第五章 育成鸡的饲养管理
（一）饲养方式
1．地面平养 地面要铺垫干净垫草，厚度为10厘米左右，可以用稻草、木屑或草灰等。饲料槽、饮水器要备足，在鸡舍内均匀放置，便于育成鸡采食、饮水。地面平养设备简单，可以减少投资，但鸡群直接接触垫草和粪便，卫生条件不良，容易感染疾病。
2．网上平养 在育成鸡舍内，离地80厘米左右架设钢板网或电焊丝网，网上摆放2条～4条自动输料饲槽，可用链条、塞管或弹簧式机械供料，在网两侧设置浮球箱式自动供水槽，或设置普拉松吊钟式自动饮水器。
网上养鸡能使粪便落在网下，鸡群不接触粪便，减少疾病感染和传播。网下粪便，在育成鸡转群后集中清理。
网上饲养育成鸡要注意两点：一是饲养密度不能太大，每平方米养8只～10只为好；二是饲槽和饮水设备必须充足，每只育成鸡要保证有5厘米的饲料槽位和2厘米的饮水槽位。
3．笼养育成鸡 饲养育成鸡的较好方式是笼养，育成鸡笼有阶梯、半阶梯式和叠层笼式。
笼养育成鸡饲养密度大，鸡舍利用率高。一般每组育成笼可装鸡120只～144只，每只鸡约占笼内面积280～320平方厘米，平均每只鸡可占有3～5厘米槽位，饲喂时可以同时采食，饮水也有充足的槽位。笼养鸡通风良好、卫生，粪便可直接落在粪沟里，育成鸡转群后可集中清粪。
笼养鸡优点很多，相同的面积笼养鸡数比平养多6．5倍，比平养节约饲料5%左右；一个劳动力可饲养500只～1000只蛋鸡；笼养鸡比平养鸡产蛋量提高5%～10%；笼养鸡和外界环境接触少，又不接触粪便，鸡体干净卫生，便于按程序预防传染病和其他疾病，具有较高的经济效益。
（二）限制饲养
限制饲养可以节约饲料，降低生产成本，提高产蛋期的饲料效率。限制饲养对轻重型品种产蛋鸡都适用，其最终目的是得到一个符合目标体重、生长发育一致、具有高度生产性能的鸡群。
限制饲养方法很多，主要是限制配合饲料的营养成分含量——限质，限制育成母鸡的饲料喂饲量——限量，限制采食饲料的时间——限时。
1．限质 是降低日粮中能量和蛋白质水平。对育成鸡用限质方法饲养时，配合日粮中能量水平为每千克饲料含代谢能10．4兆焦左右，粗蛋白含量为12%～13%，鸡有按其能量需要采食的能力，降低能量标准，则其采食量增加，实际摄食的蛋白质数量也多，所以要降低饲料中蛋白质的含量。
2．限量 是每天每只鸡的平均喂料量为充分采食量的90%。日粮营养应为每千克配合料中含代谢能11～11．2兆焦，粗蛋白15%，蛋白能量比为15．7。
3．限时 一般多采用隔日限喂，就是将2天（48小时）的限喂量，仅在给料日让鸡自由采食8小时～10小时，其余时间断料而只给水。此法可使采食量比完全自由采食时减少20%～40%，开产日龄推迟2周～3周，开产蛋重增加3～4克。
对育成鸡进行限制饲养时，饲料槽一定要充足，撒料要均匀，保证育成鸡能同时采食。
限制饲养对自然光照的开放式有窗鸡舍更为重要。夏天自然光照时间长，有时达15小时，小母鸡采食时间也长，饲料吃得多，很容易营养过剩。夏季限饲最好采用限质方式，不减少饲料量。这样既能控制体重、延迟性成熟时间，又不减少采食量，避免产生啄癖。
控制体重是育成期的一项十分重要的工作。每个鸡种都有它的体重标准（见表5－1）。
表5－1 蛋用商品代母鸡生长期体重及耗料标准
