葡萄栽培学

葡萄栽培学_葡萄与葡萄酒文摘

2.葡萄栽培学

沙城产区主栽酿酒葡萄品质的研究

艾丽丽¹,张振文^1,2

(1西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西杨凌712100;2 陕西省葡萄与葡萄酒工程技术研究中心,陕西杨凌712100)

研究了沙城产区主栽酿酒葡萄品种赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅鹿辄(Merlot)、马瑟兰(Marselan)、西拉(Syrah)和霞多丽(Chardonnay)的果实成熟度、采收日期和品质等。结果表明,不同品种的成熟特性存在差异,主要表现在果实含糖量上升与含酸量下降的速率不同,降雨量对果实含糖量和含酸量的影响较大,不仅推迟成熟期,而且影响成熟度。供试品种果实含糖量一般为210～240 gL^-1,果实含酸量一般为6～10 gL^-1,糖酸比(M值)25。供试红色品种果实丹宁含量为2.31～3.72 mgg^-1,总酚含量为2.06～3.35 mgg^-1,总花色素含量为0.96～2.36 mgg^-1,不同栽植区域存在差异。白色品种霞多丽果实丹宁、总酚的含量,东花园镇极显著地高于小南辛堡镇。除梅鹿辄和霞多丽外,供试其他品种在东花园镇的采收期较小南辛堡镇的采收期晚半个月左右。

西北农业学报,2011,(08):116-120.

不同覆盖与果穗套袋对红地球葡萄的品质效应研究

曹李兴¹,吴克炎¹,占小敏²

(1福建省建瓯市气象局,福建建瓯353100;2福建省建瓯市农技中心,福建建瓯353100)

目的:为闽北红地球葡萄产业的可持续发展提供技术支持。方法:通过对红地球葡萄果园采取不同覆盖和套袋组合的对比试验,探讨闽北遮雨大棚内不同覆盖、不同套袋对红地球葡萄的单果粒重、果粒纵横径大小和果实内含物可溶性固形物含量的影响。结果:覆盖有利于提高浅层地温,套袋可以降低果实周围的空气温度,不同覆盖物的增温效果与不同套袋的降温效果组合,达到动态平衡是影响红提品质的关键。结论:在实际生产中,应根据不同情况适当选取覆盖和套袋材料,进一步提高红提葡萄品质,推动闽北红提产业的发展。

安徽农业科学,2011,39(3):1348-1350.

叶面肥组配喷施对克瑞森无核葡萄产量和品质的影响

车俊峰¹,郭春会¹,苏婷¹,孙锋²,张乐¹,骆强伟²,王跃进¹

(1西北农林科技大学园艺学院,陕西杨凌712100;2新疆葡萄瓜果开发研究中心,新疆鄯善838201)

以氨基酸、腐殖酸、平衡营养肥、钙液肥为基础,根据当地土壤特性和葡萄需肥规律,设计在不同时期喷布不同组配叶面肥,研究其对克瑞森无核葡萄产量和品质的影响。结果表明,喷施组配叶面肥均可明显提高叶片的叶绿素含量(SPAD值),促进果穗发育,促使果实膨大,提高穗重和百粒重,增加葡萄产量(增幅为12.03%～27.58%),同时提高浆果硬度、可溶性固形物含量、还原型Vc含量和糖酸比,明显降低可滴定酸,其中按处理2喷施,浆果外观品质和糖酸较适宜,而按处理5喷施,增产率最高。

干旱地区农业研究,2011,29(3):174-179.

温度和日照时间对河北怀来霞多丽葡萄成熟度指标的影响

陈代¹,李德美²,战吉宬¹,黄卫东¹

(1中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京100083;2北京农学院食品科学学院,北京102206)

目的:以河北怀来霞多丽葡萄为研究对象,分析温度、日照时间对霞多丽葡萄成熟度指标的影响。方法:根据2004～2008这5年的田间试验结果与气象材料,综合运用相关性分析、主成分分析、回归分析以及方差分析等方法进行分析。结果:4月最高温度、5月平均温度、5月最低温度、7月最高温度、7月日照时间对霞多丽葡萄糖度的积累有显著影响。5月活动积温、6月最高温度对霞多丽葡萄总酸含量有显著影响。5月活动积温、8月日照时间、8月最高温度、9月最高温度对霞多丽葡萄糖酸比值有显著影响。4月活动积温、7月日照时间对霞多丽葡萄的pH值具有显著影响(在0.05水平上)。结论:不同时段的温度和日照时间对怀来地区霞多丽葡萄的糖度、酸度、糖酸比、pH值等成熟度指标产生不同程度的规律性影响。

中国农业科学,2011,44(3):545-551.

干旱胁迫对葡萄生理特性及显微结构影响的研究进展

陈丽,艾军,王振兴,赵滢

(中国农业科学院特产研究所,吉林吉林132109)

文章综述了干旱胁迫对葡萄渗透调节物质、保护酶系统、光合作用及显微结构的影响;指出了现今葡萄干旱胁迫研究中存在的问题,展望了有关研究的发展方向,从而为发展节水灌溉农业和选育优良品种提供了理论依据。

北方园艺,2011,(6):205-209.

干旱胁迫对山葡萄光合作用及光响应特性的影响

陈丽,艾军,王振兴,赵滢,焦竹青

(中国农业科学院特产研究所,吉林吉林132109)

采用盆栽试验研究了干旱胁迫对“左山一”和“双丰”山葡萄当年生扦插苗光合作用及光响应特性的影响。结果表明:干旱胁迫能显著降低山葡萄的最大净光合速率(Pn_max)、光饱和点(LSP)和表观量子效率(AQY),而光补偿点(LCP)和暗呼吸速率(Rd)得到显著提高。无论在正常供水还是各种干旱胁迫处理情况下,净光合速率(Pn)、蒸腾速率(E)和气孔导度(Gs)都随光强增加呈逐渐上升的趋势,而后趋于平缓,胞间CO₂浓度(Ci)随光强的增加呈下降趋势而后趋于平缓;与CK相比,各梯度干旱处理的山葡萄Pn、E和Gs值均低于CK,Ci随干旱胁迫程度的加重先降低后升高。因此认为,山葡萄对干旱胁迫敏感,生产中在山葡萄的生长季节要保证充分灌水。

北方园艺,2011,(6):5-8.

断根节水对葡萄生长及品质的影响

陈培琴

(鄯善县农业技术推广中心,新疆鄯善838200)

以葡萄植株为试材,研究了断根节水技术对葡萄生长及品质的影响。结果表明:株蔓数、每株葡萄的穗数、穗重、糖度没有发生明显变化,表明断根节水是葡萄栽培中一种可操作的节水方式。

北方园艺,2011,(6):59-60.

控释肥和水溶性冲施肥对葡萄品质的影响

陈一帆¹,沈建生²,刘健¹,陈邦君³

(1金华职业技术学院农业与生物工程学院,浙江金华321000;2浙江省金华市农业科学研究院,浙江金华321017;3浙江省金华市果业协会,浙江金华321000)

以夏黑等7个葡萄品种为对象,果实膨大期追施Agroblen(13-10-18)控释肥300 kghm^-2+水溶性肥Uni-versol(18-11-18)75 kghm^-2,结合果实着色期滴施水溶性肥Universol(18-11-30+3MgO)75 kghm^-2,开展多点田间对比试验探明控释肥和水溶性冲施肥对葡萄品质的影响。结果表明,与对照(普通复合肥追肥)相比,控释肥+水溶性冲施肥处理显著提高夏黑、紫地球等葡萄的果实单粒重和可溶性固形物含量,并明显促进夏黑等有色葡萄品种着色,其中,以在管理和施肥水平较低的果园应用效果更明显。控释肥+水溶性冲施肥的葡萄追肥方案对促进夏黑等早中熟葡萄的果实增大和提高可溶性固形物含量效果明显,并以在土壤肥力和管理水平中等或偏下的田块应用效果更好。

江苏农业科学,2011,(05):174-175.

美人指葡萄大棚避雨栽培的促花技术

程立华

(湖北省荆州市荆州区植保站,湖北荆州434100)

美人指葡萄,属欧亚种,果实品质优,果形奇特,形如手指,果色艳丽,是一个深受广大消费者欢迎的优良鲜食葡萄品种。湖北省荆州市荆州区植保站于20世纪90年代末开始引种该品种。在本地露地栽培,表现为抗性差,病虫重,果实着色难,品质差,产量低。应用大棚避雨栽培后,能有效控制病虫害,果实着色和品质也有一定程度提高,

中国南方果树,2011,40(1):62-63.

不同架式对设施葡萄生长发育和主芽坏死的影响

单守明,杨恕玲,王振平,平吉成

(宁夏大学农学院,宁夏银川750021)

为了提高设施葡萄的产量与品质,通过不同的架式处理,研究其对设施“红提”葡萄枝蔓生长发育、果穗高度、主芽发育和果实品质的影响。结果表明,F形和L形架式显著降低1年生枝蔓的长度和粗度,降低了平均单果穗高度,显著提高了枝蔓花芽的形成率和主芽的萌芽率,与对照相比,F形和L形架式显著提高了葡萄的产量与品质。因此在宁夏设施环境下,合理的架式可缓和“红提”葡萄的生长势,调节主芽的坏死率和萌芽率,最终影响葡萄的产量与品质。

北方园艺,2011,(2):51-53.

葡萄一年生枝基部节间营养水平及植株抗寒性

党伟¹,王忠跃²,褚凤杰³,杨丽丽³,于向妍²

(1河北农业大学园艺学院,河北保定071001;2中国农业科学院植物保护研究所,北京100193;3河北省农林科学院石家庄果树研究所,河北石家庄050061)

采用蒽酮法测定了河北中部地区和东北部地区巨峰葡萄一年生枝基部各节间的营养成分,结合葡萄越冬表现,对枝条营养水平与植株抗寒性进行了分析。结果表明:河北东北部昌黎地区的1年生巨峰葡萄枝条基部1～6节中糖含量、淀粉含量较高、节间较粗,而节间长度没有显著差异。在不采取冬季埋土防寒条件下,昌黎葡萄园受冻株率显著低于定州葡萄园,表明葡萄一年生枝基部节间贮藏养分多少与植株抗寒性密切相关。同一枝条基部1～6节的节间粗度逐渐减小,节间长度逐渐增大,但贮藏养分状况基本相同。

北方园艺,2011,(12):40-42.

多肽及不同施肥配方对巨峰葡萄产量、品质和主要矿质元素吸收的影响

邓海燕¹,曾小岑¹,刘萍¹,唐志鹏¹,潘金灿²,杜中军³

(1广西大学农学院,广西南宁530005;2广西农业职业技术学院,广西南宁530007;3中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所,海南儋州571737)

目的:为解决巨峰葡萄第2造果果实存在含酸量偏高和果粒较小的问题。方法:以巨峰葡萄为材料,研究多肽及不同施肥配方处理对巨峰葡萄第2造果产量、果实品质和矿质元素吸收的影响。结果:增施有机肥能够提高果实可溶性糖含量,降低果实酸含量,有利于叶片P、K元素的吸收,增加葡萄产量和改善果实品质的效果明显;喷施800倍多肽,能促进果实中Ca元素的吸收和积累,提升第2造果果实品质,对葡萄产量的提高效果明显;增施化肥则对叶片、果实N元素吸收与积累作用最大。结论:增施有机肥和喷施多肽有助于提高巨峰葡萄第2造果产量和改善果实品质。

安徽农业科学,2011,39(6):3400-3404.

昌黎县葡萄沟土壤肥力综合评价与对策研究

范海荣¹,常连生¹,王洪海²,顾欣燕¹,孙景翠¹

(1河北科技师范学院生命科技学院,河北秦皇岛066004;2河北科技师范学院城市建设学院,河北秦皇岛066004)

目的:研究昌黎县葡萄沟葡萄园的土壤肥力现状,为合理施肥,提高葡萄的产量和品质提供科学依据。方法:对昌黎县葡萄沟有代表性的葡萄园土壤样品进行理化性状测定和分析,运用修订的内梅罗综合指数法对该地区土壤肥力进行综合评价。结果:昌黎县葡萄沟土壤pH值偏酸性,容重偏大,有机质含量贫乏,碱解氮含量偏低,速效磷含量丰富,部分葡萄园土壤存在钾素含量偏低,土壤供钾潜力不高的问题,绝大部分土壤处于无盐害的安全区。综合评价结果表明:昌黎县葡萄沟土壤综合肥力系数平均值为1.15,与土壤肥力等级划分指标相比,属三级,土壤肥力一般,其限制因子有有机质、碱解氮、容重、pH值和速效钾。结论:可通过适量施用石灰,改良土壤酸性;增施有机肥;开展配方施肥,提高化肥利用率等措施提高昌黎县葡萄沟葡萄园土壤肥力。

安徽农业科学,2011,39(4):2169-2173.

光照强度和氮素配比对葡萄试管苗生长及生理特性的影响

范秀艳

(内蒙古民族大学农学院,内蒙古通辽028042)

安徽农业科学,2011,39(11):6318-6319.

光照强度和氮素配比对葡萄试管苗氮素代谢的影响

范秀艳

(内蒙古民族大学农学院,内蒙古通辽028042)

北方园艺,2011,(4):138-140.

西北地区赤霞珠葡萄根际土壤中AM真菌的多样性

房玉林^1,2,屈雁朋¹,张稼涵¹,孟江飞¹,刘金串¹,程宝森¹,栾丽英¹

(1西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西杨凌712100;2陕西省葡萄与葡萄酒工程技术研究中心,陕西杨凌712100)

对西北地区5个酿酒葡萄赤霞珠(Vitis vinifera L. cv. Cabernet Sauvignon)葡萄园根际土壤0～60 cm土层的AM真菌空间分布进行了研究。结果表明,葡萄根系可形成丛枝菌根,且侵染率较高,最高达79%;在西北地区的5个样地中共分离出AM真菌属22种,其中球囊霉属(Glomus)15种,无梗囊霉属(Acaulospora)4种,盾巨孢囊霉属(Scutellospora)2种,巨孢囊霉属(Gigaspora)1种。5个样地孢子密度大小顺序为:陕西泾阳(JY)>山西永济(YJ)>陕西杨凌(YL)>宁夏银川(YC)>甘肃莫高(MG)。各样地葡萄根际土壤中AM真菌种的丰富度不同,陕西泾阳地区最高;分布于葡萄根际的AM真菌按种类多少排序的属依次是:球囊霉属>无梗囊霉属>盾巨孢囊霉属>巨孢囊霉属,球囊霉属占据的比例保持着绝对优势;根内球囊霉、摩西球囊霉、地表球囊霉在不同样地中均为优势菌株,副冠球囊霉,集球囊霉,细凹无梗囊霉是多数样地中的稀有种类。研究表明,葡萄与AM真菌具有良好的共生关系,二者协同进化产生了具有生态环境特异性的菌根真菌多样性;葡萄根际存在较为丰富的丛枝菌根真菌资源,可供进一步开发利用。

植物营养与肥料学报,2011,17(1):124-130.

双膜温棚红地球葡萄延迟栽培关键技术研究

高俊萍,吕玲,王山虎

(新疆农业职业技术学院,新疆昌吉831100)

目的:为使新疆沿天山北麓的红地球葡萄延迟至元旦后采收。方法:以露地红地球葡萄为对照(CK),利用双膜农用温棚和热风供暖配套栽培技术,对红地球葡萄进行延迟栽培试验,测定3项果实品质指标(可溶性固形物含量、总酸含量、V_C含量)和3项生长特性指标(翌年萌芽率、果枝率及新梢生长量)。结果:与对照(冷库贮藏)相比延迟栽培的红地球葡萄可溶性固形物含量提高5.1%,总酸量降低0.55 gkg^-1,V_C含量提高0.34 mg(100g)^-1;翌年葡萄萌芽率降低2.7%,果枝率提高5.5%,新梢生长量提高1.2 cm。结论:延迟栽培的红地球葡萄品质优于冷库贮藏的葡萄,且对翌年生长结果无不良影响,初步认为可以在生产上推广应用。

新疆农业科学,2011,48(7):1222-1226.

制汁葡萄品种光合特性研究

高奇超,张朝红,王跃进,丁家华

(西北农林科技大学园艺学院,农业部西北园艺植物种质资源利用重点开放实验室,陕西省农业分子生物学重点实验室,陕西杨凌712100)

在田间条件下,采用LI-6400便携式光合测定系

统,对制汁葡萄品种卡托巴、康可和黄金玫瑰的主要光合指标进行测定,并调查其生物学特性。结果表明:制汁葡萄光补偿点在23.9～42.2 μmolm^-2s^-1,光饱和点在1575.0～1642.9 μmolm^-2s^-1,CO₂补偿点在65.1～74.3 μmolmol^-1;CO₂饱和点在897.5～1061.7 μmolmol^-1;表观量子效率在0.036～0.044 μmolmol^-1;羧化效率在0.067～0.095 molm^-2s^-1。3个制汁葡萄品种中,黄金玫瑰对强光和弱光的利用能力均较强,RuBP最大再生速率显著高于康可和卡托巴,并且具有较强的耐旱力和较高的产量,表现出了较强的光合能力和适应性。

北方园艺,2011,(6):1-4.

改良式“V”形篱架对设施葡萄产量及品质的影响

高玉刚,金永玲

(黑龙江八一农垦大学,黑龙江大庆163319)

根据黑龙江省大庆地区自然环境条件及生产实际情况提出改良式“V”形篱架栽培模式。调查改良式“V”形篱架设施栽培模式下葡萄的产量与品质,并与常规直立篱架栽培条件下的产量和品质进行对比。调查结果表明:相对直立篱架栽培形式,供试葡萄品种京秀、无核白鸡心和红地球的单粒重、单株产量、果实可溶性固形物含量、着色率均有较大的提高,而果实日灼率显著下降。葡萄设施生产过程中采用改良式“V”形篱架栽培模式可以有效地提高产量和品质。

江苏农业科学,2011,(03):171-173.

氮磷钾配施对红提葡萄产量和品质的影响

高志明,闻杰

(周口职业技术学院北校区生物工程系,河南周口466001)

在葡萄收获完毕后每667 m²施入有机肥3000～4000 kg＋过磷酸钙50 kg做基肥的基础上,研究了以不同氮磷钾配施追肥对红提葡萄产量和果实品质的影响。结果表明:在河南周口沙质壤土红提葡萄,每667 m²采用氮肥(N)20 kg＋磷肥(P₂O₅)15 kg＋钾肥(K₂O)20 kg配施追肥,可获得最高产量和最佳果实品质。

中国南方果树,2011,40(3):81-82.

