婴幼儿营养不良性贫血怎样护理

Q10　婴幼儿营养不良性贫血怎样护理

现象描述　我的小女儿是在奶奶家长大的，我和孩子爸爸因工作忙，没有空管孩子。今年春天奶奶爷爷都患有高血压、高血脂肥胖症，开始改为素食，孩子是早餐、晚餐也跟着吃素，早、晚牛奶也不喝了，只有中午在幼儿园就餐，孩子已检查出小儿营养不良贫血，这使全家都感到害怕，这才知道孩子不能吃素食。请问小儿贫血应该吃什么食物能养血生血，家长应怎样护理？（吉林省长春市　丁一一）

一句话点评　营养缺乏导致的贫血，应均衡补充营养来治疗。

营养师解析　　丁老师，你好！

婴幼儿营养不良贫血，主要是家中吃素引起的营养不良缺乏症。因为婴幼儿成长发育得很快，需要各种营养成分供给热量，如供应不足时影响了生长发育，造成营养不良性贫血。还有因为婴幼儿正处于生长发育时期，脾胃不合，胃肠功能差，经常发生腹泻、腹胀、食欲不振，没胃口吃饭，经常患病，导致营养物质的吸收发生了障碍，排出的多，营养素消耗增加，营养出了赤字，这就是发生贫血的原因。营养不良贫血临床表现：全身无力、不爱运动、脸色苍白、口唇淡白、疲倦气短、毛发脱落、生长缓慢、情绪缓慢、智商不高、免疫功能下降、易感冒发烧、口腔炎症不退、口腔溃疡、咽喉炎、舌炎、小儿胃炎等。

营养缺乏致贫血，均衡补充能预防。

1．铁是制造血红蛋白的主要原料，红细胞主要成分是血红蛋白，全身的铁有三分之二在血红蛋白中，人体的铁主要来源于各种食物，婴幼儿成长发育中铁的摄取量不足会导致婴幼儿贫血。含铁的食物有鲜牛奶、婴幼儿年龄段配方奶粉、婴幼儿配方加铁米粉、婴幼儿黄豆小米玉米谷片、婴幼儿橄榄油、婴幼儿绿豆小麦面挂面、婴幼儿酸牛奶、奶酪、茶树菇、香菇、金针菇、动物肝脏、精肉、排骨、牛蹄筋、猪蹄、鹌鹑肉、鸽肉、鸡肉、鸭肉、菠菜、芦笋、木耳菜、油麦菜、油菜、燕麦、大麦、薏米、大豆、鲜毛豆、豌豆、菌、鲜豌豆粒、鲜青豆、荷兰豆、红小豆、高粱米、鲜花生、栗子、腰果、开心果、无花果、葵花子核、葡萄干。菜肴有肝泥肉泥香菇羹、杏仁苹果豆腐羹、豌豆鲜玉米鸭脯羹、三文鱼鱼泥汆丸子、蛋黄马铃薯香葱羹、鸡肝肉泥糊、鲜虾肉泥马铃薯糊、苹果马铃薯肉鱼糊、菜泥牛肉泥马铃薯糊、牛奶香蕉小米糊、腊肠泥炒西红柿、牛肉泥汆丸子波菜、菠菜末拌绿豆粉皮、红小豆炒豆沙、蛋黄豌豆青豆糊、肉松小米粥、肉松小米豌豆粥、小米栗子马铃薯丁粥、小米桑椹香肠粥、薏米小红豆葡萄干软饭、鹌鹑蛋烧茄子芦笋、香蕉蘸蜂蜜、蜂蜜拌西瓜水蜜桃，燕麦米红小豆蜜枣粥、毛豆炖鸡腿、毛豆炖圆白菜、鸡脯等。

2．维生素B₁₂要每天补充，缺乏时易患小儿贫血，食物来源：肝、心、肠、肺、瘦肉、羊前腿肉、牛肉、三文鱼、武昌鱼、黄花鱼、鳕鱼、鲍鱼、鱿鱼、鲫鱼、小虾、卤虾酱、大马哈鱼、鹌鹑蛋、鸽子蛋、鸭蛋、鹅蛋、五香蛋、鲜牛奶、鲜羊奶、母乳、婴幼儿配方奶粉、紫菜、虾仁、橄榄酱、黑芝麻、花生酱、鲜玉米、豆制品、臭豆腐、南瓜、胡萝卜、圆青椒、角瓜、茄子、马铃薯、山药、红薯、园白菜、香蕉、桔子、黑米、糯米、燕麦米、小米、玉米、大米、薏米、芡实（又名鸡头米）、大麦头、糙米、淀粉荞麦等。