产后宜进食的食物

产妇哺乳每日食物构成推荐品种及数量：牛奶250～500毫升，动物性食品250～300克，豆类及其制品50～100克，蔬菜500克（绿色菜占1／3），粮谷类500克，水果100～200克，植物油30毫升，鸡蛋3个。

根据产妇所需要的营养成分，为有利于身体复原和哺乳，产妇宜吃以下食品，也就是说，下面食物不应缺少。

1．面汤　面汤是适宜产妇的饮食。孕妇在产褥期可多吃挂面汤或手工切面汤，加上2个鸡蛋或瘦肉丝，再配上适量的西红柿或其他青菜。既可为产妇补充营养，又有泌乳的功效，对母子均有益。

2．牛奶　牛奶含较多优质蛋白质、钙，维生素A、维生素D丰富，且易被人体吸收利用，对产妇健康恢复以及乳汁分泌很有好处。产妇每日饮用牛奶以250～500毫升为宜。

3．小米粥　小米的营养优于精面粉和大米。同等重量的小米含铁比大米高1倍，维生素B1比大米高1．5～3．5倍，维生素B2高1倍，小米每100克含蛋白质9．7克，脂肪3．5克，糖类72～76克。产妇适量吃小米粥，对于恢复体力极为有益。小米粥除含多种营养素外，纤维素含量也较高，有利于大便排出。米粥质烂，并含有较多水分，有利于消化及吸收。可以选用各种米粥，如大米小米粥、玉米粥、豆粥、红枣莲子粥、花生红枣粥等。也可以把各种米、豆掺在一起熬一锅“腊八粥”，这既符合营养学里膳食多样化的原则，又好吃。

4．鸡蛋　营养丰富，尤其含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D及钙、磷、铁较多。鸡蛋清中含有高质量的蛋白质，这是所有天然食物中最好的蛋白质，很容易被人体吸收，并转化为人体所需要的物质。鸡蛋黄中含有铁、卵磷脂和胆固醇，这对于丢失了一定量的血液并消耗了大量体力的产妇来说，是很好的营养补充。鸡蛋对产妇身体康复及乳汁的分泌也大有好处。

鸡蛋的吃法可采用多种形式，如蒸蛋、水煮蛋、煎蛋、炒蛋等。每日以不超过3个为宜。鸡蛋是强壮身体和促进乳汁分泌的好食品。

5．红糖　红糖含糖类丰富，每百克达96．6克，钙和铁含量也较多。此外，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等。红糖还含有帮助子宫收缩的物质，能促进恶露排出，并有止血作用。中医认为，红糖有补血、破瘀、健脾祛寒的功效。妇女产后失血较多，吃红糖可以促进生血。红糖性温，有活血作用，对于产后多虚多瘀尤为适宜，能促进瘀血排出及子宫复旧。多喝红糖水还有利于增加乳汁。产妇，尤其是在产后7～10天，两餐之间饮适量红糖水，对身体复原很有益。

6．鸡肉　鸡肉营养丰富，每百克含蛋白质24．4克，脂肪2．8克，还含有维生素B1、维生素B2等，有利于产妇强身健体，且多含不饱和脂肪酸，不会使人发胖。如果产妇乳汁不足，为了增加乳汁可食用公鸡。公鸡的睾丸中含有雄激素，雄激素有抗雌激素的作用，减少血液中雌激素的含量，从而有利于发挥催乳素的泌乳作用，使产妇的乳汁增加，达到促乳的目的。产妇分娩后血液中雌激素与孕激素明显减少，这就有利于发挥催乳素的泌乳作用，使乳汁分泌增多，如果产妇吃炖母鸡，由于母鸡体内的卵巢、蛋中含有较多的雌激素，吃后产妇体内就增加了雌激素的含量，从而抑制了泌乳素的作用，不能达到催乳的作用，甚至减少了乳汁的分泌量。

7．营养汤　汤的味道鲜美，能提高食欲，且汤水多，有利于产妇乳汁分泌和身体康复。猪蹄汤、牛肉汤、排骨汤、公鸡汤、鲫鱼汤都可选用。最好用肉汤做面汤、蛋汤，营养更全面丰富。喝汤时，将汤上面的浮油撇去。

8．蔬菜　新鲜蔬菜含有大量维生素、纤维素和微量元素，能防止产妇便秘。最适合产妇食用的蔬菜有黄豆芽、藕、黄花菜、海带、莴苣。

（1）黄豆芽：含有大量蛋白质、维生素C和纤维素。蛋白质是细胞生长的原料，能修复损伤的组织。维生素C能增加血管壁的韧性和弹性，防止产后出血。纤维素能通肠润便，防止产妇便秘。

