《爸爸去哪儿》节目中有很多爸爸和孩子一起做饭的场景。从开始的什么都不会到最后能帮助爸爸们干力所能及的活,相信在这个过程中,孩子们学会了怎样更好地帮助爸爸完成任务。在雪乡那一期,王诗龄帮爸爸洗白菜是不是温暖了很多人的心呢?
多多最喜欢玩“过家家”游戏,可是最近她不满足现状了。在妈妈烧饭的时候,她也要出来“帮忙”,要帮着妈妈洗菜、做饭、拧煤气开关……给妈妈忙中添乱,妈妈没有时间教她做饭,总是劝她到客厅里去玩。
多多的爸爸看到这个情况后,趁妈妈周末加班的机会,便对多多说:“妈妈上班非常辛苦,每天还要为我们做饭,今天她加班了,我们一起为她准备晚餐好吗?”
多多听到爸爸这样说,可高兴了。事前,爸爸让多多用微波炉做饭,并与她约定好:第一,一定要在爸爸的允许下才能使用微波炉;第二,一定要按爸爸说的去做。
多多在爸爸的指导下有模有样地淘起米来。爸爸在米中加入水,并放入微波炉,让多多按开关。微波炉灯亮了,多多非常兴奋,自言自语地说:“我煮的饭肯定好吃。”过了一会儿,只听“叮”的一声,微波炉停下了。多多迫不及待地端出米饭,拿起碗就盛,一连扒了好几口白饭,连声说:“好吃!”
这时候爸爸把菜炒好了。他们通过合作为妈妈准备了一顿特别的晚餐。
多多爸爸的做法非常有意义,可以让孩子体会做饭的辛苦,从而更加心疼父母。
现在的孩子大多都娇生惯养,吃、穿、住、行一切都由父母包办,严重缺乏自理能力。很多孩子不会洗衣、做饭,没有独立生活能力,这对孩子将来很不利。爸爸和孩子一起做饭,让孩子亲自动手,能使孩子掌握一定的生活技能,从而锻炼孩子的自理能力,培养孩子的自立意识。
和孩子一起做饭,还能让孩子体味劳动的艰辛、劳动成果的来之不易,从而激发他吃苦进取的精神,培养勤俭节约、珍惜劳动成果的良好品质。
做饭,是孩子独立生活必备技能之一。爸爸找机会和孩子一起为妈妈准备晚餐,可以让孩子在做饭的过程中体会到合作的愉快和劳动的快乐。还能让孩子体会到妈妈每天为全家人做饭是多么辛苦。这样既能培养孩子的生活能力,又能激发孩子的感恩之心。
会玩的爸爸来支招:
和孩子一起做饭,最初的时候不要让孩子掌厨,要让孩子配合爸爸择菜、洗菜。因为孩子并不知道怎么做饭,很容易惹出乱子。等孩子跟爸爸做了几次饭之后,再让孩子试着去炒菜,并在一旁指导孩子添加作料。通过这种循序渐进的方式,能让孩子掌握做饭的要领。对于孩子来说,他们很愿意做一些有意义的工作,和爸爸在一起做饭,会让孩子感觉快乐。因此,爸爸有必要把孩子纳入日常劳动中来,而不是将他们排除在外,要给他们为家庭做贡献的机会。
必要的装备:
爸爸要事先准备好食材、炊具,自己要先知道怎么做,然后才能教给孩子怎么做。
爸爸事先要学会使用各种炊具,在和孩子一起做饭的过程中要注意安全。
适合不同年龄孩子掌握的烹饪技巧。
3岁以下
● 擦洗、蘸料、撕菜以及择菜(如摘青豆等)。
● 剥皮(某些食品)、榨汁以及压碎。
● 剥玉米的皮。
● 洗菜。
● 测量并倒入配料。
● 亲手搅拌。
● 使用食品加工机(只是按一下开关按钮,虽然很简单,但这也是一个让孩子参与做饭的好方法)。
4~10岁
● 使用不快的刀切蘑菇。
● 打鸡蛋及将蛋黄与蛋白分开。
● 读食谱。
● 发明简单的食谱。
● 在炉子上炒菜(在成人监护下)。
● 在确保安全的前提下使用开罐器或食品加工机。
● 刮奶酪丝。
● 切蔬菜、水果等(使用塑料刀或餐刀)。
超过10岁
任何你可以做的事,他们都可以做。但是在他们使用锋利的刀具、高温烤箱以及火炉时,需要有人监护。
让游戏更尽兴:
爸爸们不要忘记保持冷静,随时提醒孩子防范厨房内的安全风险,但是也不要太激动。应让孩子们了解厨房内的危险而不是让他们感到害怕。
每次在孩子使用高温烤箱或蒸汽锅时,都必须有成人监护。同时,使用适合小孩的隔热手套和厚布。
不能让孩子们品尝任何含有生肉或鸡蛋的食物。否则可能会导致感染沙门氏菌、大肠杆菌或产生其他食品安全方面的问题。
在没有足够的使用削皮刀或锯齿刀的经验前,不应让孩子们使用过于锋利的刀具。
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