第天本月推荐食谱

萝卜炖羊肉

【原料】羊肉500克，萝卜300克，生姜少许，香菜、食盐、胡椒、醋各适量。

【做法】

①将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块；萝卜洗净，切成3厘米见方的小块；香菜洗净，切断。

②将羊肉、生姜、食盐放入锅内，加入适量的水，置式火烧开后，改用文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟。放入香菜、胡椒。

【营养功效】这道菜适用于消化不良等症，且味道鲜美，可增加食欲。食用时，加入少许食醋，味道更佳。

猪肝凉拌瓜片

【原料】黄瓜200克，熟猪肝150克，香菜50克，海米25克，酱油、醋、精盐、味精、花椒油各适量。

【做法】

①黄瓜洗净，切成3厘米长、0.9厘米宽、0.3厘米厚的片，放在盘内。

②熟猪肝去筋，切成4厘米长、0.9厘米宽、0.3厘米厚的片，放在黄瓜上。

③香菜洗净去根，切成1.5厘米长的段，撒在肝片上。

④海米用开水发好，倒入盘内。

⑤调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成。

【营养功效】猪肝含有大量的铁，与新鲜嫩黄瓜搭配，此菜色香味美，增进食欲。

腌黄瓜

【原料】鲜嫩黄瓜2～3根，盐1勺，白醋5勺，冰糖1块（核桃大小），蜂蜜1勺，味精小半勺。

【做法】

①将黄瓜洗净，切成大约8厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，待用。

②将其他材料一起放进一个小碗里边，搅拌均匀，并放置到冰糖完全溶解。

③黄瓜用盐腌20分钟左右会渗出很多水分，把这些水分倒掉，并将刚才调好的调味料倒入黄瓜中搅拌均匀。

【营养功效】鲜黄瓜含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。对肥胖的、患妊娠高血压综合征及高脂血症的孕妈妈来说，常吃黄瓜有好处。黄瓜的嫩子中含有维生素E，可以抗衰老，也有利于胚胎的生长和发育。

糖醋卷心菜

【原料】卷心菜、玉米粒、盐、鸡精、糖、白醋、生姜。

【做法】

①圆白菜硬梗易除、用手掰成片、下开水焯（焯水的要领是最大火烧得滚开时放入，快速翻动，同时倒入1/3勺白醋），快速过凉水控干；玉米粒煮熟，捞出过凉水备用。

②姜切末；小火爆香姜末、倒入白菜、玉米粒、1/3勺白醋、糖，转最大火翻炒均匀，放鸡精、盐、剩下的白醋，颠几下均匀即可。如果用高汤的话就和醋糖一起下。

【营养功效】这道菜爽口开胃，而且嫩玉米粒的胚乳中，含有丰富的维生素E，而维生素E有助于安胎，可用来防治习惯性流产、胎宝宝发育不良等。

胎教一点通

怀孕早期，孕妈妈妊娠反应较严重，闻不了油腻味，不方便亲自下厨，所以准爸爸要多分担一些家务，做饭时多多考虑妻子的口味与爱好，不要给妻子吃生冷食物。