（一）烹调多样化
根据孕妇的口味和妊娠反应情况，选用烹调方法。对喜酸、嗜辣者，烹调中可适当增加调料，引起孕妇食欲。呕吐脱水者，要多食水果、蔬菜，补充水分和维生素、无机盐。热食气味大，妊娠呕吐者比较敏感，可以适当食用冷食或晾凉再用，以防止呕吐。
（二）少食多餐
孕妇恶心、呕吐严重时间多在早晨起床时或是傍晚。这样孕妇可采取少食多餐的方法，不必拘泥于进餐时间，想吃就吃，细嚼慢咽。尤其要多吃蛋白质、维生素和矿物质多的食物，如乳酪、牛奶、水果、蔬菜等。多喝水，少饮汤。早上起床前先喝一杯白开水，再将食物吃下去，稍躺一会儿再起来，可减轻恶心与呕吐。
（三）多吃易于消化清淡的食物
孕妇应该选用易于消化、清淡，在胃内存留时间短的食物，以减少呕吐的发生，如大米、小米粥、烤面包、馒头、饼干等。
（四）忌食动物肝脏
怀孕初期的妇女，最好不要吃猪肝等动物肝脏之类的食物，以减少胎儿先天性缺陷的危险性，这是英国卫生部门正式发出的告诫。
这是因为，动物肝脏尤其是鸡、牛、猪肝，每100克含维生素A的平均值为正常每日规定食量所含维生素A值的4～12倍。孕妇妊娠早期吃动物肝脏等于大量摄入维生素A。研究表明，孕妇在孕早期过量食用维生素A，可以引起胎儿发育异常。这可能是由于维生素A干扰神经上皮细胞内的DNA合成，使细胞分裂周期延长，导致细胞增殖速度减慢，从而表现出各种组织生长、分化异常所致。有人对2万多名在孕期内曾摄入过大量维生素A，出生的后代有包括唇裂、腭裂和耳、眼部及泌尿道缺陷，极少数患中枢神经或胸腺发育不全等的妇女进行了严密追踪调查，分析后所得资料表明，妇女妊娠期内，尤以前期3个月时，每天摄入维生素A量超过15 000U则增加胎儿致畸的危险性。这些维生素A来源于动物肝脏做成的食品和药物摄入。所以，孕妇尤其孕早期要忌食动物肝脏为宜，即使孕中期、孕晚期也应少吃动物肝及其制品。
维生素A又是人体不可缺少的营养物质，对胎儿也必须供给一定量的维生素A。专家指出，人体补充维生素A，可以多吃些富含β－胡萝卜素的新鲜果蔬之类食物，因为胡萝卜素可以在人体内转变为维生素A。同时，还可以获得孕妇必需的B族维生素中的叶酸，有助于预防胎儿先天性无脑畸形，可谓一举两得。
（五）适量补充脂肪的摄入
孕妇早期妊娠反应，不愿食用油腻而脂肪多的肉类食物，少吃油腻食物也可减轻妊娠反应。这就必然造成妊娠早期摄入脂肪少。但是，脂肪却是早期妊娠妇女体内不可缺少的营养物质。脂肪可促进脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的吸收。尤其是维生素E，有安胎的作用。脂肪可固定内脏器官的位置，使子宫衡定在盆腔中央，为胚胎发育提供一个安宁的环境。因此，孕早期的孕妇不可缺少脂肪。为此，孕妇可用吃核桃、芝麻来补充脂肪。
核桃仁含不饱和脂肪酸、磷脂、蛋白质等多种营养素，可补充孕妇所需脂肪，而且有补气养血、温肺润肠的作用。核桃营养成分的结构对于胚胎的脑发育非常有利。孕妇可每天吃2～3个核桃。
芝麻富含脂肪、蛋白质、糖、芝麻素、卵磷脂、钙、铁、硒、亚油酸等，具有营养大脑、抗衰美容的功用，这对孕妇和胎儿都很有益。
（六）讲究饮食卫生
孕早期饮食一定要讲究卫生，食物一定要干净、新鲜，防止发生腹泻，腹泻不仅损失营养，而且易引起流产。另外，孕早期易发生便秘，所以要多食富含纤维素的蔬菜、水果及薯类食品。
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