红提葡萄组织培养的研究

高志明,闻杰

(周口职业技术学院生物工程系,河南周口466001)

以葡萄的茎尖为外植体,研究了不同的灭菌剂对葡萄外植体萌发的影响,并筛选出最佳消毒剂,同时筛选出不同培养基和激素浓度配比。结果表明:不同的灭菌剂对无菌苗的萌发与生长有显著的影响,使用70%乙醇灭菌30 s,0.1%升汞灭菌10 min,可以达到最佳灭菌效果。筛选出1/2MS+BA 0.5 mgL^-1+NAA 0.2 mgL^-1+蔗糖30 gL^-1+琼脂7 gL^-1,pH 5.8的培养基为外植体萌发的最适培养基配比。

北方园艺,2011,(09):144-145.

澳大利亚葡萄鲜食品种与生产简介

郭景南,杨朝选,刘崇怀,魏志峰,高登涛

(中国农业科学院郑州果树研究所,河南郑州450009)

介绍了澳大利亚葡萄的主要分布区、目前生产上主要推广的葡萄鲜食品种,以及目前生产上应用较普遍的屋脊式棚篱架和正在试验中的倒梯架等架式,为我国葡萄生产者提供参考。

中国果树,2011,(2):74-75.

新疆吐鲁番葡萄设施栽培“政府＋合作社”模式分析

韩国明,卡迪尔亚・阿布力克木

(兰州大学管理学院,甘肃兰州730000)

文章概述了新疆吐鲁番地区设施葡萄栽培的现状、存在问题,分析了促进吐鲁番地区葡萄设施栽培发展的途径,提出葡萄设施栽培“政府＋合作社”模式。

中国果树,2011,(1):70-71.

不同镁营养水平对红地球葡萄叶绿体结构及光合响应的影响

韩艳婷,杨国顺,石雪晖,刘昆玉,陈冲

(湖南农业大学园艺园林学院,湖南长沙410128)

采用营养液砂培试验,研究了不同浓度(0、1、3、5 mmolL^-1)Mg^2＋对红地球葡萄幼苗叶片叶绿体超微结构及光合响应的影响。结果表明,3 mmolL^-1 Mg^2＋处理的葡萄叶片叶绿体形状规则,富含大的淀粉粒,基粒、基质片层清晰;5 mmolL^-1处理的叶绿体结构没有发生明显的变化;而1 mmolL^-1和0 mmolL^-1处理的叶片叶绿体形状发生变化,叶绿体的被膜损坏,结构解体,基粒片层结构被破坏。不同水平Mg^2＋处理对叶绿素含量及光合作用参数也有显著的影响。0 mmolL^-1处理的叶绿素a(Chla)、叶绿素b(Chlb)、叶绿素(a＋b)［Chl(a＋b)］、光饱和点(LSP)、最大净光合速率(Pn_max)、表观量子效率(AQY)、羧化效率(CE)均显著低于施镁处理,且随Mg^2＋浓度增大呈先上升后下降的趋势,叶绿素a/叶绿素b(Chla/Chlb)、光补偿点(LCP)、CO₂补偿点(CCP)、CO₂饱和点(CSP)变化趋势相反,3 mmolL^-1 Mg^2＋处理时最高。因此,在Mg^2＋缺乏的情况下,葡萄叶片叶绿体结构发生变异,叶绿素及碳代谢受阻,叶绿素含量及光合作用效率降低,而适宜的Mg^2＋浓度可提高葡萄对光和CO₂的利用能力。

果树学报,2011,28(4):603-609.

“红地球”葡萄叶片光合特性对镁素用量的响应

韩艳婷,杨国顺,石雪晖,刘昆玉,熊兴耀

(湖南农业大学园艺园林学院,湖南长沙410128)

以我国南方近几年广泛种植的优良欧亚种葡

萄“红地球(‘Vitis vinifera L.’Red Globe)”为试材,采用营养液砂培法,设Mg^2＋为0、1、2、3、4、5mmolL^-1,研究了葡萄光合特性对镁素用量的响应。结果表明:当镁素水平为0 mmolL^-1和1 mmolL^-1时,叶绿体结构受损,叶绿体数和体积减小,基粒数和基粒片层减少,而其他处理条件下无此现象;葡萄幼苗叶片的叶绿素a(Chla)和叶绿素b(Chlb)含量、净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)、气孔导度(Gs)、胞间CO₂浓度(Ci)均在镁素水平为3 mmolL^-1时显著高于其他浓度水平;镁素用量同光合特性指标呈正相关关系。这些结果说明在南方缺镁地区适量(约为3mmolL^-1)施镁可稳定细胞结构、提高叶绿素含量和增强光合作用

农业现代化研究,2011,32(3):381-384.

2010年甘肃天水葡萄晚霜冻害调查

郝燕,王玉安,张辉元

(甘肃省农业科学院林果花卉研究所,甘肃兰州730070)

2010年　4月12～13日,甘肃省天水地区遭遇了严重的强降温天气,13日下午天水地区降雪3～5 cm,气温变化剧烈,最低气温达到－7.2 ℃,平均低温－5.3 ℃持续了1 h,－3 ℃低温持续了4 h,致使该地区3133余hm²正值萌芽期的山地葡萄受到严重的晚霜冻害,受霜冻面积90%以上。针对霜冻情况进行了现场调查,并提出冻害的补救措施。

中国果树,2011,(3):66-68.

葡萄冻害调查及减灾、预警措施的探讨

黄海帆¹,乔宝营¹,王鹏²,吕中伟²,贺爱利¹,李道德¹

(1河南农业职业学院,河南中牟451450;2河南省农业科学院园艺研究所,河南郑州450002)

葡萄受冻害后的症状除无伤流、不发芽外,还可以见到结果母枝及2～3年生枝的形成层、木质部及髓部褐色坏死,主蔓开裂及从髓部向表皮延伸的深褐色坏死斑块等情况。调查分析表明,造成2009年底2010年初郑州地区葡萄冻害的主要原因是前期突然的大幅度降温及日绝对最低温度较低,后期低温持续时期长。低温危害程度与品种和树势有密切关联;第一阶段的冻害能使树势衰弱,第二阶段的冻害使结果母枝受害,直接影响当年的产量。提出了灾后管理及预警措施。

江苏农业科学,2011,(03):164-167.

行间生草葡萄园土壤微生物量与土壤养分的通径分析

惠竹梅¹,岳泰新^1,2,张振文¹

(1西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西省葡萄与葡萄酒工程技术研究中心,陕西杨凌712100;2包头轻工职业技术学院,内蒙古包头014035)

在酿酒葡萄(Vitis vinifera)园行间播种白三叶草(Trifolium repens L.)、紫花苜蓿(Medicago sativa L.)和高羊茅(Festuca arundinacea Schreb),以清耕为对照,研究了土壤微生物量、土壤微生物呼吸强度和土壤微生物熵的变化及其与土壤养分的关系。结果表明:与清耕(对照)相比,白三叶草和紫花苜蓿处理显著提高了土壤有机质、全氮含量,显著降低了速效磷含量;而高羊茅处理土壤有机质和速效钾含量显著低于清耕。白三叶草、紫花苜蓿和高羊茅处理土壤微生物量C含量分别比清耕增加65.2%,61.6%和6.7%;微生物量N含量分别比清耕增加53.6%,52.4%和15.0%。各生草处理土壤微生物熵均显著高于清耕,但土壤微生物呼吸强度与清耕之间无显著差异。微生物学指标总体与土壤有机质、全氮、碱解氮、速效钾呈显著或极显著正相关,与全磷和速效磷呈显著或极显著负相关。通径分析表明,碱解氮、全氮是影响土壤微生物量C、N和微生物呼吸强度、微生物熵重要的直接作用因子。

草地学报,2011,(06):969-974.

行间生草对葡萄园土壤水分含量及贮水量变化的影响

惠竹梅^1,2,李华^1,2,周攀¹,岳泰新¹

(1西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西杨凌712100;2陕西省葡萄与葡萄酒工程中心,陕西杨凌712100)

研究葡萄园生草对土壤水分影响,可为葡萄园生草在半干旱地区的应用和推广提供理论依据。在葡萄园种植多年生白三叶草、紫花苜蓿和高羊茅,采用TRIME-FM时域反射仪对生草葡萄园0～80 cm土层进行土壤水分定位观测,采用环刀法对0～60 cm土层土壤物理性状进行测定。结果表明,生草可改善葡萄园土壤物理性状,使0～60 cm土壤容重平均降低8.5%～9.8%,总孔隙度提高11.5%～13.9%。在不同降水年份,葡萄园行间生草均使土壤含水量降低,在2006及2007年,生草使0～80 cm土层土壤含水量平均降低幅度分别为2.3%～7.5%及10.7%～15.9%,在冬季贮水量不足、春季干旱的年份土壤含水量降低幅度较大。生草种类不同,对土壤贮水量及增减量的影响存在差异,紫花苜蓿区土壤贮水量较低。

草业学报,2011,20(1):62-68.

西北半干旱区葡萄园生草体系中土壤生物学特性与土壤养分的关系

惠竹梅,岳泰新,张瑾,程建梅,李华

(西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西省葡萄与葡萄酒工程中心,陕西杨凌712100)

目的:在葡萄园行间生草条件下研究土壤微生物数量、土壤酶活性与土壤养分的变化及其相关性,阐明土壤生物学指标与土壤肥力的关系。方法:在酿酒葡萄园行间播种白三叶草、紫花苜蓿和高羊茅,以清耕为对照,测定土壤5种微生物数量、6种土壤酶活性及8个养分指标,分析其变化特征及相互关系。结果:行间生草总体使土壤微生物数量和土壤酶活性提高,但高羊茅处理使脲酶和蔗糖酶活性降低;行间生草均使土壤有机质含量升高,白三叶草和紫花苜蓿处理使葡萄园土壤碱解N、全N、速效K含量升高,高羊茅处理使其降低,禾本科牧草高羊茅活化P的作用较大。相关分析表明,土壤有机质、全N、碱解N、全P、速效K与土壤细菌、真菌、放线菌、固氮菌、纤维素分解菌、脲酶、碱性磷酸酶、淀粉酶、蔗糖酶、纤维素酶均呈极显著或显著正相关;除过氧化氢酶外,土壤微生物数量与其余酶活性之间也存在极显著正相关关系。而过氧化氢酶与土壤养分和微生物相关性均不显著,全K与所有生物学特性指标无显著相关关系,土壤pH与土壤生物学特性指标呈负相关关系。结论:行间生草可提高土壤微生物数量、酶活性及土壤肥力,豆科牧草紫花苜蓿和白三叶草提高的效应较明显;土壤生物学指标与土壤养分具有一定的相关性,土壤生物学指标可以反映葡萄园土壤质量的变化。

中国农业科学2011,44(11):2310-2317.

半垄式根域限制栽培在南方设施葡萄上的应用

贾惠娟¹,华向红¹,滕元文¹,何风杰¹,卢如国²

(1浙江大学果树科学研究所,浙江杭州310029;浙江省设施葡萄研究所,浙江德清313216)

针对南方地下水位高、土壤板结等原因造成的设施栽培葡萄果实品质不佳问题,对“藤稔”、“巨峰”、“夏黑”和“金手指”4个葡萄品种进行半垄式根域限制栽培试验研究。结果表明:利用地表以下15～20 cm板结的高容重土壤代替人工制品作为自然隔离带,能起到很好的根域限制作用,提高了4种葡萄果实的糖酸比,改善了果实的内在品质;提高了“藤稔”、“巨峰”和“夏黑”的花青苷和总酚含量,从而改善了其外观和营养品质;根域限制栽培降低了“藤稔”葡萄的单粒果实质量,但对其余3种葡萄影响不显著。该试验结果对南方葡萄设施栽培技术的提升具有积极意义。

浙江大学学报(农业与生命科学版),2011,(06):649-654.

海拔对黄土高原地区赤霞珠果实酚类物质含量及抗氧化活性的影响

蒋宝¹,张振文^1,2,张小转¹,童平³

(1西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西杨凌712100;2陕西省葡萄与葡萄酒工程技术研究中心,陕西杨凌712100;3山西省乡宁县戎子酒庄,山西乡宁042100)

目的:研究黄土高原地区2个不同海拔条件下赤霞珠果实酚类化合物含量及抗氧化活性的差异,为不同立地条件下酿酒葡萄的种植提供理论依据。方法:以高海拔(1280 m)坡地和低海拔(909 m)谷地种植的赤霞珠果实为研究对象,对其理化指标、酚类物质含量、抗氧化活性(DPPH自由基清除法、铜离子还原能力和超氧自由基清除能力)及10种单体酚(没食子酸、安息香酸、丁香酸、咖啡酸、阿魏酸、香豆酸、水杨酸、儿茶素、槲皮素、芦丁)含量进行分析,比较海拔对赤霞珠果实酚类物质含量及抗氧化活性的影响。结果:坡地和谷地赤霞珠果实糖酸比分别为18.7和20.3,与坡地赤霞珠相比,谷地赤霞珠的成熟度较好;坡地和谷地赤霞珠果实总黄烷醇含量分别为330和348 mgkg^-1,花色苷含量分别为1182和929 mgkg^-1,与坡地赤霞珠相比,谷地赤霞珠总黄烷醇含量较高,但花色苷含量较低;坡地和谷地赤霞珠果实抗氧化能力分别为9715和9824 μmolkg^-1(DPPH自由基清除法),26033和37109 μmolkg^-1(铜离子还原能力),71.6%和74.0%(超氧自由基清除能力),以上3种抗氧化方法的测定结果均表明,谷地赤霞珠果实抗氧化能力强于坡地,其中以铜离子还原能力测定结果差异最大;对坡地和谷地赤霞珠果实中所含的10种单体酚进行检测,除香豆酸外,其他9种单体酚含量均表现为谷地高于坡地,其中以安息香酸、咖啡酸、阿魏酸、儿茶素和槲皮素的差异较为明显。结论:海拔对赤霞珠果实的品质有一定影响,但影响程度在不同品质指标间存在差异;在黄土高原地区,低海拔谷地赤霞珠果实的成熟度、酚类化合物含量及抗氧化能力均优于高海拔坡地赤霞珠果实。

西北农林科技大学学报(自然科学版),2011,(06):197-202,209.

葡萄品种巨峰露地栽培铺反光膜效果试验

金国强

(浙江省临海市特产技术推广总站,浙江临海317000)

露地巨峰葡萄生产受自然条件影响,容易发生着色不良。2009～2010年连续2年我们对6年生露地栽培巨峰葡萄进入着色期后铺反光膜(试验地点设在浙江省临海市大石惠农水果专业合作社梅岙山葡萄基地)。试验证明,露地巨峰葡萄铺反光膜后可以促进提早上市和浆果着色,操作简便,经济效益明显,具有推广应用价值。

中国果树,2011,(3):75-75.

武汉地区葡萄破眠催芽技术研究初报

金莉,杨守坤,李长林

(武汉市林业果树科学技术研究所,湖北武汉430075)

分别以避雨栽培的葡萄品种夏黑、户太八号、香悦为试验材料,对单氰胺打破葡萄休眠在武汉地区的具体应用效应进行了探讨。结果表明,在武汉地区应用单氰胺,最迟不能晚于2月下旬,此时处理,可使萌芽提早2～7 d,萌芽率提高32.8%～65.7%,成枝率提高11.2%～54.0%,对果实品质也有一定程度地提高。

湖北农业科学,2011,50(7):1397-1400.

利用葡萄结果枝副梢实行二次结果试验

李丁凤¹,刘建玉¹,冯江心¹,秦继成¹,高克义²

(1广西灵川县水果生产技术指导总站,广西灵川541200;2广西柑桔研究所,广西桂林541004)

在广西灵川县以维多利亚、黄提、红提、温克和美人指等葡萄品种为试材,比较了在一定时期喷多效唑、矮壮素以及环割(剥)促结果枝副梢冬芽当年成花的效果,以及一二茬果的产量和品质。结果表明,喷多效唑和矮壮素促花效果较好,环割(剥)效果不明显;维多利亚、温克尤其是美人指较适合“一年两熟栽培”,增产明显;二茬果除穗重和粒重比一茬果小外,果实内质明显提高。“一年两熟”的关键是促进新梢冬芽提早花芽分化和打破其休眠提前在当年萌发,对此进行了分析。

中国南方果树,2011,40(3):79-81.

葡萄组织培养快速繁殖体系研究

李国树,邱璐,徐成东范树国

(楚雄师范学院化学与生命科学系,滇中高原生物资源开发与利用研究所,云南楚雄675000)

以葡萄茎尖、茎段、叶柄、根尖为外植体,对葡萄外植体的选择、愈伤诱导、茎叶分化苗、不定根诱导及试管苗的练苗移栽过程进行研究。结果表明:外植体以茎尖为最佳,茎尖愈伤诱导最适培养基:l/2MS+6-BA 1.0 mgL^-1+IBA 0.10 mgL^-1,诱导率达95%;茎叶分化以1/2MS+6-BA 1.5 mgL^-1+IBA 0.10 mgL^-1,分化率达100%;生根培养以1/2MS+IBA 1.0 mgL^-1为佳,生根率达90.3%。

北方园艺,2011,(09):134-136.

新疆地区酿酒葡萄栽培气候区划研究

李华¹,汪慧^1,2,王华¹

(1西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西省葡萄与葡萄酒技术研究中心,陕西杨凌712100;2西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西杨凌712100)

中国的新疆地区处于干旱地区,地域广阔,光照条件好,昼夜温差大,是国内最大的鲜食、酿酒葡萄栽培区。本研究通过对中国新疆地区102个一般气象站点30年(1979～2008)的气象资料进行统计分析,结合目前中国酿酒葡萄区划各项指标,对新疆地区进行了酿酒葡萄栽培气候区划。本研究采用无霜期F作为一级指标,生长季(4～9月)干燥度DI作为二级指标,埋土防寒线作为三级指标,得出不适宜种植酿酒葡萄的区域与适宜栽培区。适宜栽培区可划分为4个气候区,即优质酿酒葡萄产区2个,优良酿酒葡萄产区2个。

科技导报,2011,2(2):70-73.

京津唐地区酿酒葡萄气候区划研究

李华^1,2,兰玉芳¹,王华^1,2

(1西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西杨凌712100;2陕西省葡萄与葡萄酒技术研究中心,陕西杨凌712100)

目的:对京津唐地区酿酒葡萄进行气候区划研究,为该区酿酒葡萄的种植和葡萄酒产业的发展提供指导。方法:利用京津唐地区50个气象站点连续30年(1979～2008年)的气象资料,对目前中国主要应用的气候区划指标进行比较分析,建立适合该地区酿酒葡萄气候区划的指标体系,利用该体系对京津唐地区酿酒葡萄的生产进行气候区划,并应用ArcGIS绘制气候区划图。结果:建立了以无霜期(FFD)为一级指标、生长季干燥度(DI,4～9月)为二级指标、埋土防寒线为三级指标、成熟期降雨量(P,7～9月)为四级指标的指标体系,将京津唐地区划分为7个栽培区域,其中1、6区为适宜产区,包括武清、宁河等地;2、4区为良好产区,包括延庆、斋堂、昌平等地;3、5和7区为一般产区,包括密云、唐山等地;全区均需注意埋土防寒以保证葡萄能安全越冬,并以此绘制出了该区酿酒葡萄生产的气候区划图。结论:与以4～9月活动积温为一级指标、7～9月水热系数为二级指标的指标体系,以4～9月活动积温为一级指标、7～9月降雨量为二级指标的指标体系,4～9月光热指数以及4～9月纬度-温度指数等指标体系相比,所建体系更适宜作为京津唐地区的气候区划指标,且区划结果与实际更为吻合。

西北农林科技大学学报:自然科学版,2011,39(9):159-166.

