孩子可以吃美味的醉蟹吗

Q33　孩子可以吃美味的醉蟹吗

现象描述　儿子、儿媳、孙子三口人去沿海度夏，他们是高高兴兴走的，可回来时孩子却病了，上吐下泻还住了3天医院。孙子说天天吃海鲜，都吃活的。一开始他吃得很香，觉得饭菜比自己家的香，新鲜可口。可到后来开始恶心，不想吃东西，接着就发烧了，吐起来没完。请问孩子吃新鲜的海鲜怎么会拉肚子呢？这样的吃法有什么害处？吃海鲜应注意什么呢？（吉林省舒兰市　赵香芹）

一句话点评　处于生长发育期的儿童应慎食醉蟹、醉虾等不熟的海鲜。

营养师解析　　赵女士，你好！

现代人的生活条件越来越好，人们对食物的要求也发生了变化，人们常吃的食物变得异常丰富多彩，不像以往吃得那么单一。近年来收我们邻国日本的影响，人们也开始喜欢吃用生鱼片或各种生的海产品做成的菜肴。尤其是盛夏时节，在沿海地区的海边大排档里面，各种新鲜的海鲜产品应有尽有，还能在现场现做现吃，真是新鲜到家了。可是，这样做确实极不讲卫生，所以病从口入，孩子玩几天后，就带病回家了。

出外游玩的人们，更要珍惜健康，对于有刺激性的各种海鲜应以品味为主，不要喝得大醉，吃得太饱。因为吃这些半生不熟的食物易患多种寄生虫病。将鲜虾、活蟹用白酒浸泡，或用醋、酒精浸泡后，拌上刺激性的佐料，如果没有将食物预先处理干净，这种吃法对身体是十分有害的。首先，活的海鲜，没有经过高温消毒，鱼虾等本身都是病毒携带者，生海鲜在夏季平均带的细菌高达95%，它们体内的肺吸虫、蚴虫未被杀死，人食用后易患病。轻者出现消化不良、食欲不振、恶心、呕吐等病症，类似于急性胃肠炎，严重者须去医院治疗。特别是成长发育中的孩子更难承受这些，所以吃了活虾、活蟹后，只能生病回家。

营养信息提示：生海鲜含有大量嘌呤醇，可诱发痛风，所以海鲜与啤酒不能同时食用。