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美味齐搭配

时间:2023-02-05 理论教育 版权反馈
【摘要】:孕10个月,进入了收获的季节。原料:干海参150克,干虾子15克,盐3克,味精3克,肉汤500毫升,淀粉6克,葱、姜各15克,猪油30克,料酒30毫升,酱油6毫升。然后将发透的海参肚内先划十字花刀,入开口锅内汆一下,捞出,沥干水分备用。③将锅烧热,放入猪油,投入姜、葱,煸炒后捞出,烹入料酒,加入肉汤、盐、酱油、海参、虾子,煨成浓汤汁,用淀粉勾芡,加味精,起锅,整齐地装入盘内即可。

孕10个月,进入了收获的季节。这时候,保证足够的营养,不仅可以满足宝宝生长发育的需要,而且还可以满足自身子宫和乳房增大、血容量增多以及其他内脏器官变化所需求的“额外”负担。让美食在这个收获的时刻助你一臂之力吧!

虾子海参

原料:干海参150克,干虾子15克,盐3克,味精3克,肉汤500毫升,淀粉6克,葱、姜各15克,猪油30克,料酒30毫升,酱油6毫升。

做法:

①将干海参放入锅内,加入清水,加盖用小火烧开后,将锅端离火位,待其发胀至软时捞出,剖肚挖去肠,刮净肚内和表面杂质,洗净。再放入锅内,加清水,用小火烧开,又将锅端离火位,待其发胀(按此方法多次反复进行),海参即可发透(但在此发胀过程中,切忌沾上油和盐,因油对海参起溶化作用,盐对海参起收缩作用,均会影响海参的发胀)。然后将发透的海参肚内先划十字花刀,入开口锅内汆一下,捞出,沥干水分备用。

②将干虾子洗净盛入碗内,加入适量的水和酒,上笼蒸约10分钟取出。

③将锅烧热,放入猪油,投入姜、葱,煸炒后捞出,烹入料酒,加入肉汤、盐、酱油、海参、虾子,煨成浓汤汁,用淀粉勾芡,加味精,起锅,整齐地装入盘内即可。

特点:象牙白色,新鲜味浓,营养丰富。

一路畅通

到这个时期,胎儿在宫内的日子所剩无几,此时孕妈妈要继续保持良好的饮食习惯,每餐以黄绿色蔬菜为主,可分几次吃完。

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