中国酿酒葡萄气候区划指标体系

李华^1,2,兰玉芳¹,王华^1,2

(1西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西杨凌712100;2陕西省葡萄与葡萄酒技术研究中心,陕西杨凌712100)

在对中国各酿酒葡萄气候区划指标体系总结的基础上,从指标体系产生的气候背景、区划范围、区划手段以及区划结果方面,对目前中国各气候区划指标体系进行了比较和分析,并就如何建立一个系统全面的气候区划指标体系提出建议。研究结果表明,目前中国所应用的主要国外区划指标如水热系数、积温、维度-温度指数、光热系数、光热指数等并不能对全国范围进行全面有效区划。只有首先建立了基于中国自身地理气候特点的区划指标体系,其他分析手段才能充分发挥其优势。李华等所建立的无霜期-干燥度-埋土防寒线区划指标体系是首个以国内自身气候特点提出的新指标体系。中国气候区划目前存在三大问题:首先是区划指标的选择没能考虑到中国自身的自然气候地理特点,单一引用国外区划指标;其次区划一直在理论到理论的圈中转,没能全面深入到实际对其实用性进行验证;再次,没有一个基于全国的并细致到各产区的完整区划指标体系。国内酿酒葡萄气候区划正在向更科学全面的方向发展。通过对目前中国各气候区划指标体系的比较分析,为中国酿酒葡萄气候区划指标体系的完善和统一提供理论依据。

科技导报,2011,(1):75-79.

不同处理对酿酒葡萄品种“爱格丽”组培苗移栽的影响

李华^1,2,苏娟¹,王华^1,2,王艳妮¹

(1西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西杨陵712100;2陕西省葡萄与葡萄酒工程技术研究中心,陕西杨陵712100)

试验研究了不同处理对“爱格丽”组培苗移栽成活率、生长形态及生理指标的影响。利用常规的方法,测定株高等生长指标,TTC等生理试验方法测定根系活力等生理指标。结果表明:腐殖土∶珍珠岩1∶1(体积比)的移栽成活率和抗逆性最高,腐殖土∶珍珠岩∶园土∶牛粪1∶1∶1∶0.3(体积比)的干重比和根系活力最好。移栽器皿的大小对植株的生长有着一定的影响,0.4 gL^-1的激素短时间对促发新根作用不太明显,对于移栽成活的组培苗,0.4 gL^-1的激素可以提高其根系活力和壮苗指数。就大范围的推广,腐殖土∶珍珠岩∶园土∶牛粪1∶1∶1∶0.3适宜作为“爱格丽”组培苗移栽的基质。

西北林学院学报,2011,26(1):68-71.

葡萄根系腐解物的化感效应及酚酸类化感物质的分离鉴定

李坤¹,郭修武¹郭印山¹,谢洪刚²,胡禧熙³

(1沈阳农业大学园艺学院,辽宁沈阳110161;2辽宁农业职业技术学院,辽宁营口115009;3黑龙江省农业科学院大庆分院,黑龙江大庆163316)

为探讨葡萄根系腐解物的化感作用,采用室内红地球葡萄(Vitis vinifera)组培苗和室外贝达葡萄(V. ri-paria×V. labrusca)盆栽苗相结合的方法,研究了葡萄根系腐解物的化感效应,并利用LC-MS技术对根系腐解物中的化感物质进行了分离鉴定。室内试验表明,0.01、0.05、0.1 gmL^-1(根系干质量.培养基体积,下同)的根系腐解物显著抑制葡萄组培苗的生长,浓度越高抑制作用越强。盆栽试验显示不同比例的根系腐解物均抑制葡萄的生长,并且随着土壤添加比例增加抑制作用增强。LC-MS检测结果确定葡萄根系腐解物中含有苯甲酸、苯丙酸和水杨酸3种酚酸类物质,且这3种物质对山河二号葡萄(V. amurensis×V. riparia)组培苗具有显著的化感抑制作用。由此可见,葡萄根系腐解后产生的酚酸类化感物质是葡萄连作障碍产生的重要原因之一。

果树学报,2011,28(5):776-781.

干旱区戈壁地滴灌葡萄园土壤水分时空变化研究

李铭¹,张建新²,郭绍杰¹,苏学德¹,吴鹏¹,郑强卿¹

(1新疆农垦科学院林园研究所,新疆石河子832000;2新疆农垦科学院土壤肥料与农田水利研究所,新疆石河子832000)

以克瑞森无核葡萄为试材,研究了相同滴头流量不同滴灌时间下干旱区戈壁地滴灌葡萄园土壤水分时空变化,以有效的提高葡萄产量和土壤水分利用率。结果表明:不同滴水时间条件下,6 h和8 h更加合理,湿润峰垂直方向为10～50 cm之间,水分含量的分布梯度差异不明显;水平方向水分主要分布在0～30 cm之间,有利于根系对水分的合理高效利用以及葡萄根系的生长,可提高肥料的利用率,为水肥耦合模型建立创造了条件。然而在停水后土壤的相对湿度与水势之间没有明显的相关性。

北方园艺,2011,(4):17-20.

GA₃对葡萄果实淀粉积累及代谢相关酶活性的影响

李鹏程¹,李铭¹,郁松林²,郭绍杰¹,苏学德¹

(1新疆农垦科学院,新疆石河子832000;2石河子大学农学院,新疆石河子832000)

以3年生全球红葡萄为试材,研究了用不同浓度的赤霉素(GA₃)在花前、花后2次处理葡萄果穗后,测定其对葡萄果实淀粉积累规律以及淀粉代谢酶活性的影响。结果表明:GA₃处理增加了葡萄果实可溶性糖积累速率,蔗糖合成酶(SS)活性增加,以20 mgL^-1GA₃处理最为显著;经GA₃处理的果实前期淀粉含量有不同程度的增加,总淀粉酶、α-淀粉酶活性增大,而对β-淀粉酶无明显影响。因此,GA₃与淀粉积累调控机理之间存在密切的联系。

北方园艺,2011,(11):17-20.

GA₃对葡萄果实糖积累及蔗糖代谢酶的影响

李鹏程¹,郁松林¹,符小发¹,郑强卿²

(1石河子大学农学院,新疆石河子832000;2新疆农垦科学院,新疆石河子832000)

目的:研究GA₃处理对葡萄果实发育过程中糖积累及代谢的影响。方法:以3年生“红地球”葡萄(Vitis vinifera L. cv. Red Globe)为试材,用不同质量浓度(10、20和30 mgL^-1)的GA₃在花前、花后2次喷施葡萄果穗,测定其对葡萄果实生长发育、糖积累规律及蔗糖代谢酶活性的影响。结果:①GA₃处理增加了果实纵、横径,果形指数略有降低,单果质量、穗质量增大,可溶性固形物含量增加;②葡萄以积累己糖为主,GA₃处理提高了糖积累速率,尤其是果糖的积累速率,但并没有改变糖积累总的变化规律;③果实发育前期酸性转化酶(AI)和中性转化酶(NI)活性增加,后期蔗糖合成酶(SS)活性增加,其中以20 mgL^-1 GA₃处理的效果最为显著。结论:外源GA₃处理可通过改变果实内部相关酶的活性,来参与葡萄糖积累及代谢的调控。

西北农林科技大学学报(自然科学版),2011,(10):177-183.

葡萄专用覆盖材料对红地球葡萄安全越冬防寒效果综合评价

李鹏程,郭绍杰,李铭,苏学德

(新疆农垦科学院,新疆石河子832000)

以5年生红地球葡萄(Vitis vinifera L. cv. Red Globe)为试材,研究了用不同覆盖方式对红地球葡萄枝蔓进行安全越冬试验,通过比较其越冬期间的葡萄枝蔓周围温度的变化和来年葡萄枝蔓受冻情况,枝芽萌动和新梢生长结果情况,采用隶属度函数法综合评价葡萄专用覆盖材料对红地球葡萄无埋土越冬防寒效果。结果表明,覆盖材料处理葡萄枝蔓周围温度较埋土防寒的高0.48～1.87 ℃;使用防寒材料防寒的葡萄枝蔓在5月份的新梢数量、果枝率和结果系数远高于对照,萌芽率升高,受冻枝蔓比率降低,自根苗成活率提高,表现出极强的生长势,而且方便可行。

中国农学通报,2011,27(6):206-210.

深层坑渗灌条件下葡萄果浆成熟期冠层温度的试验研究

李涛¹,张建丰¹,曾辰²,程慧娟¹,杨艳芬¹

(1西安理工大学水资源研究所,陕西西安710048;2中国科学院教育部水土保持与生态环境研究中心,陕西杨凌712100)

在深层坑渗灌为基础的大田试验条件下,研究了极端干旱气候区成龄葡萄果浆成熟期不同水分处理条件下冠层温度的变化规律。主要得到如下结论:从气象学理论的角度阐明了冠层温度与大气温度之间的关系,分析了不同水分处理下冠层温度和大气温差日变化过程的原因;建立了以能量守恒定律为基础的冠层温度模拟模型;大气温度与冠层温度的变化趋势基本一致,二者存在很好的线性关系;建立了以灌溉定额为参数的冠层温度与大气温度的拟合模型并进行了分析;确定了吐鲁番鄯善地区葡萄果浆成熟期最优灌水量为160.428 m³亩^-1。

土壤通报,2011,42(2):351-355.

极端干旱区深层坑渗灌灌水量对葡萄代表性生理性状影响研究

李涛¹,张建丰¹,张江辉²,杨潇¹,裴青宝¹

(1西安理工大学水资源研究所,陕西西安710048;2新疆水利水电科学研究院,新疆乌鲁木齐830049)

葡萄各物候期的代表性生理性状反映了其整体的生长状况。为了揭示深层坑渗灌条件下灌水量对葡萄各物候期代表性性状生长的影响,将葡萄的生长期分为6个物候期,通过大田试验,分别对葡萄各物候期不同灌水量处理的代表性生理性状进行了观测和分析。结果表明:在深层坑渗灌条件下,在萌芽期,灌水量1365 m³hm^-2时,萌芽率达到最高值78.79%;在展叶期,灌水量4410 m³hm^-2,新生枝条生长长度最长为45 cm;在花期,灌水量735 m³hm^-2时,坐果率最大为62.24%;在果实膨大期,灌水量7350 m³hm^-2,果粒纵径生长沟灌最大为1.71 cm;在果浆成熟期,灌水量2205 m³hm^-2时,果粒粒重最大为2.95 g;在枝蔓成熟期,灌水量2940 m³hm^-2时,净光合速率值最大为6.17 μmol(m².s)^-1;深层坑渗灌与沟灌相比,当灌水量为14595 m³hm^-2时,节水50.8%,总产量为沟灌的99%,商品产量为沟灌的171.2%。深层坑渗灌是一种适用于极端干旱区成龄葡萄的灌水技术。

节水灌溉,2011,(2):19-23.

极端干旱区成龄葡萄萌芽期合理灌水量的试验研究

李涛张建丰

(西安理工大学水资源研究所,陕西西安710048)

在极端干旱气候环境以及质地较粗的含石土壤条件下,为了搞清楚成龄葡萄萌芽期合理的灌水量,采用深层坑渗灌技术,设了6个不同的灌水处理,通过边界效益分析法,分析了萌芽率与灌水量的关系。得到以下主要结论:萌芽期灌水量越大,枝蔓萌芽的均匀性越好,灌水量越小,枝蔓萌芽的均匀性越差;建立了萌芽期的水分性状函数和水分性状效率函数;当灌水量为62844 m³hm^-2时,萌芽率达到极大值78.25%,当灌水量为54545 m³hm^-2时,水分性状效率达到极大值1.348×10^-3%m^-3。因此,葡萄萌芽期的合理灌水量范围确定在54545 m³hm^-2与62844 m³hm^-2之间。

干旱地区农业研究,2011,29 (3):13-17.

H₂O₂与葡萄VvIPK2基因表达及其低温胁迫响应的关系

李希东¹,侯丽霞¹,刘新¹,卢江²

(1青岛农业大学生命科学学院,山东青岛266109;2中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京100093)

以葡萄砧木品种“F-242”试管苗为材料,克隆了葡萄(Vitis L.)的多磷酸肌醇激酶(inositol polyphosphate kinase,IPK2)基因VvIPK2,并对其进行生物信息学分析;利用实时定量PCR和植物生理学技术,结合药理学实验探究了H₂O₂在葡萄响应低温胁迫中的作用及其与VvIPK2的关系。结果表明,克隆的VvIPK2其推导的翻译产物(VvIPK2)与数据库中推测的氨基酸序列一致;与栽培亚麻和拟南芥多磷酸肌醇激酶高度同源。在低温胁迫下,叶片VvIPK2表达与H₂O₂水平均明显升高;外源H₂O₂能提高VvIPK2表达水平,而H₂O₂清除剂抗坏血酸(ascorbic acid,AsA)降低VvIPK2表达水平。外施一定浓度的H₂O₂可提高超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活性,上调Cu/Zn SOD基因表达,降低丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量和细胞膜相对透性;但IPK2抑制剂LY-294002对内源H₂O₂却无明显影响;LY-294002和AsA均能降低SOD活性,下调Cu/Zn SOD基因表达,提高MDA含量和细胞膜相对透性。推测H₂O₂调节VvIPK2的表达,参与葡萄响应低温胁迫过程。

园艺学报,2011,38(6):1052-1062.

山葡萄掐花序尖和疏果粒对增产效果的研究

李晓红¹,路文鹏¹,宋润刚¹,金寅浩²,栾景顺²,王振兴¹

(1中国农业科学院特产研究所,吉林左家132109;2吉林省集安市特产技术推广总站,吉林集安134200)

以酿酒葡萄新品种“北冰红”及新品系“94-7-75”、“98-8-165”、“2001-6-135”为试材,研究了山葡萄品种(品系)掐花序尖及疏果粒对果实质量和产量的影响。结果表明：“北冰红”、“2001-6-135”、“98-8-165”和“94-7-75”掐除花序尖2/5和疏果粒,比对照平均减产12.0%。掐除花序尖1/5和疏果粒情况下,坐果率、果粒均重、果穗均重和果实含糖量与对照相比,平均提高6.7%、4.6%、7.6%和1.8%,比对照平均增产12.0%;其中：“98-8-165”和“94-7-75”分别比对照增产8.5%和9.0%,“北冰红”、“2001-6-135”增产幅度较大,分别比对照增产15.2%和16.9%,增产效果显著。

北方园艺,2011,(15):42-44.

贺兰山东麓酿酒葡萄适宜树形调查

李欣¹,李玉鼎²,张光弟³,王国珍⁴

(1北方民族大学信息与计算科学学院,宁夏银川750021;2宁夏大学国家葡萄产业体系贺兰山东麓实验站,宁夏银川750001;3宁夏大学农学院,宁夏银川750001;4宁夏农林科学院国家葡萄产业体系贺兰山东麓实验站,宁夏银川750001)

对贺兰山东麓酿酒葡萄直立龙干形、倾斜龙干形、多主蔓扇形和斜干水平形4种树形进行产量和质量的比较研究。结果表明：“霞多丽”品种直立龙干形前期667 m²产量高,斜干水平形树形新梢生长健壮、长势一致,冬季修剪、埋土防寒容易,但前期667 m²产量不如龙干形;随着单株产量的提高、浆果可溶性固形物含量下降。“威代尔”与“赤霞珠”品种多主蔓扇形株产高于倾斜龙干形,但浆果可溶性固形物含量低于后者。单壁篱架、倾斜龙干形株产低,而667 m²产量高,浆果可溶性固形物含量也高,有利于酒质提高和植株抗寒越冬,并便于越冬埋土防寒。

北方园艺,2011,(21):17-19.

日光温室葡萄优质丰产栽培技术研究

李新¹,李靖²

(1徐州生物工程职业技术学院,江苏徐州221006;2铜山县棠张镇农业技术推广中心,江苏徐州221113)

介绍了徐州棠张镇日光温室葡萄生产的立地条件、露地生长阶段和保护地生长发育阶段管理,总结了设施葡萄优质丰产栽培技术,为设施葡萄在徐州地区的发展与推广提供参考。

北方园艺,2011,(18):72-73.

西北干旱区戈壁葡萄膜下滴灌需水量和灌溉制度

李昭楠¹,李唯¹,姜有虎²,崔永曾¹,景俊生²

(1甘肃农业大学生命科学技术学院,甘肃兰州730070;2 甘肃紫轩酒业公司,甘肃嘉峪关735100)

为了取得高产、实现高水分利用率及达到节水的目的,通过野外定位试验在西北干旱荒漠气候区进行葡萄覆膜与不覆膜滴灌的灌溉制度的试验研究。结果表明,膜下滴灌第一种处理T1(240 mm)比不覆膜常规滴灌CK(360 mm)节水33%,生育期内浆果生长期日耗水量最大,为需水关键期。在当地气候、土壤及试验研究的栽培模式下,葡萄全生育期的灌水量是240 mm;葡萄的灌溉制度为全生育期内灌水12次,灌水定额为10～20 mm,这种滴灌与覆膜技术相结合的灌溉方法能显著提高葡萄的水分利用效率和产量,为西北干旱荒漠戈壁葡萄园膜下滴灌提供了一种优质高效的节水灌溉模式。

水土保持学报,2011,(05):247-251.

不同滴灌水量对干旱荒漠区酿酒葡萄光合及产量的影响

李昭楠¹,李唯¹,刘继亮²,牛瑞雪²,秦彧²

(1甘肃农业大学生命科学技术学院,甘肃兰州730070;2中国科学院寒区旱区环境与工程研究所,甘肃兰州730000)

在甘肃河西走廊干旱荒漠区研究了覆膜与不覆膜条件下不同滴灌水量对酿酒葡萄生长、光合特征及产量的影响。结果表明:在不同滴灌水量下,葡萄新梢长、二次新梢长和主蔓基部直径均随滴灌水量的增加而增大,且覆膜处理下,滴灌水量低于不覆膜处理时,上述3项指标等于或略大于不覆膜处理,说明覆膜有利于葡萄生长。不同滴灌水量下,葡萄净光合速率和蒸腾速率、气孔导度的日变化规律相近,均总体呈下降趋势,而胞间CO₂浓度呈降低—升高趋势;滴灌水量为240 mm和300 mm覆膜处理(T1 和T2)的光合指标值低于灌水量为360 mm和420 mm的覆膜处理(T3和T4)和滴灌水量为360 mm的不覆膜CK处理。T1处理的水分利用效率高于T2、T3、T4和CK处理。回归分析表明,不同滴灌水量下,葡萄的胞间CO₂浓度与土壤水分相关性最高,气孔导度次之,净光合速率和蒸腾速率较低。对不同处理下葡萄产量和品质的研究结果表明,覆膜各处理的葡萄产量高于不覆膜的CK处理,且含糖量以不覆膜的CK处理最高,灌水量最低(240 mm)的覆膜T1处理次之。T1处理是实现葡萄高品质、产量和水分利用效率的最优组合。

中国生态农业学报,2011,(06):1324-1329.

