孕妇在整个孕期需要各种营养,应多吃对孕妇和胎儿特别有益的食品:
(1)豆类:主要是指大豆制品。大豆的营养价值很高,具有健脑功效,大豆制品营养也很丰富,且易消化吸收。孕妇适当多吃些大豆制品,可补充多种人体必需的营养素,对孕妇和胎儿都有益。
(2)小米:中医学认为,小米有滋养肾气、健脾胃、治虚热等作用。小米可用来蒸饭、煎小米饼、做小米面窝窝头、煮小米粥等。小米是孕妇宜常吃的营养价值较高的食物。
(3)玉米:玉米中的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。黄玉米中含有维生素A,对人的智力、视力都有好处。玉米脂肪中的维生素含量较高,可防止细胞氧化、衰老,从而有益于胎儿智力的发育。玉米中膳食纤维含量较多,有利于肠的吸收和消除便秘,也有利于胎儿的健康发育。
(4)海鱼:海鱼营养丰富,对于胎儿大脑的生长发育,防治神经衰弱有着极高的效用,是孕妇应经常食用的美味佳肴。
(5)鹌鹑:医学界认为,鹌鹑肉对营养不良、体虚乏力、贫血头晕者适用,故也适合孕妇食用。鹌鹑肉富含卵磷脂、脑磷脂,是高级神经活动不可少的物质,对胎儿有健脑功能。
(6)核桃:核桃含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质,较多的磷、钙和各类维生素,还含有糖类(碳水化合物)及铁、镁、硒等微量元素。中医学认为,核桃有补肾固精、温肺止咳、益气养血、补脑益智、润肠通便、润燥化痰等作用。孕妇常吃核桃可防病健身,并有利于胎儿健脑。
(7)黑木耳:黑木耳营养丰富,具有滋补、益气、养血、健胃、止血、润喉清肺、强智等功效,是滋补大脑和强身的佳品。黑木耳炖红枣具有止血、养血的功效,是孕妇的补养品。
(8)花生:花生是世界公认的植物性高营养食物,被称为“长生果”、“植物肉”、“绿色牛乳”。中医学认为,花生具有醒脾开胃、理气补血、润肺利水和健脑抗衰老等功效。吃花生时不要去掉红色仁皮,红皮有补血功效。
(9)芝麻:芝麻含有丰富的钙、磷、铁,同时含有15.7%的幼稚蛋白和近10种重要的氨基酸,这些氨基酸均为构成脑神经细胞的主要成分。中医学认为,芝麻有填精益髓、补血、补肝、益肾、润肠、通乳、养发的功能。孕妇适当多吃芝麻对胎儿有益。
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