【摘要】：油炸食品及辛辣刺激性食物：油炸食物含有较多的铝及含苯环的芳香族化合物会影响胎儿发育，而且还可诱发癌症、胎儿畸形等。故孕妇不宜食用油条等油炸食品。过分依赖方便食品会引起孕妇营养不良，使脂肪酸摄入不足，影响胎儿生长发育。孕妇每天摄入的维生素A如果超过15 000单位，就会增加胎儿致畸的危险性。因此，孕妇不宜多食动物肝脏及其制品，尤其是孕早期更不宜多食用。
（1）油炸食品及辛辣刺激性食物：油炸食物含有较多的铝及含苯环的芳香族化合物会影响胎儿发育，而且还可诱发癌症、胎儿畸形等。故孕妇不宜食用油条等油炸食品。妊娠期间，孕妇大多呈现血热阳盛的状态，葱、姜、蒜、辣椒、芥末、咖喱粉等辛辣刺激性食物，性质都属辛温，会加重孕妇血热阳盛、口干舌燥、生口疮、心情烦躁等症状。这类食物随母体的血液循环进入胎儿体内，容易给胎儿带来不良刺激，故忌多吃。
（2）高糖、高热量、高脂肪食品：含较多热量的高糖、高热能食物，如奶油、肥肉、糖果、糕点、巧克力等，孕妇如果多吃，会导致体重剧增，脂肪蓄积，还容易引发糖尿病、肥胖症等，故不宜多吃。
（3）腌制食品、罐头食品和方便食品：腌制食品，如香肠、腌肉、熏鱼、熏肉、烤羊肉串等，含有可致胎儿畸形的亚硝胺。罐头食品中的化学添加剂会影响胎儿的细胞分裂，造成发育障碍，还有可能引起流产和早产。过分依赖方便食品会引起孕妇营养不良，使脂肪酸摄入不足，影响胎儿生长发育。
（4）动物肝脏：动物肝脏中维生素A的含量比较高。孕妇每天摄入的维生素A如果超过15 000单位，就会增加胎儿致畸的危险性。因此，孕妇不宜多食动物肝脏及其制品，尤其是孕早期更不宜多食用。
（5）菠菜和笋：菠菜和笋含有大量草酸，草酸会阻碍锌、钙的吸收。
（6）苹果、梨、葡萄有利尿作用：不利保胎，孕妇不宜多吃。
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