河西走廊大棚葡萄-西瓜高效立体栽培技术

梁顺有

(临泽县农业技术推广中心,甘肃临泽743200)

甘肃河西走廊属大陆性干旱气候,降水量少,干燥度大,具有云量少,日照强,昼夜温差大等特点,特别适合于瓜果糖分的积累。近年来,广大果农利用钢架大棚进行葡萄早春促成栽培,采取独杆双臂架型,定向培养结果枝组,在行间种植一茬西瓜,既可保证葡萄的产量和品质,促进葡萄提前上市,丰富早期果品市场,又进一步提高棚室土地和空间利用率,光热资源优势得到充分发挥,经济效益相当可观。文章总结甘肃河西走廊大棚葡萄-西瓜高效立体栽培技术,主要包括茬口安排、钢架大棚建造、葡萄栽培和西瓜栽培的关键技术等。

北方园艺,2011,(14):194-195.

营养液浓度对“峰后”葡萄果实发育及品质的影响

刘爱玲¹,陆志兴²,何建军¹,王成华¹,李为福¹,谢兆森^1,3,陈俞¹,沈玉良⁴,王世平¹

(1上海交通大学农业与生物学院,上海200240;2上海市奉贤区林业署,上海201400;3河北科技师范学院,河北秦皇岛066004;4上海绿穗葡萄种植专业合作社,上海201416)

以珍珠岩栽培的7年生“峰后”葡萄Vitis vinifera×V.lanbrusca为试材,设置高(120 mgL^-1,全价复合肥配制,以氮计)、中(60 mgL^-1)、低(30 mgL^-1)3个营养液浓度,探讨了不同营养液浓度对葡萄果实发育和品质的影响。结果表明,适当提高营养液浓度(中浓度),葡萄单果重相应提高,果汁可溶性固形物含量升高,可滴定酸含量降低,果皮着色有提前趋势;营养液浓度过高时,与中浓度相比,可溶性固形物下降,可滴定酸有增高的趋势,果实品质反而下降。

中国南方果树,2011,40(4):74-77.

极端干旱区不同滴灌条件下葡萄叶水势的变化及其与主要生态因素关系的研究

刘洪波^1,2,白云岗²,张江辉²,虎胆吐马尔白¹

(1新疆农业大学水利与土木工程学院,新疆乌鲁木齐830052;2新疆水利水电科学研究院,新疆乌鲁木齐830049)

在极端干旱条件下,以成龄无核白葡萄为材料,采用滴灌灌水技术,研究了不同水分处理下葡萄叶水势的日变化特征以及与生态因素间的关系。结果表明:不同水分处理下叶水势的日变化趋势大致相同,均为清晨最高,中午达到最低点,下午开始回升;各处理葡萄的叶水势与土壤含水量之间呈正相关,且中水(7950m³hm^-2)处理的叶水势与土壤含水量之间达到极显著水平;不同水分处理下不同生态因素对叶水势的影响作用不同,在对照(27000 m³hm^-2)处理和高水(14775 m³hm^-2)处理下直接影响葡萄叶水势日变化的最重要的生态因素是大气相对湿度,大气温度在中水和低水(5850 m³hm^-2)处理下的葡萄叶水势日变化中直接作用最大,且大气相对湿度在各处理中的总作用均为最大。

干旱地区农业研究,2011,(05):139-143,150.

葡萄园SPAC系统传输势能及其变化规律研究

刘洪波^1,2,张江辉²,白云岗²,虎胆吐马尔白¹

(1新疆农业大学水利与土木工程学院,新疆乌鲁木齐830052;2新疆水利水电科学研究院,新疆乌鲁木齐830049)

在极端干旱条件下,以成龄无核白葡萄为研究材料,采用滴灌,利用压力室、水势仪对不同水分处理下葡萄园土壤-植物-大气连续体(SPAC)的水势梯度及相关因子进行了连续同步测定。结果表明,在空间水平上,葡萄园SPAC各要素水势由土壤到植物再到大气逐步下降,随着灌溉定额增加相临界面水势差增大。在时间序列上,葡萄园SPAC各要素水势的日变化和连日变化均呈下降趋势,下降的幅度以大气最大,叶片次之,土壤最小;叶片水势与大气水势日变化波峰出现于16:00,土壤水势的下降幅度随土层由浅而深逐渐减小;在影响葡萄园SPAC水势的环境因子中,叶片水势和土壤水势相关性显著,其中中水处理下的土壤与大气水势以及叶片水势与大气水势的相关性要高于其他2个水分处理,且灌溉定额增大使土壤与叶片之间、叶片与大气之间以及大气与土壤之间水势差增大。

灌溉排水学报,2011,3(4):18-21.

葡萄微灌节水技术研究综述

刘洪波^1,2,张江辉²,虎胆吐马尔白¹,白云岗²

(1新疆农业大学水利与土木工程学院,新疆乌鲁木齐830052;2新疆水利水电科学研究院,新疆乌鲁木齐830049)

随着中国水资源供需矛盾的日益尖锐和水资源环境日趋严峻,水资源危机已成为影响经济发展的核心问题之一。微灌作为节水效果最好的灌溉技术之一受到社会关注。在分析和研究了葡萄采用微灌节水技术的大量国内外有关文献的基础上,针对葡萄的生理性状、需水规律、耗水特征及灌溉制度等,对微灌技术在葡萄园中应用的研究现状和进展进行了归纳总结,进一步探讨了今后研究的重点问题。

节水灌溉,2011,(9):20-24.

四川地区赤霉素和链霉素处理对巨峰葡萄无核化及果实发育的影响

刘佳,刘晓,陈建

(四川省农业科学院园艺所,国家葡萄产业技术体系成都综合试验站,四川成都610066)

为了对四川地区巨峰葡萄无核化栽培提供一定的科学指导,实验以巨峰葡萄为试材,分别在初花期和盛花后12 d进行2次处理,研究不同浓度赤霉素(GA₃)和链霉素(SM)对巨峰葡萄无核率和果实发育的影响。结果表明:各处理都能使巨峰葡萄的无核率大幅度提高,GA₃和SM混合处理产生的无核效应明显大于单独使用GA₃;GA₃ 50 mgL^-1、GA₃ 100 mgL^-1与SM 100 mgL^-1、SM 200 mgL^-1搭配的2个组合均实现了完全无核化。从无核果实综合性状来看,两次处理的最佳方案为GA₃ 100 mgL^-1＋SM 200 mgL^-1。

西南农业学报,2011,24(1):220-224.

植物生长调节剂对金星无核葡萄膨大及果实品质的影响

刘佳,刘晓,陈建

(四川省农业科学院园艺所,国家葡萄产业技术体系成都综合试验站,四川成都610066)

以金星无核葡萄为试材,研究了不同浓度吡效隆(CPPU)和赤霉素(GA₃)对无核葡萄膨大和果实发育的影响,以期为四川地区无核葡萄膨大化栽培提供一定的科学指导。结果表明:金星无核葡萄经药剂处理后果粒大小和品质都发生了一定程度的变化,各处理都能使其果粒达到显著膨大的效果。从果实的综合性状来看,金星无核膨大化处理的最佳浓度为CPPU 10 mgL^-1+GA₃ 100 mgL^-1。

北方园艺,2011,(11):25-28.

一次罕见晚霜冻对春季葡萄的冻害及晚霜冻的预防

刘升¹,张长俭²,戚尚恩³

(1安徽省萧县气象局,安徽萧县235200;2安徽省萧县园艺总场,安徽萧县235200;3安徽省宿州市气象局,安徽宿州234000)

通过实地调查、了解,从气象条件、冻害机理、冻害差异等方面进行分析,寻找萧县晚霜冻的年际变化规律以及2010年春季晚霜冻造成该县葡萄冻害严重的原因,并提出关注天气、推迟葡萄物候期、改善果园小气候、增强抗寒能力等项预防措施,为葡萄安全生产服务。

安徽农业科学,2011,(20):　64-　65,　84.

辽宁省果树主产区果园土壤养分调查分析

刘秀春高树青,王炳华

(辽宁省果树科学研究所,辽宁营口115009)

辽宁省果树主产区存在果园土壤养分失衡等问题,我们对辽宁省果树主产区苹果、梨、葡萄等163个果园0～20 cm、20～40 cm土层的土壤进行采样分析。调查结果表明,果园土壤养分极不平衡;土壤养分表聚化明显;不同树种果园土壤养分差异很大。针对上述问题提出了辽宁省果树生产区果园合理施肥建议。

中国果树,2011,(03):63-66.

根域限制对“巨玫瑰”葡萄果实可溶性糖含量及相关代谢酶活性的影响

卢彩玉¹,郑小艳¹,贾惠娟¹,卢如国²,滕元文¹

(1浙江大学园艺系,农业部园艺植物生长发育与品质调控重点开放实验室,浙江杭州310029;2浙江省设施葡萄研究所,浙江德清313216)

以“巨玫瑰”葡萄(Vitis vinifera L.×V. labrusca L.)为试材,从始熟期开始研究了根域限制栽培对果实可溶性糖积累及相关代谢酶活性的影响。结果表明：“巨玫瑰”葡萄果实中主要以葡萄糖和果糖积累为主。从始熟期开始果实中的葡萄糖和果糖含量持续增加,与此同时,酸性转化酶(AI)的活性也随果实发育进程而逐步增强。AI活性与果实中含量最多的葡萄糖和果糖含量显著相关。中性转化酶(NI)和蔗糖合成酶(SS)的分解方向的活性只是在始熟期3周后开始增加,且活性低于AI。蔗糖合成酶(SS)的合成方向和蔗糖磷酸合成酶(SPS)的活性在始熟期开始后稍有增加,此后保持平稳,且活性远远低于蔗糖分解相关酶AI、NI和SS的分解方向活性。根域限制栽培可以显著提高“巨玫瑰”果实中可溶性糖的含量、糖积累期间的AI活性和成熟时的NI活性,但对其他酶活性影响不显著。由此推断AI是葡萄果实糖积累的最重要的调节因子,也是根域限制提高果实糖含量的关键代谢酶。

园艺学报,2011,38(5):825-832.

玫瑰香葡萄果实中脱落酸受体ABAR/CHLH基因的克隆及其表达分析

卢冬,李春丽,柴叶茂,沈元月

(农业应用新技术北京市重点实验室,北京农学院植物科学技术学院,北京102206)

为了探讨脱落酸受体ABAR/CHLH是否参与葡萄果实成熟的调控,以玫瑰香葡萄花后8～11周的果实为试材,结合RT-PCR和3’-RACE技术首先克隆了脱落酸受体ABAR/CHLH同源基因。该基因在基因组中以单拷贝形式存在,并编码了1个含有1381个氨基酸的多肽。生物信息学分析表明,ABAR/CHLH含有3个跨膜区,在进化上高度保守。围绕果实花后8～11周ABAR/CHLH基因转录水平以及ABA含量分析表明,随着果实的退绿,在着色前基因转录水平和ABA含量都迅速增加,此后基因表达量迅速降低,而ABA含量继续缓慢上升至现红后才缓慢降低。因此,玫瑰香葡萄果实的成熟启动不仅依赖于ABA含量快速积累,而且还依赖于其受体基因表达水平迅速增加。

果树学报,2011,28(4):591-596.

山葡萄不同株行距和架式对果实品质和产量的影响

路文鹏¹,宋润刚¹,张庆田¹,李晓红¹,金寅浩²,栾景顺²

(1中国农业科学院特产研究所,吉林左家132109;2吉林省集安市特产技术推广总站,吉林集安134200)

以新品种“北冰红”、品系“2001-1-135”和“98-8-165”为试材,研究了株距0.5、0.75、1.0、1.5 m,行距2.5、3.0 m,不同株行距和架式组合试验对葡萄品质和产量的影响。结果表明:篱架株行距(0.5～0.75) m×2.5 m和小棚架0.5 m×3.0 m,建园密度大,通风透光差,植株感霜霉病害较重,导致第2年植株萌芽率和坐果率低而大幅度减产。小棚架株行距1.0 m×3.0 m单株保留2个主蔓和1.5 m×3.0 m单株保留3个主蔓,分别需5年和6年进入盛果期,表现植株感染霜霉病轻、坐果率、果实含糖高、产量低。株行距0.75 m×3.0 m单株保留1个主蔓的小棚架,始花期早,4年生树可进入盛果期,表现产量最高,果实品质好,1.0 m×2.5 m单株保留2个主蔓的篱架产量较高,这2种架式和株行距表现试验当年和试验第2年稳产。通过试验结果确定,新品种“北冰红”、品系“2001-1-135”和“98-8-165”建园适宜的株行距和架式是:0.75 m×3.0 m的小棚架和1.0 m×2.5 m的篱架。

北方园艺,2011,(17):44-47.

外源6-BA对汤姆逊无核葡萄胚珠败育及胚培养的影响

马丽,赵文东,孙凌俊,高圣华,赵海亮,杨艳敏

(辽宁省果树科学研究所,辽宁营口115009)

以汤姆逊无核葡萄为试材,研究不同浓度6-BA对葡萄胚珠败育及胚培养的影响。结果表明:花前2周用不同浓度的6-BA处理汤姆逊无核葡萄花穗,可以延缓胚珠败育5 d以上;6-BA处理的胚珠在花后45 d接种萌发率达到最高,均在6.9%以上,是对照的1.7倍。说明6-BA可以延缓胚珠败育,扩大无核葡萄育种母本选择范围,提高无核葡萄育种效率。

北方园艺,2011,(14):27-29.

避雨栽培对蛇龙珠果实及葡萄酒质量影响研究初报

宁鹏飞,贺艳楠,张振文

(西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西省葡萄与葡萄酒工程技术研究中心,陕西杨凌712100)

研究避雨栽培对酿酒葡萄果实采收期、果实品质和葡萄酒质量的影响,为酿酒葡萄避雨栽培技术的实施提供理论依据。以蛇龙珠(Vitis vinifera L cv. Cabernet Gernischt)为材料,采用简单避雨方式和露地栽培(对照),在果实转色期后监测果实糖酸变化,并测定成熟果实还原糖、总酸、花色素、总酚和单宁等指标;采用小容器酿造工艺酿制蛇龙珠干红葡萄酒,测定葡萄酒的颜色、花色素、总酚和单宁等指标。结果表明:(1)避雨栽培推迟了蛇龙珠果实的成熟期;(2)避雨栽培对蛇龙珠果实花色素、葡萄果皮中单宁含量影响极显著,对其他指标没有显著影响;(3)避雨栽培对蛇龙珠干红葡萄酒花色素含量及颜色影响极显著,对总酚和单宁含量无显著影响。

中国酿造,2011,(4):55-58.

贵州葡萄属野生种光合特性的研究

潘学军^1,3,李德燕^1,3,张文娥²

(1贵州大学喀斯特山地果树资源研究所,贵州贵阳550025;2贵州大学农学院,贵州贵阳550025;3贵州省果树工程技术研究中心,贵州贵阳550025)

为掌握野生葡萄种间和种内不同单株间的光合特性差异,利用Li-6400便携式光合测定系统测定了7种野生葡萄25个单株的光合参数。结果表明:野生葡萄种间光合特性差异明显,美丽葡萄净光合速率最高,其次是刺葡萄,腺枝葡萄的净光合速率最低。野生葡萄种内不同单株间的光合指标多样性丰富,单株间光合特性差异最大的是葛藟葡萄;种内不同单株间原产地气候条件相似,其光合特性差异较小,而原产地气候差异大的单株光合特性差异也大;野生葡萄的光合速率调控机制多样,非气孔因素调控在野生葡萄种群内非常普遍。

植物遗传资源学报,2011,12(1):145-149.

秋季叶面喷施多胺和尿素对酿酒葡萄贮藏营养和抗冻性的影响

平吉成,单守明,刘晶,王振平

(宁夏大学农学院,宁夏银川750021)

为提高酿酒葡萄休眠期贮藏营养水平和抗性,以6年生、长势一致的“赤霞珠”葡萄为试材,研究了秋季叶面喷施不同浓度的多胺、尿素对“赤霞珠”葡萄叶片光合作用、树体内碳水化合物含量、活性氧代谢、主芽及花序质量的影响。结果表明:在秋季叶面喷施4 mM的精胺、1 mM的亚精胺或3%的尿素,可显著提高叶片气孔导度、叶绿素含量、叶片光合速率。这些处理可显著提高休眠期树体内碳水化合物含量和主芽质量,降低枝蔓相对电导率和丙二醛含量,提高SOD、CAT活性,提高了花序的质量。因此,在秋季,叶面喷施适当浓度的多胺或尿素可通过提高叶片光合速率来显著提高酿酒葡萄贮藏营养水平和抗冻性,提高主芽和花序质量,这也有助于酿酒葡萄品质或产量的提高。

北方园艺,2011(17):10-13.

秋季叶面喷施尿素对酿酒葡萄光合作用和果实品质的影响

平吉成,单守明,刘晶,王振平

(宁夏大学农学院,宁夏银川750021)

以“赤霞珠”葡萄为试材,在秋季对叶面喷施不同浓度的尿素,研究其对叶片光合作用和果实品质的影响,以期为提高酿酒葡萄叶片的光合作用和果实品质提供理论依据。结果表明:在酿酒葡萄的生长后期,叶面喷施1%～4%的尿素可明显提高葡萄叶片气孔导度和叶绿素含量,提高了叶片中蛋白质含量和光合作用关键酶活性,净光合速率也得到明显的提高。其中,3%尿素处理不但显著提高了叶片光合作用关键酶活性和净光合速率,也显著提高了酿酒葡萄果实的品质。因此,秋季叶面喷施适当浓度的尿素可通过调节气孔导度、叶绿素含量和光合作用关键酶活性来提高叶片光合速率,最终提高果实品质。

北方园艺,2011,(18):6-9.

