【摘要】：准妈妈自身铁的营养状况直接关系着胎儿，准妈妈血液中的血清铁、血红蛋白及血铁蛋白水平高，则新生儿血液中的此类物质的水平也高。食物中的铁可以分为血红素铁和非血红素铁两大类。血红素铁主要存在于动物性食物中，如动物肝脏、肉类和鱼类，这种铁能够与血红蛋白直接结合，生物利用率很高。在怀孕早期，建议每天至少摄入15毫克铁；怀孕晚期，建议每天摄入35毫克；生产后的新妈妈建议每天摄取25毫克。
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铁的功效
铁在人体内参与输送氧及组织呼吸的过程。准妈妈自身铁的营养状况直接关系着胎儿，准妈妈血液中的血清铁、血红蛋白及血铁蛋白水平高，则新生儿血液中的此类物质的水平也高。
如果准妈妈体内含铁量不足，直接影响体内细胞的免疫功能和身体系统功能，进而降低身体的抵抗力，增加感染率。一旦准妈妈因铁摄入量不足引起孕期缺铁性贫血，不仅会导致准妈妈头晕、心慌气短、乏力，严重的可引发贫血性心脏病，也可直接导致胎儿在子宫内缺氧，生长发育迟缓，甚至造成宝宝出生后智力发育障碍。
铁的食物来源
食物中的铁可以分为血红素铁和非血红素铁两大类。血红素铁主要存在于动物性食物中，如动物肝脏、肉类和鱼类，这种铁能够与血红蛋白直接结合，生物利用率很高。非血红素铁主要存在于植物性食物中，如深绿色蔬菜、黑木耳、黑米等，它必须经胃酸分解还原成亚铁离子才能被人体吸收，因此生物利用率低。
铁的建议摄入量
在怀孕早期，建议每天至少摄入15毫克铁；怀孕晚期，建议每天摄入35毫克；生产后的新妈妈建议每天摄取25毫克。
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孕中期以后，准妈妈的血容量增大，表现为相对贫血，这时就需要通过饮食补充体内所需的铁，避免生理性贫血。
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