1. 肠炎
拉肚子大多是由急性肠炎所引起的，饮食过度、食物中毒、食用不易消化的食物等都是主要的原因。
吃了太多不易消化的食物后，食物会在肠内形成异常发酵，刺激肠壁，便会使大肠的运动加速，而造成拉肚子。
急性肠炎的症状是，突然开始拉肚子，并经常肚子痛，平均一天要泻二三次，严重的时候一整天都在往厕所跑，而且有时这种状态持续好几天。
治疗上，最重要的是保持安静，并使腹部不致受寒。
治疗药剂方面，根据症状的不同，有各种不同的止泻药和消炎药。在发病初期，最好避免使用止泻药，使用时要遵照医师的指示。
属于消化不良性的下痢，若是不马上治好，常会转变成慢性肠炎，甚至会成为胆囊炎、胆结石等病的致病因素。
慢性肠炎的症状，虽然不会发热、呕吐，但却常常引起腹痛，肚子也常会咕噜咕噜地响。此外，粪便里会掺有黏液，而且便秘和下痢的现象会交互发生。
治疗方面，身心的安静、保温，以及饮食疗法都是最重要的。使用的药剂则与急性肠炎相同。
2. 盲肠炎
盲肠炎的正名应该是阑尾炎，也就是盲肠末端突然发生病变，致病的原因不外是积存的食物残渣、异物或粪便阻塞阑尾出口，饮食过量或过度的疲劳所致。
盲肠炎发病有以下症状：
(1)强烈的腹部疼痛，先是心窝处，再扩散到整个腹部。
(2)疼痛转至腹部，成为局部疼痛。
(3)有恶心、呕吐的现象发生。
(4)用手按压腹部会有异常的疼痛。
(5)有些人会高热至38℃左右。
盲肠炎的治疗方法是尽快送医院手术治疗，因为引起盲肠炎的细菌毒性很强，若是使盲肠充满了脓汁，盲肠壁又不慎破裂，则会引起局部的腹膜炎，造成生命危险。
盲肠炎的手术很简单，且治愈率是百分之百，如果因某些原因不能立刻施行手术，应该以内科治疗，保持安静，冷敷右下腹部，服用抗生素，吃流质的食物。
3. 便秘
一段时间比健康时排便的次数少的情况就是便秘。便秘会引起腹痛、反胃等不舒服的感觉。
便秘的代表性症状是：粪便很硬、腹部胀、腹鸣、皮肤粗糙、长面疱等。
致病原因是有人想上厕所时，忍住不上，久之成了习惯所致；也是因为大肠功能减退或肠痉挛所引起的。其中以压抑便意成为习惯的为最多。
便秘既然大多属于习惯性便秘，所以，最有效的治疗方法就是当产生便意时，不再压抑，立刻进卫生间。
饮食疗法是最正统的治疗方法，具体地说，就是要以多纤维的蔬菜、豆类、水果当做副食，而以糙米、麦、黑面包、面类作为主食。但是痉挛性的便秘则禁食蔬菜类。所以，必须先要了解自己的便秘是属于哪一种。
若是便秘成了习惯，这时就要养成规则的日常生活习惯，每天一定解一次大便，并且要适度地运动才行。入浴时的腹部按摩也很有用。
平常不可以光吃植物性纤维，也要多吃能增强大肠活动能力的脂肪、海藻类，以及多喝牛奶、冷开水或食盐水等。
最后，关于泻药的使用，一定要遵照医生指示。
4. 腹泻
不可因腹部疼痛而随便到药房买胃肠药吃，最好还是找医师来诊断病因。
不要认为长期泻肚子后，就非得进食补品来恢复元气，须知盲目地摄取食物是无益的。其实只要患者能保存充足的水分，就算是二三天不进食，也不会影响健康，因此不要急于进补。
如果腹泻不止，且排泄物稀淡如水，最好能检验粪便，便中带血，就有形成赤痢之虞。
下痢本身是对毒物排出的一种反应，请不要用药止泻。但下痢会引起脱水，所以必须保持充足的水分，并保持体温。
过去，一开始下痢，人们常为了中止腹泻而不敢喝水；但对一个上吐下泻的人来说，体内的水分骤然减少，并不是好现象，因此补充水分可说是当务之急。
在这种情况下，与其喝果汁、汽水等饮料，倒不如喝白开水来得好。
同时，在腹部想排泄的时候，最好尽量把握入厕的机会，将秽物全部排掉，保持肠道通畅。下痢时，最好能接受医师的诊断。假若来不及就医，可饮用25克硫酸镁的水溶液。也有人用蓖麻仁油来治疗，可是这有可能使症状恶化，而收到反效果，因此，最好不要采用此法。
如果食物已进入人体内，且很快就发生症状时，就要在体内残留食物还没被吸收前，赶快吐出来。
其他要注意的是：
(1)保持安静，用棉被等包住身体保暖。
(2)有激烈的下痢或呕吐时，暂时不必勉强就医。
(3)要适当地补充水分。
(4)如果认为是重症就要赶紧请医生诊治。
5. 胃炎
胃炎一般可分为急性胃炎及慢性胃炎两种。
急性胃炎的原因，除了暴饮暴食以外，吃了腐败的食物，或过度的酗酒、抽烟、喝咖啡等也会引起。
过敏的人甚至只吃了牛奶、蛋、蟹等，就会引发急性胃炎。急性胃炎的特征是，患者吐出的秽物会产生酸臭味。
急性胃炎的饮食：没有食欲的时候，不要勉强自己多吃，即使一整天都不进食，也没有什么大碍。
此外，配合身体的实际状态，二三天后再恢复正常的饮食。副食品方面，要选择容易消化、不油腻的食物。在进食时，勿将胃填得饱饱胀胀，最好保留三分饿。
至于治疗药剂，并不太重要。不宜胡乱地服用市面上出售的助消化药。
慢性胃炎的原因大致可分为以下四种：
(1)不规则的饮食。
(2)匆忙间进食，没有养成细嚼慢咽的习惯。
(3)过度吸烟、酗酒，或过量食用辣椒、芥末。
(4)把鼻涕吸吞入胃内，或受到各种慢性疾病的影响。
自觉病状是：胃部轻微疼痛，感觉沉重、膨胀、想吐。
大部分人都是在饭后或空腹时，感到胃部隐隐作痛。但这也是因人而异，有些人与饮食毫无关系，却始终有这种持续的轻微疼痛。
若是对慢性胃炎这种疾病表现得过分神经质的话，反而会影响食欲，而得到反效果。应该保持规律而长期治疗的想法。
饮食方面，要定时、细嚼慢咽，并减少食用调味料、烟、酒。当牙齿、鼻子不好时，应该立即就医，因为那会影响胃的健康。
一天的菜单中，要避免食用会增加胃负担的食物。鱼类方面，要选择脂肪含量少的；肉类方面，要选择鸡肉或小牛肉；蔬菜方面，要选择菠菜、马铃薯等柔软的蔬菜，并且要充分煮软。
竹笋、牛蒡、豆类、肥肉、猪肝、乳酪、过于油腻的鱼类等，都不易消化，不宜多吃。此外，多脂肪的食物也要避免。主食方面，米饭要煮得稍微软一点。
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