12种　砧木对“巨峰”葡萄产量及果实品质的影响

乔军¹,马丽²,郭修武³,揣子义⁴,段国政⁵

(1辽宁农业职业技术学院,辽宁营口115009;2辽宁省果树研究所,辽宁营口115009;3沈阳农业大学,沈阳110866;4锦州市农业机械化管理局,辽宁锦州121000;5瑞阳制药有限公司,山东淄博256100)

以12种新引进的抗寒砧木为试材(“贝达”作对照),分析砧木对巨峰葡萄产量和品质方面的影响。在接穗果实产量上,“山河1号”和“河岸5号”砧上“巨峰”果实产量极显著高于“贝达”砧;在接穗果实品质上,通过比较单果重、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可滴定酸含量和花青苷含量来对各砧木进行评价。结果表明:供试各砧木上“巨峰”葡萄产量和品质均好于“贝达”砧或与“贝达”砧相当,在生产上有替代“贝达”的可能。

中国农学通报,2011,27(22):239-242.

葡萄水平棚架式栽培技术规程

芮东明¹,张锐方²,汪智明³,阎永齐¹,刘亚柏¹,蒋水平¹

(1江苏丘陵地区镇江农业科学研究所,江苏句容212400;2江苏省镇江市句容质量技术监督局,江苏句容212400;3江苏省句容市农业委员会,江苏句容212401)

介绍了葡萄水平棚架式栽培技术,从产地环境、建园、水平棚架、土肥水管理、整形修剪、花果管理、间伐、病虫害防治、采收等方面进行了阐述。

江苏农业科学,2011,(4):167-168.

冬春季低温对葡萄越冬防寒及物候期的调查分析

商佳胤¹,田淑芬¹,李树海¹,集贤²

(1天津林业果树研究所,天津300112;2甘肃农业大学农学院,甘肃兰州730070)

对赤峰地区和天津地区2007～2010年的冬季和春季温度进行了统计分析,调查了该物候期葡萄的萌芽和始花情况。结果表明:2009年冬季至2010年春季温度显著低于往年,冬季极端低温为有历史资料以来最低;春季的持续低温造成2个地区的葡萄萌芽期和始花期显著推迟。

北方园艺,2011,(5):44-46.

暖棚葡萄高产栽培技术

石佩君¹,张丽凤¹,孙静¹,卜长波²,赵文琦³

(1林口县刁翎镇农技站,黑龙江林口157602;2林口县农广校,黑龙江林口157600;3林口县农业技术推广中心,黑龙江林口157600)

黑龙江省林口县刁翎镇利用暖棚解决了北方寒地无霜期短,冬季严寒,有效积温低,热量资源不足的难题,每667 m²暖棚葡萄产量达到1500 kg,以2010年平均价格6元/kg计算,每667 m²收入9000 元,超过0.5 hm²大豆地的收入,成为北方地区农民致富的新路。文章总结了暖棚葡萄高产栽培技术,主要内容包括园址的选择、暖棚的建造、栽植技术、栽培管理和病虫害防治。

北方园艺,2011,(6):216-217.

不同时期施用氮肥对巨峰葡萄氮素吸收、分配及利用的影响

史祥宾,杨阳,翟衡,孙永江,钟晓敏

(山东农业大学园艺科学与工程学院,作物生物学国家重点实验室,山东泰安271018)

为了探讨巨峰葡萄对氮素的吸收、分配和利用规律,本试验采用田间¹⁵N示踪方法,对巨峰葡萄进行了3个时期土施¹⁵N尿素处理。结果表明,各时期植株不同器官从肥料中吸收分配到的¹⁵N量对该器官全氮量的贡献率(¹⁵N丰度Ndff)有明显差异。萌芽期施肥处理的新梢及果实的Ndff极显著高于多年生器官和根;膨大期处理各器官Ndff均有所增长;成熟期处理的果实Ndff仅为上一时期的37.6%,而多年生器官和根的Ndff却均比上一时期高两倍多。萌芽期处理植株吸收的¹⁵N 54.8%分配到叶片中,果实中仅占3.6%;膨大期处理,果实中的¹⁵N分配率达到26%,而分配到叶片中的¹⁵N量降为38%。不同时期植株各器官的¹⁵N利用率与分配率呈现相同的趋势。自萌芽期到叶片衰老期,植株对¹⁵N尿素的当季利用率呈升高趋势,果实成熟期处理的最高。巨峰葡萄每形成1000 kg果实需要吸收氮素3.76 kg;氮素在树体各器官中的分布为果实>叶片>根>当年生枝>主干>多年生枝;果实膨大期至果实成熟期为氮素的最大需求期和最大效率期,因此在生产上氮肥施用时期建议适当后移。

植物营养与肥料学报,2011,(06):1444-1450.

酿造冰红山葡萄酒新品种北冰红及定向栽培技术应用与推广

宋润刚¹,郭镇贵²,包国忠³,杨玉平⁴,丁振贵⁵,路文鹏¹

(1中国农业科学院特产研究所,吉林左家132109;2集安市特产技术推广中心,吉林集安134200;3阜新县大巴镇人民政府,辽宁阜新　100;4柳河县长白山山葡萄开发科技创新中心,吉林柳河135300;5本溪县森澳山葡萄酒有限公司,辽宁本溪117109)

在吉林省集安市、柳河县、辽宁省本溪县和阜新县进行了酿造冰红山葡萄酒新品种“北冰红”、生产主栽品种“左优红”、“双优”和“双红”的定向栽培技术应用与推广研究。结果表明：“北冰红”、“左优红”、“双优”和“双红”品种均适宜这些地区的土壤和气候,各品种表现抗霜霉病、果粒和果穗大、出汁率和果实含糖高、总酸和单宁低,用其果实酿造的甜红、干红和冰红山葡萄酒酒质好;得出应用山葡萄定向栽培技术比常规的栽培技术增产平均27.6%,栽培效益是种植玉米的2.1～3.0倍,效益显著。

北方园艺,2011,(11):28-31.

山葡萄新品种“北冰红”和“左优红”在吉林省柳河县大面积生产栽培的表现

宋润刚¹,杨玉平²,路文鹏¹,孟庆国²,张庆田¹,沈育杰¹

(1中国农业科学院特产研究所吉林左家132109;2吉林省柳河县长白山山葡萄开发科技创新中心,吉林柳河135300)

于2005～2010年,在吉林省柳河县进行酿造冰红、干红山葡萄酒新品种“北冰红”和“左优红”的大面积生产栽培,并采用山葡萄定向栽培技术管理。结果表明：“北冰红”和“左优红”适宜当地的土壤和气候,主要表现抗霜霉病、果粒和果穗大、出汁率和果实含糖高、总酸和单宁低,用其果实酿造的干红和冰红山葡萄酒酒质好,比对照品种“双红”增产平均30.8%,种植“北冰红”和“左优红”效益是种植玉米的2.76～2.94倍,效益显著。

北方园艺,2011,(10):32-34.

太滆运河流域葡萄园径流污染规律分析

苏保林¹,李卉¹,张磊²,王寅²,付杰²,张丽君¹,张倩¹

(1北京师范大学水科学研究院,水沙科学教育部重点实验室,北京100875;2苏州科技学院环境科学与工程学院,江苏省环境科学与工程重点实验室,江苏苏州215011)

选择常州市太滆运河流域的葡萄园开展非点源污染类型源试验,监测葡萄园的降雨、产流及产污过程,计算次降雨平均浓度(EMC_s),并结合施肥等葡萄园管理措施分析葡萄园径流污染特征及影响因素。结果表明,EMC_s与平均降雨强度总体上呈负相关关系,而且不同场次降雨的EMC_s差异很大;对于同一场次降雨,径流的产生滞后于降雨,污染物浓度也随径流过程而不断变化。污染物流失是一个复杂的过程,受降雨量、降雨强度、施肥等诸多因素的影响。

生态与农村环境学报,2011,(06):32-36.

施肥处理对戈壁地滴灌“克瑞森”无核葡萄叶营养元素及产量的分析

苏学德¹,李铭¹,郭绍杰¹,张建新²,吴鹏¹,郑强卿¹

(1新疆农垦科学院林园研究所,新疆石河子832000;2新疆农垦科学院农田水利及土壤肥料研究所,新疆石河子832000)

通过“3414”施肥处理,利用凯氏定氮法、钒钼黄比色法、原子吸收分光光度法对“克瑞森”无核葡萄叶营养元素进行测定分析,并对叶片全氮、全磷、全钾含量与葡萄产量进行相关分析。结果表明:当叶片全氮含量为21.95～22.60 mgg^-1,全磷为3.25～4.60 mgg^-1,全钾为9.18～10.24 mgg^-1时,葡萄产量随叶片中各元素含量的提高而增加。

北方园艺,2011,(18):12-14.

不同灌水量对戈壁地克瑞森无核葡萄光合特性及果实品质的影响

苏学德,李铭,郭绍杰,李鹏程,郑强卿

(新疆农垦科学院林园研究所,新疆石河子832000)

目的:研究滴灌条件下不同灌水量对戈壁地克瑞森无核葡萄光合特性及果实品质的影响。方法:运用开放式气体交换CI-340便携式光合测定系统,研究克瑞森无核葡萄在不同灌水量条件下净光合速率(Pn)、蒸腾速率(E)、气孔导度(C)、细胞间CO₂浓度(InTCO₂)及水分利用效率(WUE)的变化规律;通过果实品质测定实验,研究不同灌水量对果实品质的影响。结果:葡萄在不同灌水条件下Pn年变化均呈先升高后降低的曲线,在年灌水量为6750 m³hm^-2时年平均Pn为13.19 μmol(m²s)^-1,而年灌水量为4500 m³hm^-2时年平均Pn为11.66 μmol(m²s)^-1,提高了11.6%;E也是灌水多高于灌水少,年平均分别为4.18和2.91 mmol(m²s)^-1,提高了30.5%;WUE则不同,灌水多低于灌水少,分别为3.13和3.97 mmolCO₂mol^-1 H₂O,降低了26.9%。在试验条件下,灌水量越多葡萄产量明显提高,但果实品质随着降低。结论:在灌水多时葡萄Pn升高,但蒸腾速率也明显增大;在灌水少时,虽然光合速率有所减小,但蒸腾速率大幅度减小,水分利用效率显著提高。表明高的土壤水分显著增大了葡萄蒸腾强度,适度干旱则有利于提高葡萄水分利用效率。另外,在适宜的灌水条件下,既稳定了葡萄产量又提高了果实品质。

新疆农业科学,2011,(08):1444-1450.

国家自然基金资助葡萄学相关研究的分析

孙磊,张国军,闫爱玲,徐海英

(北京市农林科学院林业果树研究所,北京100093)

对2000～2010年国家自然基金对葡萄相关研究的资助情况进行了统计分析,探讨了近10年来的资助力度和变化趋势,按照依托单位类型、不同地区的资助金额、不同主持人获得的资助频率和资助的研究领域对自然基金的资助特点进行了总结分析,以期为同行学者了解情况提供参考。

北方园艺,2011,(12):196-198.

不同药剂对打破玫瑰香葡萄芽休眠的效果研究

孙培琪¹,刘婧¹,贾建民²,王秀惠²,史作安¹,李宪利¹

(1山东农业大学园艺科学与工程学院,作物生物学国家重点实验室,山东泰安271018;2山东省嘉祥县纸坊镇林业站,山东济宁272412)

以日光温室内葡萄品种“玫瑰香”(Vitis vinifera Muscat Hamburg)为试材,选择不同化学药剂对其进行破眠试验,探讨单氰胺等外源生长调节剂打破休眠的效应,以及休眠过程中抗性物质含量的变化。结果表明:2.5%单氰胺打破葡萄的休眠效果最好,可使萌芽期提前15天左右,萌芽整齐度及萌芽速率高,显著提高了SOD、POD酶的活性,对CAT酶活性有一定的抑制作用,对丙二醛含量的影响不显著;200 mgL^-1 GA₃对打破休眠基本无效甚至有抑制作用,处理后萌芽率低于对照,但可促进芽体形成新梢;150 mgL^-1 6-BA对打破休眠亦有一定的效果,但对终萌芽率影响甚微。

中国农学通报,2011,27(8):222-225.

袋控缓释肥对克瑞森葡萄产量和品质的影响

孙占育¹,郭春会²,刘小菊³

(1渭南职业技术学院,陕西渭南714000;2西北农林科技大学,陕西杨凌712100;3蒲城县林业局,陕西蒲城715500)

采用4个不同施肥处理,通过田间试验,研究了袋控缓释肥对克瑞森葡萄产量和品质的影响。结果表明:袋控缓释肥可提高克瑞森葡萄的产量和品质,产量达到37257.4 kghm^-2,比不施肥提高了51.2%,可溶性固形物含量达22.23%,高于其他处理;袋控缓释肥处理提高了叶片N、P、K含量、叶绿素含量及光合速率。袋控缓释肥简单易行,省工节肥,减少污染,有效解决了葡萄施肥中养分的平衡供应问题,是一种理想的施肥方式。

西北林学院学报,2011,(06):85-87,148.

“克瑞森无核”葡萄栽培技术要点

孙志红¹,周成军²,王刚¹,金珠³,熊春花⁴

(1农二师农科所,新疆库尔勒841000;2农二师林业局,新疆库尔勒841000;3农二师223团,新疆和静841308;4农二师22团,新疆焉耆841100)

“克瑞森无核”在库尔勒地区4月上旬萌芽,5月中旬开花,7月下旬果实转色,9月中下旬果实成熟,从萌芽至果实成熟约160 d。果穗圆锥形,有歧肩,平均穗重400 g,最大1100 g。果粒亮红色,充分成熟时为紫红色,果面有较厚的白色果霜,平均单粒重4 g,经美国奇宝处理后可增至6～8 g。果肉浅黄色,肉质较硬,果皮中等厚,不易与果肉分离,可溶性固形物含量可达19%以上。生长势强,抗病性较强。文章介绍了其栽培技术的要点。

北方园艺,2011,(21):59-60.

除草剂对葡萄叶片光合作用及贮藏营养的影响

谭伟,王慧,翟衡

(山东农业大学园艺科学与工程学院,作物生物学国家重点实验室,山东泰安271018)

选择3个相邻的葡萄承包户,测定生长季使用除草剂对巨峰葡萄叶片光合机构及枝条贮藏营养的影响。结果表明:与人工除草(CK)相比,2009年使用除草剂的葡萄园(T1和T2)葡萄叶片净光合速率(Pn)明显降低,其中T1园内第4节和T2园内第6节叶片Pn降幅最大,分别为40.5%和32.1%;而除草剂对叶片气孔导度(Gs)的影响较小。2010年继续喷施除草剂的T1葡萄园叶片Pn仍显著低于对照,而停止喷施除草剂、改为人工除草的T2葡萄园中上部叶片的Pn和Gs稍高于T1,但Pn仍显著低于对照,表现为除草剂残留的后效作用。2009年,使用除草剂降低了葡萄叶片光系统II最大光化学效率(Fv/Fm)和性能指数(PI),快速叶绿素荧光诱导动力学曲线(OJIP)中J点和K点荧光上升,叶片反应中心和放氧复合体破坏程度较高;喷施除草剂显著降低了葡萄中部叶片的色素含量,且浓度越大降幅越大。除草剂处理显著提高了所有部位叶片过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶(POD)活性;提高了中部叶片超氧化物歧化酶(SOD)活性,而显著降低了上部和下部叶片的SOD活性;上部叶片的抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性显著降低,而中、下部叶片显著提高。使用除草剂加剧了葡萄叶片膜脂过氧化程度,导致枝条可溶性糖、淀粉、游离氨基酸和可溶性蛋白含量明显下降。

应用生态学报,2011,(09):2355-2362.

果园土壤重金属污染调查与评价——以重庆市金果园为例

汤民¹,张进忠^1,2,张丹¹,刘万平³,余建³

(1西南大学资源环境学院,三峡库区生态环境教育部重点实验室,重庆400715;2重庆市农业资源与环境重点实验室,重庆400716;3重庆市缙云山园艺发展有限公司,重庆400700)

监测重庆市金果园土壤剖面中的重金属含量,结合绿色食品产地土壤环境质量标准,采用污染指数法进行评价。结果表明,各园区土壤中Cd的单因子污染指数较高,其中枇杷园和葡萄园0～20 cm和20～40 cm、桃园0～20 cm土层属轻度污染;梨园和血橙园20～40 cm、脐橙园和樱桃园0～20 cm土层的Cd含量达到警戒水平。另外,枇杷园和桃园0～20 cm土层中Pb含量也处于警戒水平。从内梅罗污染指数来看,梨园、蜜橘园、枣园、樱桃园、血橙园和脐橙园均小于0.7,土壤环境质量判定为清洁;枇杷园、桃园和葡萄园0～20 cm土层在0.7～1之间,土壤环境质量为尚清洁。为进一步提高果品品质,该果园应当采取措施控制土壤Cd、Pb污染。

中国农学通报,2011,(14):244-249.

采收后喷施KH₂PO₄对四倍体“玫瑰香”葡萄枝条成熟的影响

唐晓东,张洁,韩胜芳,王冬梅

(河北农业大学生命科学学院,河北保定071001)

以四倍体“玫瑰香”葡萄(Vitis vinifera L.cv.Muscat Hamburg)为试材,研究采收后对四倍体“玫瑰香”葡萄叶面喷施不同浓度的KH₂PO₄对其枝条成熟的影响。结果表明:采收后每半月在叶面喷施1次0.3% KH₂PO₄,可有效促进枝条成熟,提高糖分积累,增加抗寒性,有利于植株安全越冬,并为第2年的生长储备足够的营养。

河北农业大学学报,2011,(01):33-37.

无纺布果袋(PP果袋)对红地球和玫瑰香葡萄果实品质的影响

滕玉柱,樊连梅,沈俊岭,刘成连,王永章,原永兵

(青岛市现代农业质量与安全工程重点实验室,青岛农业大学,山东青岛266109)

以红地球和玫瑰香葡萄品种为试材,以小林果袋株式会社生产的葡萄专用纸袋(文章称XL果袋)作对照,研究自主研制的聚丙烯(PP)无纺布果袋(简称PP果袋)对葡萄果实外观品质和内在品质的影响。结果表明,PP果袋可以有效地改善葡萄果穗生长的微域环境,PP果袋内部温度和湿度的变化与XL纸袋相比较温和,极端温度与湿度持续时间短,平均分别为对照的22%～45%。同时PP果袋对自然光的透过率较对照高20%。田间试验表明,PP果袋显著提高了葡萄浆果的可溶性固形物、花青苷、维生素C等的含量(P<0.05),同比增长约20%;显著改善了葡萄的综合鲜食品质(P<0.05),品尝总评指数高于对照约15%;显著提高了葡萄果实果面亮度和着色程度(P<0.05);显著降低了葡萄水罐、日烧、炭疽、白腐等病害的发生(P<0.05),同比降低40%左右。认为与纸袋相比PP果袋因优良的防水透气透光性能可以明显提高葡萄浆果的综合品质。

果树学报,2011,28(5):787-791.

