1.小米 中医学认为,小米有滋养肾气、健脾胃、清虚热等作用。小米可用来蒸饭、煎小米饼、做小米面窝窝头、煮小米粥等。小米是适宜孕妇常吃的营养价值较高的食品。
2.海鱼 海鱼营养丰富,含有易被人体吸收的钙、碘、磷、铁等无机盐和微量元素,对大脑的生长、发育和防治神经衰弱症有极高的效用,是孕妇应经常食用的美味佳品。
3.鹌鹑 医学界认为,鹌鹑肉对营养不良、体虚乏力、贫血头晕者适用,故也适合孕产妇食用。鹌鹑肉富含的卵磷脂、脑磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质,对胎儿有健脑的功效。
4.核桃 核桃含有丰富的不饱和脂肪酸,丰富的蛋白质,较多的磷、钙和各类维生素,还含有糖类、铁、镁、硒等。中医学认为,核桃有补肾固精、温肺止咳、益气养血、补脑益智、润肠通便、润燥化痰等作用。孕妇常吃核桃可防病健身,有利于胎儿健脑。
5.花生 花生被世界公认为是一种植物性高营养食品,被称为“长生果”、“植物肉”、“绿色牛乳”。中医学认为,花生具有醒脾开胃、理气补血、润肺利水和健脑抗衰等功效。吃花生不要去掉红色仁皮,红皮是利血物质。
6.芝麻 芝麻含有丰富的钙、磷、铁,同时含有15.7%的优质蛋白和近10种重要的氨基酸,这些氨基酸均为构成脑神经细胞的主要成分。中医学认为,芝麻有填精、益髓、补血、补肝、益肾、润肠、通乳、养发的功能,孕妇适当多吃芝麻对胎儿有益。
7.玉米 玉米中蛋白质含量丰富,特有的胶质蛋白占30%,球蛋白和白蛋白占20%~22%。有一种甜玉米,天冬氨酸、谷氨酸含量较高,这些营养物质都对胎儿智力发育有利。
玉米中的维生素含量较多,可防止细胞氧化、衰老,从而有益于胎儿智力的发育。由于黄玉米中含有维生素A,对人的智力、视力都有好处。
玉米中粗纤维的含量比较多,准妈妈多吃玉米有利于治疗便秘,有利于肠的健康,也间接有利于胎儿智力的开发。
玉米中亚油酸、油酸等多不饱和脂肪酸含量也很高,这些营养物质对胎儿智力发育有利。
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