（2）莲藕：含有大量淀粉及多种维生素和钙、磷、铁等，营养丰富，清淡爽口，能够健脾益胃、润燥养阴，行血化瘀，促进乳汁分泌，有利于对婴儿的喂养。

（3）黄花菜：含有较多的蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素，有较高的营养价值，并可消肿、利尿。

（4）莴苣：有清热、利尿、通乳、活血之功效，产后少尿缺乳的产妇，多吃莴苣大有好处。

（5）海带：含钙、碘、铁较多，对产妇和婴儿都有益。此外，还有胡萝卜、菠菜、白菜、柿子椒等炒瘦肉、炒肝都有益于产妇、婴儿。虾也是营养丰富的食物，产妇也应多食用。

9．水果　水果是含维生素和矿物质较多的食品，能帮助消化，促进排泄，增加乳汁分泌，产妇每日应吃各种水果200～250克。水果不同于冷饮，不伤脾胃，也不影响子宫收缩，产后吃水果对身体恢复和增加抗病能力以及分泌乳汁都有益。产后可吃些山楂、龙眼、苹果、橘子、梨、香蕉、荔枝。

（1）龙眼：含有丰富的糖分和维生素、矿物质，营养丰富。中医学认为，龙眼性温、味甘，有补心、安神、养血、益脾之效，视为滋补良品。产妇产后身体偏虚，阳气不足，气血、脾胃虚弱，宜温热，故用性温助火、养血益脾的龙眼最好不过，对产后恢复十分有利。

（2）苹果：含糖类丰富，并含有苹果酸、鞣酸、维生素、果胶，可防治坏血症，能使皮肤滑润光泽。其黏胶和细纤维能吸附并能消除细菌和毒素，能涩肠、健胃、生津和解暑，还能降低血压及胆固醇，有利于患妊娠高血压综合征的产妇康复。苹果中含大量钾盐，能与体内过多的钾盐结合并排出体外，调解血压。

（3）橘子：含大量维生素，尤以维生素C最多，并含有丰富的钙质，能保护毛细血管的完整性，使皮肤变得柔嫩。它可防止产后面部皱纹的形成，起到美容的作用。还能增加产妇对严寒的抵抗力，对产妇受凉后伤风咳嗽有辅助治疗的作用。

（4）梨：含有大量的水分，有清火解毒、润肺、止咳化痰及利尿通便的作用，还可治产后风热感冒、咳嗽和多痰。

（5）香蕉：含有大量磷、铁及纤维素，有润肺滋肠、利胆降压的作用，是防止便秘的首选水果。

（6）荔枝：有补脾益肝、止咳养神和止渴解乏的作用。可减少产后恶露，尤其对产后肝脾虚弱者有保健的作用。

（7）山楂：营养丰富，特别是维生素C的含量高达89毫克／100克，比一般水果都高，并且有消食开胃的作用。山楂还含有黄酮类等可使子宫兴奋的成分，会促进子宫收缩。中医学也认为山楂有破气、散瘀的作用，所以孕妇不宜多食，但却是产妇所需要的，可帮助产妇子宫收缩，子宫复旧，有利于恶露排出，减轻疼痛，并且有助于产后消化，增加食欲，改善营养，增加维生素的供给，因此，对母体和婴儿都有好处。

水果品种很多，除上述几种外，还有甘蔗、罗汉果、草莓、芒果、桃、葡萄、西瓜，都适合产妇坐月子时食用。产妇可根据个人的喜好及季节选食。

10．鱼　产妇吃鱼有益，吃鲤鱼更为有益。鲤鱼富含蛋白质、钙、磷、铁和B族维生素等。研究表明，鲤鱼能促进子宫收缩，去除恶露，还有滋补、健胃、利水、利尿、消肿、通乳、清热解毒等功效，是产妇康复和催乳的理想食物，所以，产妇宜多吃几次鲤鱼。

11．芝麻　每100克芝麻中含蛋白质21．9克，脂肪61．7克，钙564毫克，尤其是铁质含量可达50毫克。此外，还含有脂溶性维生素A、维生素D、维生素E等，这对产妇有补中健身、和血脉及破积血等良好作用。

12．花生　花生能养血止血，可治疗贫血、出血症，具有滋补作用。