玫瑰香葡萄无核化处理对不同器官中酚类物质和抗氧化能力的影响

田淑芬^1,2,王勇¹,李杨昕³

(1南开大学生命科学学院,天津300371;2天津市林业果树研究所,天津300112;3山东农业大学生命科学学院,山东泰安271018)

以玫瑰香葡萄为试材,在开花前后使用葡萄专用无核剂(主要成分GA₃)浸蘸果穗,进行无核化处理,通过比色法和体外自由基清除法对不同生长期果实、叶片、嫩茎、卷须等器官中的酚类物质含量和抗氧化能力进行测定。结果表明:无核化处理后,浆果内的酚类物质含量和抗氧化能力显著下降;叶片、嫩茎内酚类物质含量和抗氧化能力有所提高;卷须内酚类物质含量与对照差异不大,抗氧化能力略高于对照;与叶片、嫩茎、卷须等器官抗氧化能力的变化规律相反,无核化处理果实的抗氧化能力低于对照。

园艺学报,2011,38(4):747-752.

葡葡喷施氨基酸硒叶面肥试验

王海波¹,王孝娣¹姚秀业²,谢计蒙¹,王宝亮¹,魏长存¹,刘凤之¹

(1中国农业科学院果树研究所,农业部果树种质资源重点开放实验,辽宁兴城125100;2辽宁天池葡萄酒有限公司,辽宁朝阳110036 )

以2年生葡萄品种威代尔为试材,进行喷施氨基酸硒叶面肥试验。结果表明,喷施氨基酸硒叶面肥可改善叶片质量,提高叶片叶绿素a、叶绿素b和叶绿素总含量,提高叶片净光合速率,延缓叶片衰老;提高枝条成熟度,增强植株越冬能力;明显改善葡萄品质。

中国果树,2011,(5):28-30.

设施葡萄常用品种的需冷量、需热量及2者关系研究

王海波,王孝娣,王宝亮,魏长存,刘万春,何锦兴,刘凤之

(中国农业科学院果树研究所,农业部果树种质资源重点开放实验室,辽宁兴城125100)

用3种不同的需冷量估算模型(≤7.2 ℃模型、0～7.2 ℃模型和犹他模型)和2种不同的需热量估算模型(生长度小时模型和有效积温模型)分别对22种设施葡萄常用品种的需冷量和需热量进行测定,同时分析两者的相互关系。结果表明,葡萄解除休眠的需冷量和萌芽展叶的需热量因品种和种不同而异。需冷量值品种间差异较大,介于573～1246 h(≤7.2 ℃模型)或573～971 h(0～7.2 ℃模型)或917～1090 C.U(犹他模型),且欧美杂种品种需冷量值普遍高于欧亚种品种;而需热量值品种间差异较小,介于9976～12541 GDH℃(生长度小时模型)或253～353 D℃(有效积温模型),且欧美杂种品种略低于欧亚种品种。同时研究表明葡萄的需冷量和需热量与其果实成熟期没有必然联系。无论以何种估算模型估算葡萄的需冷量和需热量,我国设施葡萄常用品种的需冷量和需热量之间均呈负相关关系。

果树学报,2011,28(1):37-41.

组培微环境对瑞引葡萄Granior试管苗生长及生理特性的影响

王华^1,2,王艳妮¹,苏娟¹

(1西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西杨凌712100;2陕西省葡萄与葡萄酒工程技术研究中心,陕西杨凌712100)

为提高瑞引葡萄Granior组培苗的质量和移栽驯化的成活率,试验研究了不同蔗糖浓度和光照强度对瑞引葡萄Granior试管苗生长及生理特性的影响。结果表明,生根培养阶段,86 μmolm^-2s^-1高光照强度和5%高蔗糖浓度均有利于植株干物质的积累,对植株IAAO活性、根系活力、叶绿素含量及MDA含量的提高有明显的促进作用,但抑制了植株的生根及生长;20 μmolm^-2s^-1弱光照强度和1%低蔗糖浓度培养明显降低了IAAO活性、根系活力和MDA含量,提高了叶绿素含量,并且有利于植株根系和地上部分生长,增强了试管苗光合自养能力。经20～48 μmolm^-2s^-1弱光和1%～3%低蔗糖浓度处理的植株移栽后,环境适应能力较强,存活率高,生长较好。

西北林学院学报,2011,26(1):72-76.

2009年宁夏产区主栽酿酒葡萄果实品质的研究

王丽娜¹,张振文^1,2

(1西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西杨凌712100;2陕西省葡萄与葡萄酒工程技术研究中心,陕西杨凌712100)

2009年研究了宁夏产区主栽各种酿酒葡萄的果实品质,期望为葡萄与葡萄酒产业发展提供依据。结果表明:芦花台、玉泉营、青铜峡3个地区赤霞珠的最佳采收期均为10月5日,梅鹿辄在芦花台为9 月26日、青铜峡则为9月24日;玉泉营的西拉为10月5日。玉泉营的赤霞珠果实质量显著的优于芦花台和青铜峡,尽管含糖量(205.67 gL^-1)与其他2个地区没有显著差异,但糖酸比(28.21)、总酚含量极显著或显著的高于其他2个地区,而含酸量(7.29 gL^-1)则极显著的低于其他2个地区。青铜峡的梅鹿辄质量较好,其含糖量(213.83 gL^-1)、糖酸比(31.96)、总酚及单宁含量均显著地高于芦花台,而含酸量(6.69 gL^-1)则显著的低于芦花台。玉泉营的西拉表现出了较高的质量,果实还原糖含量217.00 gL^-1、含酸量6.84 gL^-1、糖酸比31.73。

北方园艺,2011,(3):4-8.

葡萄蔓栽培金针菇

王谦,王菲

(河北大学生命科学学院,河北保定071002)

将葡萄蔓作为金针菇(Flammulina velutipes)的栽培基质,对菌丝长速进行测定,从4个菌株中筛选出新河大F1为分解葡萄蔓的最优菌株。以新河大F1为供试菌株进行最优配方的筛选,确定培养基最佳配方为:葡萄蔓60%、棉籽壳30%、麸皮9%、石灰1%,葡萄蔓可作为金针菇栽培基质加以利用。

食用菌学报,2011,18(2):30-32.

不同产量水平葡萄园水肥投入特点及其土壤-树体养分特征分析

王探魁¹,吉艳芝¹,张丽娟^1,2,韩鹏辉¹,杨志新¹

(1河北农业大学资源与环境学院,河北保定071000;2国家山区北方农业工程技术研究中心,河北保定071001)

选择河北省葡萄主产区张家口怀来县鲜食和酿酒葡萄典型高低产园为研究对象,连续2年跟踪剖析其水肥投入特点,比对分析树体营养与土壤养分协调供应关系。结果表明:(1)生长季总灌溉量高产园<低产园,灌溉水利用效率明显高于低产园;酿酒葡萄高产园灌溉量为1822 m³hm^-2较为适宜。(2)当地高低产园养分投入均偏高且盈余严重,鲜食果园氮、磷、钾盈余量分别为693.3、663.9、705.3 kghm^-2,酿酒果园则为145.9、353.3、246.4 kghm^-2,高产园较为关注生长季全程及需钾关键生育期钾肥追施补充。(3)鲜食高产园果实可溶性固形物、还原性Vc显著高于低产园;酿酒高产园氮、磷、钾肥偏生产力均明显高于低产园,实现了养分资源的高效利用。(4)树体氮素含量叶片>叶柄、果穗,生长季总体呈下降趋势,土壤硝态氮与树体氮素含量没有明显相关性;叶片磷素变化剧烈,鲜食和酿酒分别呈现“高-低-高”和“M”状动态变化,叶柄和果穗波动较小,土壤速效磷与叶片磷素含量呈负相关趋势;整个生长季植株钾含量表现出叶柄>果穗>叶片的趋势,叶柄中钾素变化波动较大,高产园花后始终维持较高的土壤供钾水平。(5)建议葡萄植株氮磷营养诊断应选取花后叶片,钾则以花后叶柄为宜。

水土保持学报,2011,25(3):136-141.

河北省葡萄主产区施肥现状调查分析与研究

王探魁¹,张丽娟¹,冯万忠²,吉艳芝¹,杨志新¹,秦晓杰²

(1河北农业大学资源与环境科学学院,河北保定071000;2中国地质大学长城学院,河北保定071000)

2009年在怀来、涿鹿和昌黎葡萄集中种植的乡镇按照“一县三镇三村五户”的原则和要求,发放跟踪调查问卷148份,调查果园施肥状况,以提高河北省葡萄主产区肥料利用率,实现养分资源的综合管理,指导农户科学施肥。结果表明:有机肥施用量变化差异较大,怀来74%的农户投入小于1000kg667m^-2,涿鹿88%的农户为4000～5000 kg667m^-2,葡萄主产区养分施用量过大,投入量为N 53.7～138.　8 kg667m^-2,P₂O₅ 27.8～45.7 kg667m^-2,K₂O23.　8～71.3 kg667m^-2,氮磷钾养分比例不协调,钾比例偏低;施肥时期不恰当,整个生育期氮肥过多,磷钾肥不能及时供应。建议实现养分资源的综合管理,提高肥料养分的利用率;加强科学技术在葡萄施肥中的应用,研发生产葡萄专用肥。

北方园艺,2011,(13):5-9.

避雨栽培对赤霞珠葡萄果实品质影响的对比研究

王学娟,徐冬雪,王秀芹,黄卫东

(中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京100083)

采用避雨栽培的方法改变‘赤霞珠’葡萄果实生长小环境,通过对比测定露地及避雨栽培赤霞珠葡萄果实的糖、酸、酚类等指标,研究避雨栽培条件对赤霞珠葡萄果实品质的影响,从而为改善葡萄生长期间的栽培管理,培育优质酿酒葡萄提供理论依据。结果表明:避雨栽培条件有利于糖分的积累、有机酸的分解及多酚物质的形成,但由于避雨棚对光照的影响,却不利于花色苷的形成。因此,避雨栽培条件下改善光照条件,将对提高果实品质具有重要意义。

中国农学通报,2011,(29):114-118.

盐碱胁迫对两个葡萄品种光合作用-光响应特性的影响

王艳杰,薛达元,彭羽

(中央民族大学生命与环境科学学院,北京100081)

在3种不同盐碱胁迫:低度、中度、重度盐碱胁迫条件下,分析了葡萄品种‘克瑞森’和‘青提’2年生叶片的光合作用-光响应特性、叶绿素含量及长势情况。结果表明:‘克瑞森’、‘青提’光合作用-光响应曲线符合非直角双曲线模型。盐碱胁迫没有降低2个葡萄品种的光合能力,而是增强其光合能力,表观量子效率AQY值的上升表明盐碱胁迫下2个葡萄品种对光的响应敏感性较强,对弱光的利用能力较高。净光合速率(Pn)、暗呼吸速率(Rd)、叶绿素含量及长势情况说明‘青提’较‘克瑞森’具有更强的盐碱适应性能力。同时,2种葡萄在受到盐碱胁迫后其净光合速率的降低不是由于气孔的关闭引起CO₂供应不足造成的,而是受强光下光抑制的加强等非气孔限制因素的影响,包括叶肉阻力增大、羧化酶活性和RuBP再生速率降低等。

北方园艺,2011(16):30-36.

大棚葡萄三膜覆盖栽培技术初报

王艳俏¹,张志军²,阳卫清³,柳树良⁴

(1浙江省金华市金东区经济特产站,浙江金华321015;2浙江省金华市婺城区经济特产站,浙江金华321000;3浙江省金华市金东区源东乡农业服务中心,浙江金华321000;4浙江省金华市金东区鞋塘办事处,浙江金华321036)

在葡萄设施栽培中,普遍使用大棚进行早熟促成栽培的技术。但大棚栽培存在的一些不确定因素常给栽培者造成巨大损失。而实施三层薄膜覆盖栽培试验,在葡萄生长季节利用大棚膜、中棚膜和地膜(后期用反光膜),探索避雨、增温、抑草、促进着色等技术途径,可达到节本增效目的。文章总结了大棚葡萄三膜覆盖的栽培技术,主要内容包括:品种选择,搭棚、覆膜和揭膜,温湿度调节,土肥水管理和病虫害防治等。

中国南方果树,2011,4(3):101-102.

3种果袋对甘肃天水巨峰葡萄果实品质的影响

王玉安

(甘肃省农业科学院林果花卉研究所,甘肃兰州730070)

2009～2010年在甘肃省天水市麦积区开展了3种果袋对巨峰葡萄果实品质的影响试验。结果表明,套袋葡萄可溶性固形物含量和糖酸比分别较对照提高0.9百分点和2.21,采前裂果率降低29.06百分点;套袋葡萄果面洁净、颜色鲜艳,平均售价较对照提高1.93元kg^-1;3种果袋中,以天津绿达果袋效果最好。该项技术值得在甘肃省天水市麦积区推广应用。

中国果树,2011,(4):29-30.

不同施肥处理对“醉人香”葡萄产量和品质的影响

王玉安¹,刘世超²张虎成²

(1甘肃省农业科学院林果花卉研究所,甘肃兰州730070;2甘肃农业大学农学院,甘肃兰州730070)

以“醉人香”葡萄为试材,在秋施基肥的基础上,通过展叶期株施磷酸二铵0.5、0.75、1.0 kg、袋控缓释肥0.6 kg和不施肥5种处理,研究不同施肥处理对“醉人香”葡萄生长、产量和品质的影响。结果表明:不同施肥处理对“醉人香”葡萄生长、产量和品质较CK均有不同程度的提高。其中,袋控缓释肥0.6 kg株^-1的效果最好,新梢粗度、单粒重、单株产量、可溶性固形物含量、有机酸和糖酸比分别为9.7 mm、9.7 g、4.37 kg、21.1%、和47.85,较CK分别提高1.6 mm、1.9 g、0.66 kg、1.0%和5.87,达到显著性差异。

北方园艺,2011,(16):49-50.

葡萄果实中(–)–α–萜品醇的积累与其合成酶基因Vvter表达的关系

王志群,段长青,朱保庆,吴玉文,涂崔,潘秋红

(中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京100083)

以不同发育期的“赤霞珠”和“雷司令”葡萄果实为试材,应用气相色谱质谱联用技术和荧光实时定量PCR技术,研究了果实发育过程中游离态和糖苷态(–)–α–萜品醇含量与(–)–α–萜品醇合成酶[Vitis vinifera(-)-α-terpineol synthase]基因Vvter表达的关系。结果表明,糖苷态(–)–α–萜品醇在两个品种果实发育过程中均没有明显变化,游离态(–)–α–萜品醇在“赤霞珠”中表现为随果实发育而降低,而在“雷司令”中呈现先下降再上升后再下降的趋势,同一品种中(–)–α–萜品醇总含量的变化与Vvter基因的表达成正相关。

园艺学报,2011,(11):2187-2192.

鲜食葡萄“碧香无核”优质高效栽培技术

魏东方,吴宏东,温雪飞

(松原职业技术学院,吉林松原138005)

1994年　吉林农业科技学院以‘1851×莎巴珍珠’获得无核杂交后代,并于2004年1月通过吉林省农作物品种审定委员会审定,定名为“碧香无核”。该品种平均单穗质量600 g,可溶性固形物含量22%～28%,含酸量低(0.25%),果实转色即可食用。自然无核,开花至成熟约为60 d,是适合吉林、辽宁、黑龙江南部大多数地区栽培的极早熟优良无核葡萄品种。文章介绍了其栽培技术。

北方园艺,2011,(2):71-72.

葡萄促成栽培环境调控技术

魏国增,赵海亮

(辽宁省果树科学研究所,辽宁熊岳115009)

葡萄促成栽培,是利用保护设施(日光温室或塑料大棚等)进行提前成熟的一种栽培方式,目前,在辽宁产区发展较为迅速,栽培效益显著提高。文章总结了葡萄促成栽培设施内的环境条件调控,主要包括设施内温度、光照、适度及土壤水分、气体成分等的调控。

北方园艺,2011,(3):52-53.

2010年春夏季异常气候对酿酒葡萄的影响

温雪飞¹,黄式琳²,王学敏³

(1松原职业技术学院,吉林松原138005;2松原市气象局,吉林松原138005;3大安市气象局,吉林大安138003)

以松原职业技术学院实习实训基地酿酒葡萄生产园区酿酒葡萄品种双优、双红为试材,采用多点跟踪调查方法,研究2010年春夏季异常气候对酿酒葡萄的影响。结果表明:2010年气候表现异常,3～4月持续低温,雨雪天气较多,尤其4月12日的大雪危害较重。6月份则持续高温,对没有采取措施预防的酿酒葡萄园,在葡萄产量和浆果品质方面均产生了严重影响。说明,适时采取有效预防措施是应对异常气候对酿酒葡萄的不良影响,保证酿酒葡萄稳产、优质的正确途径。

北方园艺,2011,(5):47-48.

北京地区猫薄荷与有机葡萄间作高效栽培新技术

吴晓云¹,程建军¹,姚林啟²

(1北京农业职业学院,北京102442;2大兴区大业局采育林业站;北京102600)

探索了葡萄行间间作猫薄荷的栽培技术在北京市大兴区采育镇葡萄园的表现。结果表明,葡萄与猫薄荷、花生、大豆3种间作方式中,葡萄与猫薄荷间作的667 m²产值最高,比与花生间作高32.5%,比与大豆间作高40.7%。且3种栽培方式的土地当量比(LER)都大于1,说明葡萄与其他作物间作的土地利用率比相应的葡萄单作高。

北方园艺,2011,(07):63-65.

欧亚种葡萄乙烯利控梢促花试验

谢太理,林玲,黄羽,张瑛

(广西壮族自治区农业科学院葡萄与葡萄酒研究所,广西南宁530007)

对葡萄新梢喷施乙烯利200 mgL^-1,观测其对欧亚种葡萄不同品种枝梢生长的抑制作用以及对花芽分化的促进作用。结果表明,不同品种的欧亚种葡萄新梢对乙烯利敏感性不同,处理对莫丽莎无核枝梢抑制作用最强,促花效果最好,翌年花枝率可达70.8%。

中国南方果树,2011,4(4):78-79.

影响葡萄果实品质的因素分析及栽培管理

谢兆森¹,曹红梅¹,王世平²

(1河北科技师范学院,河北秦皇岛0666002上海交通大学,上海200240)

介绍了影响葡萄果实品质的各种因子:品种特性、生态因子(温度、光照、水分和土壤)、栽培管理(套袋、架式与负载量、土壤耕作、根域限制)等,阐述了以上各种因子对葡萄果实品质的影响及其机制,这对我国的葡萄生产具有指导意义。

河南农业科学,2011,40(3):125-128.

