特别是怀孕中期以后,热量应比平时高10~25%。但是不宜吃过多的脂肪。
食量均匀,不偏食、挑食。鱼、肉、蛋、动物内脏、豆类,不但可以供给胎儿成长所需和母体自己消耗所需的蛋白质,还可以供给一部分矿物质、维生素和脂肪。
可供给维生素C、A和矿物质(钙、磷)的需要,且新鲜蔬菜中含有纤维素,可增加肠蠕动防止便秘。
这不但可以供给热能,还可以供给一部分矿物质、蛋白质和维生素B等。
鱼、蛋、乳类中除含有丰富蛋白质,尚有多量的钙和磷及维生素。芝麻酱、海带、虾皮等含钙量也较多。此外,孕妇有贫血倾向,主要是对铁的需要量大,宜多食含铁多的食物,如鸡蛋、瘦肉、肝、腰子、红枣、桂圆、菠菜、芹菜等。如饮食不能满足铁的需要量,可口服适量的硫酸亚铁。
(1)油腻而又难以消化的食物,如油炸食物,肥肉。
(2)太咸的食物。太多的盐能促进水分在体内滞留,增加心肾的负担,造成水肿。
(3)可能引起中毒的食物,如甲壳动物食物、淡菜、蚌菜、河豚鱼、发芽的土豆,毒磨菇,未熟的四季豆。
(4)发霉变质的食物,如发霉的花生、粮食,腐烂的水果、蔬菜等。
(5)被污染的食物,如被农药污染的食品,被污染的河鱼。
(6)生肉或未烧熟的肉。
(7)任何含酒精的饮料。
(8)有刺激性的食物,如辣椒、花椒、胡椒等。
(9)大补、大养身的补品,如人参、鹿茸等高级补品。
(10)咖啡、可可、红茶这些饮料喝了会使人兴奋而难以入睡,孕妇需要多休息,休息好,所以这些饮料不宜多喝。
孕妇每天吃些什么,吃多少计算起来比较麻烦,根据目前一般生活水平,现提供下表作为膳食计算参考。
种类品名每日供应量食粮大米、小米、小麦面、玉米等500克瘦肉类鸡、鸭、鱼、虾肉、猪肉等50~100克蛋类鸡蛋、鸭蛋等1~2个蔬菜绿色蔬菜或其他蔬菜500克豆类豆腐、豆干等豆制品、鲜豆、干豆100~150克水果苹果、桔子、番茄等1~2个乳品类牛乳或豆制代乳粉500克薯类土豆、白薯、芋头、山药等200~300克烹调油花生油、豆油、芝麻油等20~25克维生素的摄入
各种维生素的摄入必须适量,缺乏或摄入过量,均会干扰孕妇体内的新陈代谢,甚至发生各种中毒症,从而妨碍胎儿的正常发育。为此,孕妇应尽量从食物中来摄取足量的维生素,切忌将各种维生素制剂作为补药养身,过量地滥用,从而造成不良后果。
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