【摘要】：制造特富龙的关键原料是全氟辛酸铵,一种类似肥皂的物质,在加热到240℃时会释放出有毒物质。很明显,我们常用的煎、炒、烹、炸四种烹饪方式,至少有三种都超过了全氟辛酸铵的温度限制。因此,特富龙的潜在危害是确定的。因此孕妈妈还是不用特富龙炒锅等为好。因此,应尽量选择没有图案或图案简单且不在餐具内壁,无色无味的餐具,并且到大商场购买。筷子应经常消毒,最好半年更换一次。
特富龙的危害
制造特富龙的关键原料是全氟辛酸铵,一种类似肥皂的物质,在加热到240℃时会释放出有毒物质。而按照我国的饮食习惯,炒锅在炉火上的温度一般都在300℃以上,水煮方式稍微好一点,但至少也在100℃以上,很容易超过200℃。很明显,我们常用的煎、炒、烹、炸四种烹饪方式,至少有三种都超过了全氟辛酸铵的温度限制。因此,特富龙的潜在危害是确定的。因此孕妈妈还是不用特富龙炒锅等为好。
少用塑料餐具
一些有装饰图案和色彩鲜艳的塑料餐具安全方面可能存在着隐患。这是因为塑料中可能含有铅、镉等重金属元素,而且塑料制品表面都有一层保护膜,这层膜一旦被划破,有害物质就会释放出来,劣质塑料餐具的表面常常不光滑,有害物质容易析出。因此,应尽量选择没有图案或图案简单且不在餐具内壁,无色无味的餐具,并且到大商场购买。另外不用材质疏松的泡沫塑料碗。
少用油漆筷子
虽然油漆筷子富于装饰性,显得尊贵典雅,但是从卫生角度讲,这种筷子对健康不利。油漆是高分子有机化合物,多含有有毒化学成分,尤其是硝基成分,被人体吸收后可转变为具有致癌作用的亚硝胺。长期使用油漆筷子进餐,脱落的油漆会随食物进入体内,油漆中的铅和铬等重金属会在人体蓄积。因此,建议孕妈妈最好使用铁木或不锈钢筷子,相对于原木或竹制筷子,这种筷子不容易滋生细菌。筷子应经常消毒,最好半年更换一次。
※贴心提醒※ 餐巾纸也存在安全隐患,建议孕妈妈外出就餐时自备餐巾纸或湿纸巾,在某些卫生状况不明朗的场所用餐,尽量不用餐馆提供的纸巾。
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