根域限制对葡萄果实不同发育期维管束水分运输的影响

谢兆森^1,2,曹红梅²,刘爱玲¹,王博¹,王世平¹

(1上海交通大学农业与生物学院,上海200240;2河北科技师范学院园艺科技学院,河北秦皇岛066600)

文章采用质外体染料示踪法研究了葡萄果实不同发育期根域限制和非根域限制(对照)处理果实维管束水分运输变化。结果表明,在葡萄果实发育的第一次快速生长期,根域限制和对照处理的果实周缘维管束被染色数量最多,染料溶液在葡萄果实中的运输速率也最高,分别为1.72和1.63 cmh^-1,根域限制处理果实中周缘维管束和中央维管束中染料溶液的运输速度低于对照处理,但胚珠维管束中染料运输速度要高于对照,为1.32 cmh^-1,进入生长停滞期后,根域限制和对照处理的葡萄果实中周缘维管束被染色数目降低,染料溶液在中央维管束中的运输速度分别降低为0.72和0.70 cmh^-1,在果实的第二次快速生长期,根域限制和对照处理果实周缘维管束染色数目仍然低于果实发育的第一次快速生长期,根域限制果实周缘维管束染色范围和染料运输速率都高于对照处理。

植物生理学报,2011,(09):899-903.

盐胁迫对葡萄幼苗光合及叶绿素荧光特性的影响

邢庆振¹,郁松林¹,牛雅萍²,于坤¹,宋曼曼¹

(1石河子大学农学院,新疆石河子832003;2石河子大学化学化工学院,新疆石河子832003)

以一年生红地球葡萄幼苗为材料,采用盆栽模拟盐胁迫环境,设置0.1、0.2和0.3 gkg^-1等3个盐分梯度,以不加NaCl(0 gkg^-1)为对照(CK),研究NaCl胁迫对葡萄幼苗光合作用和叶绿素荧光特性的影响。结果表明:随着胁迫时间的延长,各梯度盐处理下葡萄幼苗叶片净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)、气孔导度(Gs)均降低,最大光化学效率(Fv/Fm)、潜在光化学效率(F_v/F₀)、最大量子产额(Yield)、光合电子传递速率(ETR)、光化学猝灭系数(qP)也同时下降,胞间CO₂浓度(Ci)先降后升,而非光化学猝灭系数(qN)则逐步上升。盐胁迫导致光合作用的下降是由气孔限制转变为非气孔限制,同时损伤了PSⅡ反应中心,引起其光能原初捕捉能力和光能同化率减弱,增加了通过热辐射消耗的光能比例,最终导致葡萄幼苗光合作用能力的减弱。

干旱地区农业研究,2011,29(3):96-100.

极端干旱区葡萄滴灌耗水规律试验研究

杨慧慧^1,2,王振华¹,何新林¹,谭明³,肖汉英⁴

(1现代节水灌溉兵团重点试验室,新疆石河子832000;2石河子大学,新疆石河子832000;3新疆生产建设兵团农十三师设计院,新疆哈密839000;4新疆生产建设兵团农十三师红星一场,新疆哈密839108)

在水资源严重紧缺的吐哈盆地进行了葡萄滴灌耗水规律试验研究。通过对不同灌水量处理下的土壤含水率和葡萄植株生理指标进行观测和分析,得出以下结论:葡萄在整个生育期内各处理耗水呈现由低到高再降低的变化趋势。本试验中总灌水量为675 mm时,可以满足葡萄对水分的需求。此处理下吐哈盆地滴灌葡萄萌芽期耗水量45 mm,新梢生长期135 mm,花期30 mm,浆果生长期227 mm,浆果成熟期140 mm,枝蔓成熟期94 mm。另外,根据当地参考作物蒸腾蒸发量及葡萄实际耗水量得出葡萄全生育期的Kc值为0.56～0.92。

节水灌溉,2011,(2):24-28.

威代尔葡萄特征性香气成分2-苯乙醇的合成机制探讨

杨晓¹,李红娟²,陈芳¹,杨丽丽¹,郑继成³,李景明¹

(1中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京100083;2中国农业大学烟台校区食品与葡萄酒学院,山东烟台264670;3辽宁省桓仁满族自治县北甸子乡政府,辽宁本溪117200)

以酿制冰葡萄酒的主要品种——威代尔葡萄为试材,研究威代尔葡萄果实中特征性香气成分——2-苯乙醇以及合成2-苯乙醇的前体物和中间产物在成熟、后熟过程中含量的变化,并结合产地气温变化,探讨2-苯乙醇的合成机制,为进一步研究葡萄中2-苯乙醇的合成途径提供基础。结果表明:在花后130 d,即当地气温骤降后苯丙氨酸含量迅速增加,同时苯乙胺含量迅速降低,2-苯乙醛含量维持在低水平浓度,而2-苯乙醇含量显著提高。由此得出结论:威代尔葡萄后熟期间特征性香气成分2-苯乙醇的合成源自苯丙氨酸,其中间产物可能为苯乙胺和2-苯乙醛。2-苯乙醇的合成,含量的显著提高与产地气温的骤降有关联。

中国食品学报,2011,(06):193-198.

荒漠-绿洲交错带扬黄新灌区土地退化防治的模式与机制——以永宁县园艺村为例

杨新国,刘秉儒,安慧,宋乃平

(宁夏大学,西北退化生态系统恢复与重建教育部重点实验室,宁夏银川750021)

为系统地比较贺兰山东麓荒漠-绿洲交错带扬黄新灌区不同土地利用方式对土地退化防治的作用机制,提炼区域土地退化防治的一般模式,采用社区调查和野外调查相结合的方法,综合分析了园艺村不同土地利用方式在限制性资源调集和分配、土壤理化性质改良等方面的作用。相对原生荒地对照,耕地(玉米/小麦套作)土壤养分和盐分发生表聚现象,园地(葡萄)40～60 cm土层养分和盐分明显富集。菌草产业的资源调集能力巨大,菌菇废料有效养分含量高而均衡,但是全盐含量明显偏高。相对早期单一的粮食种植结构,葡萄和菌草产业的发展有力推动了园艺村土地退化防治实践。葡萄产业代表了一种原位的土地适宜性利用推动土地退化防治的模式,而菌草产业代表了一种拓展性土地集约利用引导土地退化防治的模式。

生态经济,2011,(9):166-170.

桂南亚热带酿酒葡萄反季节栽培与酿酒特性初步研究

杨莹¹,管敬喜¹,白先进²,张瑛¹,谢太理¹,文仁德¹

(1广西农科院葡萄与葡萄酒研究所,广西南宁530007;2广西农业厅,广西南宁530022)

广西南部属于亚热带季风气候区,冬季光热资源丰富,降水稀少。利用反季节栽培技术,采用避雨栽培,人工诱发萌芽等措施,使赤霞珠和梅露辄葡萄在该地区成功种植。经检测赤霞珠和梅露辄的冬果总糖含量均达到130 gL^-1,总酸分别为7.58 gL^-1和7.42 gL^-1,利用GC-MS分析了两种单品种酒的挥发性成分,两种酒中检测并鉴定出的化合物达40种以上,赤霞珠干红葡萄酒中酯类占56.82%,醇类20.45%,酸类15.9%,其他6.8%。梅露辄干红葡萄酒中酯类占55.0%,醇类17.5%,酸20.0%,其他7.5%。研究结果表明反季节栽培的赤霞珠和梅露辄在桂南亚热带地区生长表现良好,葡萄酒表现出品种的特征香气。

中国农学通报,2011,27(10):250-255.

无核精品巨玫瑰葡萄数字化栽培技术

杨治元

(浙江省海盐县农业科学研究所,浙江海盐314300)

巨玫瑰葡萄是沈阳玫瑰×巨峰育成,是玫瑰香系第二代品种。笔者试验园中,巨玫瑰葡萄2003年种植,2004年开始挂果,2009年及以前均自然着果栽培,从2007年开始着果较差,并有加重趋势,产量不稳定。而实行无核栽培的则表现出显著优越性。文章总结了2010年采用一剂多效大果宝进行无核精品巨玫瑰葡萄生产的数字化技术规程,主要内容包括巨玫瑰园概况,覆膜期、揭膜期、物候期与棚温调控,精品果穗与产量、产值,蔓、叶管理等。

中国南方果树,2011,40(3):98-100.

超大果藤稔葡萄数字化栽培技术总结

杨治元

(浙江省海盐县农业科学研究所,浙江海盐314300)

笔者的试验园,1991年种植藤稔葡萄,1992年开始挂果。在近20年实践中调整了以下5方面的栽培技术。在栽培技术的调整过程中,逐步形成规范化、标准化操作规程,每项措施都有具体指标,果穗实现精品化。文章总结了2010年超大果数字化栽培技术。

中国南方果树,2011,40(1):58-60.

新疆鲜食葡萄品质评价指标体系的建立

杨中,张静,汤兆星

(新疆维吾尔自治区分析测试研究院,新疆乌鲁木齐830011)

分析测定了26个鲜食葡萄品种的单果重、果形尺寸、糖酸比、出汁率和蛋白质、维生素C、可溶性固形物(TSS)、可滴定酸(TA)含量及风味等加工品质指标,并对其进行主成分分析和聚类分析。结果表明,鲜食葡萄多个品质指标间存在相对独立性和密切相关性;经主成分分析,5个主成分的累计贡献率达89.02%,可反映鲜食葡萄品质的绝大部分信息;聚类分析结果表明,9个主要品质指标被聚为5类,最终将品质指标简化为出汁率和可滴定酸、维生素C、可溶性固形物含量及风味5个指标。

安徽农业科学,2011,39(12):7004-7007.

大棚葡萄与蔬菜立体栽培技术

叶景学¹,李贺兰²,冯玉才¹,周艳丽¹,姚方杰¹

(1吉林农业大学园艺学院,吉林长春130118;2扶余县新城局农科站,吉林松原131200)

“长春市十大杰出青年农民”王民带领当地农民,在长春市城郊发展棚膜经济,将大棚葡萄与蔬菜进行间作、套作,实行立体栽培,取得了较高的经济效益。利用小白菜、莴苣等喜冷凉绿叶蔬菜耐低温且生育期短的特性,在早春和晚秋套种绿叶蔬菜,在葡萄栽后的前3年利用葡萄结果量少、行间郁闭度较低的特点,每年春、秋季各间作1茬甜瓜,充分利用空间、时间,将大棚的功能充分发挥出来。文章着重介绍了技术创新部分内容,略述了通用的日常管理技术。

北方园艺,2011,(3):46-47.

玫瑰香葡萄在广西桂林的表现及栽培技术

易显荣¹,白先进²,常运涛¹,于钟平¹,宋雅琴¹,万保雄¹

(1广西壮族自治区果蔬研究所,广西桂林541004;2广西壮族自治区农业厅,广西南宁530022)

2002年引入玫瑰香葡萄在广西桂林试种,采用双十字“V”形架,中短梢修剪,小拱棚避雨栽培,加强肥水管理,重视病虫害防治。栽后第2年每667 m²产量416.6 kg,第3年每667 m²产量1250.8 kg。果实8月上中旬成熟,平均穗重319.8 g,有核果平均单粒重4.0 g。

中国果树,2011,(2):48-50.

红地球和无核白鸡心葡萄对碳酸钠的耐性鉴定

袁余,鲁晓燕,刘其久,樊新民

(石河子大学农学院园艺系,新疆石河子832003)

目的:研究红地球和无核白鸡心葡萄对不同浓度Na₂CO₃的耐性。方法:以红地球和无核白鸡心葡萄扦插苗为材料,在盆栽条件下进行盐分胁迫处理。结果:与对照相比,Na₂CO₃胁迫下,葡萄叶绿素含量、电解质渗透率、过氧化物酶活性都有不同程度的变化。结论:经比较,无核白鸡心葡萄对Na₂CO₃的耐性

较强,而红地球葡萄对Na₂CO₃的耐性较弱。

安徽农业科学,2011,39(16):9551-9552.

农五师葡萄钾素动态变化及调节措施研究

曾述容,付文进,范宏迪,对三汗

(新疆农五师农科所,新疆博乐833408)

通过叶分析研究了不同葡萄品种叶柄全钾5～9月含量动态变化规律。结果表明:葡萄叶柄钾含量在生育期内整体呈波浪式下降趋势,前期下降迅速,中期平缓,进入浆果成熟期后又趋于下降;强势品种在整个生长季节内对钾的吸收大于弱势品种;早熟品种叶柄内钾含量变化趋势比晚熟品种提前。根据新疆农五师葡萄园区土壤有效钾含量分布现状,建议生产中应根据葡萄钾元素动态变化特点,不同团场应结合当地土壤有效钾含量相应补充。

北方园艺,2011,(15):44-46.

吐鲁番四个葡萄品种光合日变化及其光响应特征

张付春,潘明启,卢春生

(新疆农业科学院园艺作物研究所,新疆乌鲁木齐830091)

目的:对四个葡萄品种光合特性进行比较研究,确定在吐鲁番特殊气候条件下的光合能力,为引种和栽培提供指导。方法:用英国产的TPS-2型便携式光合测定仪活体测定无核紫、红地球、巨峰、里扎马特葡萄光合参数日变化特征、相关气象因子、光合-光响应特征等。结果:除无核紫葡萄外,红地球、巨峰、里扎马特三个品种Pn均存在午休现象,无核紫的Pn总体较高,日变化曲线没有明显的峰值和低谷,WUE总体较其他品种高,LCP最低,LSP和LCP之间的范围最大。里扎马特Pn和WUE总体较其他品种低,LCP最高。结论:从四个品种的光合作用情况看,无核紫光合能力表现较好,相对适宜吐鲁番的特殊气候,里扎马特表现较差。

新疆农业科学,2011,48(6):1001-1005.

红地球葡萄在宁夏地区设施促成栽培高效丰产技术

张海军¹,张娟²,任海¹,杨建宁¹,徐丽萍³

(1宁夏建成农林开发有限公司,宁夏银川750100;2宁夏农业学校,宁夏银川750021;3宁夏大学葡萄与葡萄酒教育部工程研究中心,宁夏银川750021)

文章总结了红地球葡萄在宁夏地区设施促成栽培高效丰产技术,主要内容包括示范园区基本概况,主要栽培技术(温湿度管理、肥水管理、整枝修剪和花果管理),产量及效益。

北方园艺,2011,(2):54-55.

极端干旱区成龄葡萄深层坑渗灌技术研究

张建丰¹,李涛¹,张江辉²,张胜江²,白云岗²

(1西安理工大学水资源研究所,陕西西安710048;2新疆水利水电科学研究院,新疆乌鲁木齐830049)

针对吐哈盆地葡萄的灌溉,在调研国内外果树灌溉方法基础上,提出了小管出流结合坑灌的葡萄深层坑渗灌技术,对葡萄深层坑渗灌的技术要素包括灌水器管径、埋深、间距和灌水定额及小管供水流量进行了初步研究。结果表明,灌水器的埋设深度主要取决于作物吸水根系分布范围、土壤质地和灌水定额;灌水器管径和间距主要取决于作物吸水根系分布范围、土壤质地和灌水定额;灌水定额主要取决于土壤质地和作物吸水根系分布范围;小管出流流量的大小取决于土壤质地和灌水器容积。大田试验结果表明,深层坑渗灌与沟灌相比,当节水52%时,可以减少57.46%的棵间蒸发,总产量减产1%,但商品产量增加71%。因此,该灌溉方式可以在不影响作物产量和品质的条件下,实现大量节水,并增加收入,实现水资源的高效利用,是一种适用于极端干旱区成龄葡萄的节水灌溉技术。

灌溉排水学报,2011,30(1):69-71.

宁夏设施“红地球”葡萄促成栽培种植结构和花芽分化

张娟¹,张海军²,杨建宁¹,任海¹,徐丽萍³

(1宁夏农业学校,宁夏银川750021;2宁夏建成农林开发有限公司,宁夏银川750100;3宁夏大学,葡萄与葡萄酒教育部工程研究中心,宁夏银川750021)

以促成栽培的4年生设施“红地球”葡萄为试材,研究宁夏地区设施“红地球”葡萄促早栽培在扣棚膜弱光下花芽分化的特点。结果表明:不同的种植结构和株行距对葡萄花芽形成的影响显著,“红地球”葡萄篱架双行密植适宜的最小株行距应为0.4 m×0.5 m×1.6 m,篱架单行栽植适宜的株行距应至少为0.4 m×1.4 m,“红地球”葡萄行距小于1.4 m不利于成花,日光温室篱架单行栽植“红地球”葡萄成熟枝蔓在第5～8节结果新梢分化比例最高,双行密植“红地球”葡萄成熟枝蔓在第7～8节结果新梢分化比例最高,结果母枝以选留中壮梢的结果最好,冬剪宜采用长、短梢修剪相结合,长梢留10～12芽修剪,可保证来年产量。

北方园艺,2011,(07):29-31.

赤霞珠果实生长发育规律的研究

张军贤,许征宇,张振文

(西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西杨凌712100)

2009年以陕西杨凌的酿酒葡萄品种赤霞珠为材料,在自然条件下研究了果实外观和物理性状、果粒纵横径、质量、容积的变化规律,为葡萄栽培措施提供理论依据。结果表明:赤霞珠果粒纵横径的变化呈“单S”形曲线,分为3个时期,即快速生长期(月1～22日)、缓慢生长期(6月22日至7月20日)和平稳生长期(7月20日至8月22日)。在快速生长期,果粒纵径和横径变化最大,纵径日均增长率为15.61%,占总生长量的64.48%;横径日均增长率为17.61%,占总生长量的60.84%。赤霞珠果粒质量和容积的变化呈“双S”曲线,分为4个时期,即极快生长期(6月1～22日),缓慢生长期(6月22日至7月15日),快速生长期(7月15～26日)和平稳变化期(7月26日至8月22日)。极快生长期变化最大,果粒质量和容积日增长率分别为691.75%和561.67%,分别占总生长量的44.45%和45.49%;快速生长期果粒质量和容积日增长率为4.30%和3.92%,分别占总生长量的30.69%和28.51%。

北方园艺,2011,(08):45-48.

袋控缓释肥对“克瑞森”葡萄产量和品质的影响

张乐¹,魏钰¹,郭春会¹,孙锋²,王生伟¹

(1西北农林科技大学园艺学院,陕西杨凌712100;2新疆葡萄瓜果开发研究中心,新疆鄯善838201)

以无核“克瑞森”葡萄为试材,根据果树树体较大、生长周期较长和新疆吐鲁番地区的土壤状况,采用牛皮纸袋包装一定比例的混合肥料,袋上打孔控制肥料养分释放速率,研究不同施肥处理对“克瑞森”葡萄叶绿素含量、维生素C和可滴定酸等生理指标的影响。结果表明:各处理均对“克瑞森”葡萄的产量和品质有所提高。其中,用纸袋包装有机肥并叶面加喷Fe的T7处理表现最优,较对照增产28.4%,达30 733.62 kghm^-2,可溶性固形物较对照提高14.7%,达23.77%。

北方园艺,2011,(13):1-4.

