孩子吃栗子应注意什么

Q25　孩子吃栗子应注意什么

现象描述　孩子的爷爷有腰腿疼的老病根，都是吃药来缓解疼痛。为了治病，我到处寻医问药。听说吃栗子就能治我老伴的病，每天都是吃栗子和栗子做的菜。我的孙子也很喜欢吃栗子，可听有人说孩子不能吃栗子，它具有补肾回阳、强筋壮骨的作用，请问孩子吃栗子应注意什么呢？（吉林省吉林市　司荣）

一句话点评　栗子是老少皆宜的食物，营养丰富，每次3～5个，熟食即可。

营养师解析　　司女士全家好！

栗子别名板栗、毛栗、大栗。

性味归经：性温味甘，入脾、胃、肾经。

营养成分：每100克栗子果肉中含蛋白质10.8克、脂肪6克、碳水化合物42克、淀粉21克，还含有脂溶性维生素A、维生素E、水溶性维生素B₁、维生素B₂、维生素B₃、维生素B₆、叶酸、冷酸、烟酸、维生素C、胡萝卜素、钙、铁、磷、钾、镁、锰、锌等多种成分。

营养功能：栗子含有大量的淀粉，可当食物食用也可入药。栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、无机盐、脂肪酶，能防治高血压、高血脂、动脉硬化、骨质疏松、腰腿疼痛、佝偻病，是上好的滋补品，其蛋白质的含量比大米高10倍，比小米高8倍。儿童食用后能促进正常的生长发育，健康成长，预防免疫功能低下、儿童多动症等。

栗子中富含的维生素B₂、核黄素，能预防幼儿、儿童产生各种口腔疾病，如小儿口舌生疮、口角发炎、口腔溃疡，还能防止感冒、发烧。

营养信息提示：

1．栗子是老少皆宜的食物，每次3～5个熟食为宜。栗子生吃难以消化，所以不宜生食。

2．新鲜的栗子容易变质霉烂，吃了发霉变质的栗子会中毒，因此食用时一定要注意是否已经变质。

3．患有小儿疳积、肠躁便秘、食欲不振、急性感冒、发烧、炎症不退的儿童不要食用栗子。