营养食物应怎样分类

Q01　营养食物应怎样分类

现象描述　孩子的健康要从小抓起，为了让孙子健康成长，我希望多学一些科学饮食、食物营养方面的知识。请问对儿童身体有益的食物有哪些，孩子应该多吃什么食物才能健康成长？（吉林省吉林市　马家秀）

一句话点评　五谷、五果、五菜、五畜、五鱼综合食用，孩子健康成长。

营养师解析　　马女士全家好！

为了保证我们的孩子健康成长，需要合理食用营养食物，为健康的身体加油。

1．五谷为养，粗米杂粮必须食用，成长快乐发育第一。如玉米、小米、薏米、大黄豆、高粱米、红小豆、小麦米、全麦面粉、燕麦米、燕麦面粉、燕麦片、大麦米、荞麦米、糙米、黑米、白小豆、糯米、扁豆、黑豆、黑芝麻、玉米面粉、大米、粳米。

2．五果为助，提神养脑开发智力，可促进孩子学习。如大枣、酸枣、猕猴桃、苹果、水蜜桃、柿子、柿饼、梨、香蕉、李子、黑布郎、樱桃、海棠果、葡萄、葡萄柚、石榴、桑椹、杏、草莓、甜瓜、西瓜、哈密瓜、枇杷、杨桃、杨梅、无花果、橄榄、椰子、柠檬、菠萝蜜、金桔、柚子、橙子、圣女果、山竹、火龙果、榴莲等。

3．五菜为利，可疏肝理肾，养胃健脾，养肝明目，健脑益智，强身健体。如雪里蕻、白菜、萝卜、胡萝卜、南瓜、葱、蒜、生姜、茄子、角瓜、红薯、水萝卜、油麦菜、菠菜、圆白菜、圆青椒、土豆、山药、芋头、牛蒡、芥菜、西洋菜、冬寒菜、苋菜、荠菜、青蒜、蒜苗、豌豆苗、菜花、西蓝花、芹菜、百合、莴苣、空心菜、茼蒿、西红柿、苦瓜、丝瓜、北瓜、冬瓜、苦苣、蒲公英、马齿苋、黄豆芽、绿豆芽、豌豆芽、蚕豆芽、菠菜、木耳、小白菜、羊角菜、金针菇、茶树菇、香菇、草菇、黑木耳、白木耳等。

4．五畜为益，强筋壮骨，促进发育，提高智商。如鹌鹑、山鸡、肉食鸽子、家鸡、家鸭、家鹅、兔肉、猪肉、猪排、猪五花肉、猪肝、鸡肝、鸭肝、牛肉、牛蹄筋、牛肚、牛心、牛肠、牛肾、羊肉、羊杂、羊骨、狗肉、狗杂、牛奶、羊奶等。

5．五鱼为补，可清心安神，强壮身体，开发智商，使孩子聪明伶俐。如海参、海菜、海虾、河虾、河蟹、胖头鱼、青林鱼、鲫鱼、鲈鱼、三文鱼、淡菜、干贝、泥鳅、鳝鱼、带鱼、大黄花鱼、小黄花鱼、鳕鱼、鲤鱼、草鱼、甲鱼、海蜇、比目鱼、黄菇鱼、紫菜、虾仁、鱼肚、鱼肝油、银鱼、武昌鱼、晶鱼、蚌肉、鲶鱼、鳗鱼、章鱼、黑鱼等。