婴幼儿食积应怎样处理

Q45　婴幼儿食积应怎样处理

现象描述　我的女儿是在奶奶家长大的，已经3岁了。二位老人自退休后，专心带孩子。什么贵、味道好、有营养就给孩子吃什么，现在孩子不香的不吃，偏食得很厉害，不吃菜，不喝白开水，专喝高级果汁。虽然吃了这么多的好吃的，可是不长个，也不长肉，嘴丫很黄，双眉之间有一条黑线。看过中医，说是小儿食积所导致。请问小儿食积应怎样食疗处理？谢谢。（河北省保定市　薄亚芹）

一句话点评　小儿的食积还有偏食统称食源病，与家长饮食烹调习惯有关。

营养师解析　　薄女士，你好！

小儿的食积，还有偏食统称食源病，与家庭饮食习惯有关。现在，人们生活水平不断提高，孩子食品应有尽有，喂养不当便养成了不良的饮食习惯。家长一味追求高蛋白、高脂肪、高碳水化合物食物，轻视了蔬菜、水果、豆类和水，这些油腻不易消化的食物停在胃里，增加了胃肠的负担，超过了胃肠本身所具有功能，就要发生运能不足。这些食物并不是一成不变地呆在胃里等待消化，而是在胃里的温度和体液的作用下，继续溶化和分解，沉积在胃肠的内壁上，从而阻碍着胃肠的吸收功能。小儿食积是婴幼儿时期常见的病症之一，主要的症状是较长时期食欲不振、见食不贪，甚则拒食，直接影响婴幼儿健康成长和发育。还能诱发全身的疾病，免疫功能低下，智力开发受损，精神激动或情绪不安，影响睡眠的质量。小儿患食积该怎么办呢？

1．要多食用含锌的食物，如黑芝麻、芝麻酱、橄榄花、花生酱、栗子、开心果、核桃、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽子蛋、鹌鹑蛋、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、猪肉、猪肚、猪心、鸡肝、羊肝、对虾、晶鱼、武昌鱼、河虾、蚕蛹、海参、淡菜、干贝、蚌肉、田螺、泥鳅、鳝鱼、鲍鱼、鲫鱼、鲑鱼、鲜牛奶、婴幼儿配方奶粉、南瓜子、鲜毛豆等。

2．以下食疗处方可有效改善小儿食积的情况：

（1）山药粳米红小豆粥，配小菜，橄榄油烧小马铃薯，全麦面包30克。具有增强胃肠功能，还有帮助消化的功能。

（2）山药粳米柿饼粥，配小菜，豌豆鲜玉米茄子泥，鸭蛋黄半个，全麦面包30克。具有健脾养胃、帮助吸收和消化的功能。

（3）小米红小枣花生粥，配小菜，杏仁肉末豆腐，鹌鹑蛋2个，全麦面包30克，橄榄酱。具有营养胃肠、开胃健脾、帮助消化的功能。

（4）小米芹菜肉花粥，配小菜，黑芝麻拌绿豆芽豆腐丝，煎带鱼1块，全麦面包30克。具有消积化食、促进胃肠功能。

（5）小米胡萝卜小枣粥，配小菜，虾仁扒小油菜心，芝麻酱，五香毛豆，全麦面包30克。具有促进小儿正常发育、消积化食的功能。

（6）小米苋菜蜜枣粥，配小菜，鹌鹑大蒜泥烧茄子块，橄榄酱，全麦面包30克。具有促进小儿胃肠功能、润肠通便的功能。

（7）薏米红小豆核桃仁粥，配小菜，水晶金针菇肉冻，香菇烧豆腐，全麦面包30克。具有促进小儿正常肠胃功能、防止小儿便秘的功能。

（8）薏米粳米红枣粥，配小菜，橄榄油拌豌豆苗肚丝，鸭蛋黄半个，全麦面包30克，五香毛豆。具有增强胃肠功能、消食化气的功能。

（9）黑米江米蜜枣粥，配小菜，橄榄油香椿烧豆腐肉末，四川榨菜丁，全麦面包30克。具有养肝明目、健脾开胃、消食化气功能。

（10）燕麦米绿豆红枣粥，配小菜，橄榄油拌鹅蛋黄豆腐，烧茄子青椒块，全麦面包30克。具有清心祛火、开胃增食、防止小儿食积的功能。