符合标准体重的鸡，说明生长发育正常，以后产蛋性能好，饲料耗用较低。要获得符合标准体重的鸡，首先要按照该品种喂量标准限制喂料（见表5－1）。同时，每2周要对育成鸡进行一次随机抽样称重，称样数量为本批鸡的10%～20%，抽样称重的平均数与标准体重对比，10周龄以内的误差最大允许范围为±10%，10周龄以后则为±5%，超过这个范围说明体重不符合标准要求，就应适当减少或增加饲料喂量，每只每天增减的数量为5克左右，待体重恢复标准后仍按标准数量喂给。
4．限制饲养注意以下事项
（1）限制饲养从9周～12周龄开始，到18周龄转入蛋鸡笼前结束。
（2）按性别、出生日期、发育分群，公母鸡要公母分开限饲。否则公鸡抢食能力强，营养采食的多，体重过大，影响精液质量和配种。
（3）饲料营养水平和喂料量，根据体重发育进行调整。
（4）在特殊情况下，如免疫注射、断喙、发生鸡病、气温高或低、运输、转群期间，要恢复正常饲养，经过一段时间后，再进行限制饲养。
（5）限制饲养料量不足时，停止在饲料中添加砂砾。
（三）光照制度
光照制度是整个蛋鸡生产管理的主要组成部分。蛋鸡对光周期非常敏感，光照的强弱和时间的长短，直接影响到育成鸡性成熟的早晚。
光照管理得好，能控制母鸡性早熟，延长产蛋高峰持续期，提高母鸡产蛋量。如果光照控制不好，母鸡开产年龄太早，产的蛋小，很长时间蛋重不能提高，其经济价值就低。把母鸡产蛋推迟到适当年龄，所产的蛋大，经济效益也高。
1．密闭式鸡舍的光照制度 在无窗密闭式鸡舍培育后备鸡的优点是可使光照恒定。一般采用如下光照制度：113日～119日龄，每天为8小时；120日～126日龄（18周龄），每天为9小时；127日～133日龄（19周龄）每天为10小时；134日～140日龄（20周龄），每天为10．5小时～11小时。
2．开放式鸡舍的光照制度 在有窗的开放式鸡舍饲养育成鸡，采用自然光照加补充光照的办法。由于季节变化，日照时间长短不同，应根据当地日照规律灵活掌握。一般前10周可利用自然光照；10周后采用10周～20周龄最长的自然光照时间。不足要求的应采用灯光补充。
（四）饲养密度
随着育成鸡体重的增加，应该疏散鸡群，降低密度。笼养时每平方米笼底面积可养18周龄的来航母鸡34只，罗斯、伊莎褐等中型蛋鸡26只。
（五）防疫、驱虫
按制度定期落实雏鸡阶段疫病疫苗的注射，增加鸡新城疫Ⅰ系苗和鸡减蛋综合症疫苗注射，搞好日常卫生和消毒工作，感染内、外寄生虫的，还应及时驱虫、灭虫。
（六）选择和淘汰
对育成鸡的要求是：个体间要均匀，骨骼发育良好，体质结实，体重达到标准要求。应在12周和18周龄时进行2次选择。把瘦小、有病、畸形的鸡全部淘汰，以充分利用产蛋设备、减小浪费。
（七）断喙
断喙是预防啄癖的主要措施之一。防止啄癖的办法：除抓好以上管理措施外，普遍采用断喙技术。
1．断喙时间 一般在4周～14周龄内进行。
2．断喙方法 一般多用圆孔或电热断喙器和铡刀式电热断喙器。具体操作方法大致相同，即右手提住鸡的腿部，左手固定头部，拇指放在鸡头背部，食指在咽下稍施压力，使鸡缩脖，将鸡喙的切除部分放入刀口，脚压踏板（圆孔式电热断喙器无踏板），使热刀片从上向下切，切过的喙必须与刀片接触3秒钟，以起到止血和消毒的作用。切时鸡头应稍向下倾斜，使上喙比下喙切得稍短一些；上喙断去1／2（喙端至鼻孔的2／3），下喙断去1／3。
3．断喙时应注意事项 第一，防疫期间不宜断喙；第二，断喙后应立即给水给料；第三，断喙应尽量选择凉爽天气，如遇炎热气候，断喙前后须在饲料中增加维生素K，每千克饲料加2毫克。
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