北京果园土壤养分和pH与微生物数量的相关分析及优化方案

张强¹,魏钦平¹,齐鸿雁²,王小伟¹,黄武仁²,刘军¹,刘松忠¹

(1北京市农林科学院林业果树研究所,北京1000932中国科学院生态环境研究中心,北京100085)

通过对北京苹果、梨、桃和葡萄48个果园0～4 cm土层土壤养分、pH和微生物种群数量的调查,应用典型相关、多元统计分析与线性规划等方法分析土壤养分、pH对土壤微生物种群数量影响的主要因子、相关性和优化方案。结果表明,土壤有机质、全氮、有效钾、有效铁和阳离子交换量(cation exchange capacity,CEC)以及土壤中的细菌、真菌数量以苹果园最高,葡萄和桃园次之,梨园最低。土壤细菌数量与土壤有机质、有效磷和有效硼含量呈显著正相关,与土壤全氮含量呈显著负相关;真菌数量与土壤全氮、有效钾和CEC呈显著正相关;放线菌数量与土壤有机质、有效锌和有效硼含量呈显著正相关,与有效磷含量呈显著负相关;土壤pH与细菌和真菌数量均呈显著负相关。线性规划求出了8～10月土壤微生物种群数量最大的土壤养分和pH因子优化方案为:土壤有机质为55.0 gkg^-1、全氮为1.50～3.00 gkg^-1、有效磷为20～200 mgkg^-1、有效钾为120～600 mgkg^-1、有效锌为0.5～20.0 mgkg^-1、有效硼为10 mgkg^-1、CEC为300 mmolkg^-1、pH值为6.5。北京地区果园通过提高土壤有机质含量和CEC、降低果园土壤pH值来调节锌、硼等微量元素含量是土壤管理中的关键技术措施。

果树学报,2011,(01):15-19.

地形对酿酒葡萄果实品质的影响

张小转,张振文蒋宝

(西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西杨凌712100)

为揭示地形条件对酿酒葡萄果实品质的影响,对河北省昌黎县不同地形条件(平地和坡地)下两种酿酒葡萄[赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉(Syrah)]的果实成熟度和品质进行比较。结果表明,①赤霞珠和西拉在成熟过程中,其果实总酸含量随还原糖含量的不断增加而下降,而果实糖酸比一直上升;两个品种的还原糖含量均表现为坡地>平地。②赤霞珠果实的总酚、单宁、总花色苷含量和糖酸比均表现为平地>坡地,总酸含量则表现为坡地优于平地;而西拉果实的单宁、总花色苷含量及糖酸比均表现为坡地>平地,总酸和总酚含量则为平地>坡地。③平地与坡地条件下两酿酒葡萄品种的单宁含量呈极显著差异,而总花色素仅赤霞珠表现为显著性差异。这表明坡地条件下赤霞珠和西拉酿酒葡萄果实品质优于平地。

西北农业学报,2011,(11):133-137.

终霜冻对新疆北疆地区酿酒葡萄冻害和产量的影响

张振文¹,陈武²

(西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西杨凌712100;2新疆中信国安葡萄酒业有限公司,新疆玛纳斯832200)

针对中国西北葡萄与葡萄酒优势产区酿酒葡萄在萌芽生长过程中易受终霜冻危害的问题,研究终霜冻对葡萄嫩梢(萌发芽)发育、产量等影响,为减轻终霜冻危害和科学防御提供依据。2008年终霜冻发生时以新疆玛纳斯河流域酿酒葡萄基地为重点,调查酿酒葡萄不同品种、萌芽期、出土时间、结果母枝长度等因素下的终霜冻害发生情况、产量变化及灌溉、烟熏等的防霜冻效果。结果表明,赤霞珠、霞多丽、佳美、晚红蜜和贵人香葡萄嫩梢(萌发芽)对终霜冻(低温)的忍耐力基本相同,而不同发育阶段的嫩梢对低温的忍耐力存在较大差异,处于绒球期和未萌动的芽忍耐力最强。结果母枝留芽量、葡萄园灌水和烟熏对赤霞珠晚霜冻害的影响不大,而推迟出土时间可明显减轻赤霞珠受终霜冻的危害程度。终霜冻导致酿酒葡萄产量大幅下降,多数葡萄园减产超过40%。春季推迟葡萄出土时间是减轻终霜冻害的有效措施。

西北农业学报,2011(09):　-128.

新疆玛纳斯河流域葡萄霜冻发生规律研究

张振文¹,陈武²

(1西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西杨凌712100;2新疆中信国安葡萄酒业有限公司,新疆玛纳斯832200)

对新疆玛纳斯河流域多年霜冻发生规律及晚霜冻预防措施进行了研究。结果表明:新疆玛纳斯河流域终霜日80%保证率的日期是4月15日,2000～2009年平均终霜日是4月10日,表现出了终霜日提前、气候变化不稳定的特征。当地春季葡萄出土日期不宜早于4月10日,增加葡萄越冬埋土厚度、适当推迟葡萄出土时间、出土后及霜冻发生前及时灌水、霜冻发生时烟熏等措施可在一定程度上减轻霜冻对葡萄造成的危害。

北方园艺,2011,(07):24-26.

“无核白”葡萄及其营养变异系的光合作用与果实特性(英文)

张宗勤¹,纪薇¹,丁家华¹,孙锋²,于建娜³,王跃进¹

(1西北农林科技大学,农业部西北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室,旱区作物逆境生物学国家重点实验室,陕西杨凌712100;2新疆维吾尔自治区葡萄瓜果开发研究中心,新疆鄯善838201;3塔里木大学,新疆阿拉尔843300)

以“无核白”葡萄为对照,以其自然营养变异系“长穗无核白”、“长粒无核白”、“大粒无核白”、“W3”与“W7”为材料,在新疆吐鲁番鄯善田间栽培条件下比较其果实及光合作用特性,为“无核白”系列葡萄优良品种选育提供依据。结果表明:(1)供试各营养系具有较高的光、热利用能力,叶片日平均净光合速率(5.5277～7.4　 μmolm^-2s^-1)均大于对照(4.8797 μmolm^-2s^-1);除“长穗无核白”外,其余营养系均无明显光合“午休”现象。(2)供试条件下净光合速率与田间空气温度、叶片温度、叶片表面蒸汽压差呈正相关;而气孔导度、光照强度等因子是“无核白”系列葡萄光合作用的非决定因素。(3)“长穗无核白”的穗长(36.43 cm)是对照(25.27 cm) 的1.44倍;各营养系果粒均大于对照,其中“W3”、“大粒无核白”、“长穗无核白”、“长粒无核白”果粒(2.0960、2.2027、2.0193、1.4703 g)极显著大于对照(1.0577 g)。(4)“长粒无核白”果粒耐压力和果梗耐拉力均极显著优于对照,其他营养系与对照无显著差异;果粒较大的“W3”、“大粒无核白”、“长粒无核白”等可溶性固形物含量(22.92%、23.57%、23.17%)与对照(23.85%)无差异。综合分析认为,供试营养系“W3”、“W7”和“长粒无核白”相对较优良,宜进一步研究;研究证明果实与叶片光合作用特性指标可用于葡萄营养系选种。

西北植物学报,2011,(08):1657-1664.

河西灌区覆草滴灌对酿造葡萄土壤水分运移及温度的影响

赵海龙,安进强,贾生海

(甘肃农业大学工学院,甘肃兰州730070)

针对甘肃省河西灌区大面积栽培酿酒葡萄而水资源短缺的现状,试验采用烘干法结合GCM2010S太阳能数据采集系统,研究了地面覆草滴灌、覆膜滴灌等节水措施对干旱荒漠地区酿酒葡萄园土壤水分和土壤温度的影响。结果表明:覆盖滴灌措施明显减少了土壤水分蒸发,提高了土壤蓄水保墒作用;覆盖滴灌措施减弱了土壤的升温幅度,剧烈降温时,覆草滴灌对0～20 cm土层温度的影响明显减小,但随土层深度的增大,影响程度逐渐减小;夹砂层土壤有利于水分的入渗,但不利于水分蓄积。

甘肃农业大学学报,2011,46(4):74-79.

葡萄营养液土壤栽培技术研究

赵金元¹,刘广勤²,胡金祥¹

(1常熟市虞山镇农技推广服务中心,江苏常熟215500;2 江苏省农业科学院园艺研究所,江苏南京210014)

为提高葡萄生产肥料利用率,降低生产成本和减轻面源污染,利用土壤肥料学的研究成果,配合自动控制与滴灌技术,开展了葡萄营养液土壤栽培技术研究。试验在实现了夏黑葡萄栽后第二年15000 kghm^-2,栽后第三年18000 kghm^-2的高品质收成的同时,第三年肥料三要素总用量每公顷分别为N 122.4 kg、P₂O₅ 105.90 kg、K₂O 138.3 kg,第四年肥料三要素总用量每公顷分别为N 109.65 kg、P₂O₅ 92.70 kg、K₂O.15 kg,栽后第三、四年肥料总用量比本地常规施肥减用1/2以上,降低了用肥成本,减少了面源污染。

湖北农业科学,2011,(19):3993-3995.

NAA和6-BA对山葡萄果实着色及相关品质的影响

赵权¹高静²

(1吉林农业科技学院,吉林吉林132101;2吉林省集安益盛药业有限公司,吉林集安134200)

目的:探讨NAA和6-BA对山葡萄果实的花色苷及相关品质的影响,为生产优质山葡萄提供理论指导。方法:以“双红”山葡萄为试验材料,在转色期分别用NAA(200 mgL^-1)和6-BA(100 mgL^-1)处理果实,探讨其对山葡萄果实着色及相关品质的影响。结果:NAA处理的果实,可溶性固形物和花色苷含量均显著低于对照,滴定酸含量显著高于对照;6-BA处理的果实,可溶性固形物及花色苷含量均显著高于对照,滴定酸含量显著低于对照。结论:6-BA对提高山葡萄品质和增加花色苷含量具有促进作用,NAA对提高山葡萄品质和增加花色苷含量具有抑制作用。

安徽农业科学,2011,(30):18443-18445.

光质对延迟栽培巨峰葡萄果实品质的影响

赵文东¹,郭修武²,王欣欣¹,孙凌俊²,赵海亮²,高圣华²,马丽²

(1沈阳农业大学园艺学院,辽宁沈阳110161;2辽宁省果树科学研究所,辽宁熊岳115009)

研究了不同光质补光对延迟栽培3年生巨峰葡萄果实品质的影响。结果表明,不同光质补光处理均提高了葡萄果实可溶性糖和可溶性固形物含量,其中蓝光和红光处理效果最好;红光和蓝光处理果实可滴定酸含量高于对照,而黄光和白光处理效果不及对照;黄光和蓝光处理明显提高果实花青苷含量,红光和(红＋蓝)光处理效果不及对照。综合来看,对于延迟栽培巨峰葡萄的补光效果以蓝光为最佳。

中国果树,2011,(1):20-22.

陕西渭北旱塬地区葡萄节水施肥与栽培技术研究

赵文杰¹,杨旭武²,冯星²,卢颖莉²,邵金奎³,张述恒³

(咸阳职业技术学院生化工程系,陕西咸阳712000;2西北大学合成与天然功能分子化学教育部重点实验室,陕西省物理无机化学重点实验室,西北大学化学与材料科学学院,陕西西安710069;3陕西省果业协会葡萄分会,陕西西安710069)

介绍了在海拔700～1000 m高度且无灌溉条件的陕西渭北旱塬地区葡萄的节水施肥和“V”形架栽培技术,并将其与水肥条件良好的平原地区做了比较。结果表明:在陕西渭北旱塬地区使用黑地膜覆盖技术和施肥枪施肥技术,不但节约水肥,而且经济效益显著,值得推广应用。

北方园艺,2011,(11):197-198.

南方地区红地球葡萄丰产优质栽培技术

郑田华¹,李国康²

(1浙江省衙州市柯城区石梁镇农业技术推广站,浙江衢州324000;2浙江省衙州市柯城区农业局,浙江衙州324000)

文章总结了浙江省衙州市柯城区红地球丰产优质栽培技术,主要包括整地种植、搭设棚架、整形修剪、培育管理等。

中国南方果树2011,4(1):61-62.

基于GIS的葡萄绿色果品产地环境质量评价系统

钟礼珍,张小栓,穆维松,田东

(中国农业大学信息与电气工程学院,北京100083)

葡萄产地环境质量是从源头上保证葡萄质量安全,达到绿色食品标准要求的关键。以《绿色食品产地环境质量现状评价技术导则》为依据,构建了葡萄产地环境质量评价模型及相应的空间数据库,开发了基于GIS的葡萄绿色果品产地环境质量评价系统,用于监测葡萄产地环境变化以及评价对葡萄生产质量的影响。测试结果表明:该系统能够初步实现对葡萄产地空间数据和属性数据的可视化管理,为相关部门评价、选择和监测葡萄产地环境质量提供科学的依据。

中国果树,2011,(1):26-28.

NAA和ABA处理对“京优”葡萄花色苷生物合成相关基因表达的影响

周莉^1,3,王军^1,2

(1东北林业大学林学院,林木遗传育种与生物技术教育部重点实验室,黑龙江哈尔滨1500402中国农业大学食品科学与营养工程学院葡萄与葡萄酒研究中心,北京100083;3齐齐哈尔林业学校,黑龙江齐齐哈尔161006)

为人工调控花色苷合成,以“京优”葡萄为实验材料,应用液相色谱-质谱(HPLC-MS)技术和荧光定量PCR,研究了萘乙酸(NAA)和脱落酸(ABA)处理对葡萄果皮花色苷积累及其生物合成相关基因表达的影响。结果表明:在“京优”葡萄果皮中,可检测到16种花色苷;ABA处理的花色苷含量高于对照,NAA处理低于对照,并且ABA处理的果皮比对照和NAA多出3种花色苷;葡萄果实发育进入转色期,花色苷合成过程中类黄酮途径的结构基因上调表达,完熟后下调表达;ABA处理的果皮花色苷结构基因相对表达量高于对照,而NAA则低于对照。外源ABA促进花色苷积累及其合成相关基因的表达,而NAA则抑制其表达。

中国农业大学学报2011,16(4):30-37.

张宣葡萄产区土壤硒含量与葡萄品质关系研究

周丽娜,刘树庆,杨志新,徐淑伟

(河北农业大学资源与环境科学学院,河北保定071001)

调查分析了张宣地区葡萄园产区土壤硒分布状况,并与葡萄品质进行了相关分析,结果表明:张宣葡萄产区表层土壤硒含量低于中国表层土壤硒含量,在怀涿葡萄产区总面积占67.74%的土壤属于缺硒土壤,24.73%产区土壤为少硒土壤,足硒土壤面积较少;宣化葡萄产区面积达81.82%产区土壤为足硒土壤;土壤硒含量与土壤有机质含量呈极显著正相关,与土壤pH呈极显著负相关,偏相关分析显示该产区土壤有机质与土壤硒含量的关系更密切;土壤硒含量与葡萄果实Vc有负相关关系,与果实中pH、单粒重呈正相关关系,分析表明土壤硒与酿酒葡萄品质关系密切;土层深度在土壤硒含量与葡萄品质的关系中影响不大。

土壤通报,2011,42(2):452-455.

根系分区交替滴灌条件下葡萄根系分布特征及生长动态

周青云,王仰仁,孙书洪

(天津农学院水利工程系,天津300384)

采用原位取土法和根系生态监测系统连续两年研究了葡萄的根系空间分布和全生育期根系生长动态,结果表明:葡萄根系在水平方向主要分布在距离树干100 cm的范围内,占到总根系的80%以上,而且在径向方向呈指数衰减;葡萄根系在垂直方向主要分布在0～60 cm范围的土层内,占到总根系的75%以上。根系分区交替滴灌条件下干燥区与湿润区根系生长是不同的,葡萄的新生根系受到土壤水分条件的限制和自身生长的影响。在整个生育期,葡萄根系分区交替滴灌两侧根系生长均呈抛物线变化。

农业机械学报,2011,42(9):59-63.

套袋对巨峰葡萄果实色素形成及PPO和PAL活性的影响

周兴本¹,刘洋¹,于文越¹,郭修武²

(1沈阳农业大学高等职业技术学院,辽宁沈阳110122;2 沈阳农业大学园艺学院,辽宁沈阳110161)

以巨峰葡萄为试材,研究了套袋对葡萄果皮色素形成及PPO、PAL活性的影响。结果表明:套袋处理总体上降低了葡萄果皮叶绿素、类胡萝卜素、花青苷、类黄酮、总酚的含量及PPO、PAL活性;类黄酮、总酚、PPO含量的变化与花青苷含量的变化具有显著或极显著的相关性,套袋处理可以降低部分指标间的相关系数;葡萄果皮花青苷含量与果皮PAL活性并非呈简单的正相关关系,套袋处理可明显降低二者的相关系数。

江苏农业科学,2011,(03):168-170.

葡萄器官的生态结构与栽培研究

朱永兴,李道德

(河南农业职业学院,河南郑州451450)

通过研究葡萄的根、茎、叶、花和果等器官的生态结构,提出相关栽培技术要点。表明,要取得葡萄栽培的优质、高产,应综合考虑各器官发育过程中的相互联系。

北方园艺,2011,(2):65-67.

部分葡萄品种的冻害调查及预防措施

朱运钦¹,乔改梅¹,杨汝阁²

(1河南农业职业学院,河南中牟451450;2灵宝市园艺场,河南灵宝472500)

针对葡萄冻害受损情况,对河南省各地的39个葡萄品种的抗寒力进行了调查。结果表明:葡萄品种间的抗寒力差别较大,“摩尔多瓦”、“红双味”、“森田尼无核”、“京玉”、“红茧”的耐寒力较强,“黑爱莫无核”、“优无核”、“克瑞森无核”、“郑果大无核”、“绯红”、“巨玫瑰”、“美人指”、“保尔加尔”、“凤凰51”、“莫莉莎”、“香悦”、“矢富罗莎”、“黎明无核”、“红宝石无核”的耐寒力较差,同时对造成葡萄冻害的原因进行了分析,提出了预防冻害的措施。

北方园艺,2011,(08):69-70.

广西野生毛葡萄两性花品种冬剪和夏剪技术研究

邹瑜^1,2,吴代东^1,2,桂杰¹,林贵美^1,2,牟海飞¹,欧昆鹏¹

(1广西农业科学院生物所,广西南宁530007;2广西植物组培苗有限公司,广西南宁530007)

以3～4年生野生毛葡萄两性花品种“野酿2号”为试材,研究比较了冬剪和夏剪技术对野生毛葡萄坐果率和产量、效益的影响。结果表明:双层“干”字整形法不适于该品种,顶端萌芽和生长优势极强。生产上对2～3年幼龄树冬剪可采取7芽以上中长修剪法,夏剪结果枝留穗数与末穗前留叶数比例以1∶(1.5～2.5)为佳,可获得50%的收果率。4年以上成龄树冬剪宜采用3～6个芽中短剪法,夏剪穗叶比则以1∶3为好,可获得30%的收果率。花前副梢留1叶摘心,副梢全留或只留末穗前全部副梢,收果率在30%以上。

北方园艺,2011,(21):39-42.