般来说，猪肉中的脂肪和胆固醇含量要比其他肉类高。幼儿长期过量地吃动物性食物，尤其是猪肉，势必会摄入大量的脂肪、饱和脂肪酸和胆固醇，天长日久体内脂肪大量堆积就会发生肥胖。肥胖可使身体抵抗力下降，容易患消化道和呼吸道疾病；到了中老年，则容易患动脉早期硬化和冠心病，病后康复较慢，死亡率也相对较高。据尸体解剖发现，在幼儿期甚至新生儿的动脉中也有脂类物质沉着，当病人出现临床症状时，病变实际上已发展到比较严重的程度。可见幼儿时期的肥胖已为成年后体态臃肿、大腹便便的肥胖症埋下了祸根。
据世界上20个国家的流行病学调查资料证实，脂肪摄入较高地区，动脉粥样硬化、冠心病发病率和死亡率也较高，反之则较低。高脂肪膳食还与肠癌、乳腺癌等病有关。肉食消耗量大的地区，人们肠癌、乳腺癌发病率也较高。为防止中老年时期癌症的发病率，就应从幼儿时期控制肉类过多摄入。
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